Thực đơn cho bà bầu thiếu máu

Bà bầu bị thiếu máu nên ăn gì trong thai kì để cải thiện tình trạng thiếu máu. Thực đơn cho bà bầu thiếu máu bao gồm những thực phẩm nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau.

Các nhóm thực phẩm phổ biến trong thực đơn cho bà bầu thiếu máu

Bà bầu bị thiếu máu cần bổ sung một thực đơn và chế độ dinh dưỡng giàu dưỡng chất, đặc biệt là các nguyên liệu tạo máu để giúp mẹ bầu đẩy nhanh quá trình tạo máu cho cơ thể. Các nhóm thực phẩm phổ biến trong thực đơn cho bà bầu thiếu máu gồm có.

Nhóm thịt

Thịt bò luôn là lựa chọn được ưu ái trong danh sách những loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu vì đây có lẽ là nguồn sắt heme dễ tiếp cận nhất. Trong mỗi 100g thịt bò có chứa đến 2,6 mg sắt heme, loại sắt dễ dàng được cơ thể hấp thụ hơn so với sắt thực vật (sắt non-heme). Thêm vào đó, thịt bò cũng giàu protein, kẽm, selen và một số vitamin B. Mẹ bầu nhớ lưu ý lựa chọn phần thịt bò nạc vì đây chính là phần chứa nhiều sắt nhất nhưng đồng thời cũng ít chất béo, lại cực kỳ dễ chế biến.

Thịt gà là loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu. Loại thịt này chứa hàm lượng chất sắt khá phong phú, 100g thịt gà có đến 1,3 mg sắt heme. Thêm vào đó, lượng protein cùng những vitamin, chất dinh dưỡng khác mà thịt gà mang đến cho mẹ và thai nhi cũng rất dồi dào.Thịt gà dễ ăn và cũng dễ dàng được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon nên sẽ là lựa chọn thích hợp cho mẹ bầu.

Gan động vật, điển hình là gan bò, gan ngỗng, gan gà và gan lợn, là các thực phẩm bổ sung sắt cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ bầu vì chúng đặc biệt chứa nhiều chất sắt và các chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin B, đồng và selen. Trong 100g gan bò có chứa đến 6,5 ​​mg sắt heme.

Thit bò nạc là một trong những loại thịt rất giàu sắt

Nhóm cá

Cá là một trong những thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu cực kỳ tốt. Cá cũng chứa nhiều acid béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho hệ tim mạch. Đặc biệt, omega-3 đã được chứng minh là giúp tăng cường sức khỏe của não, tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh cho mẹ và bé.

Cua, tôm, trai, hàu, sò, ngao,… được xếp vào danh sách các loại thực phẩm có ích trong điều trị thiếu máu bởi những loại hải sản này chứa khá nhiều sắt. Trong 100g cua đồng có tới 4,7mg sắt; 100g cua biển có tới 3,8mg sắt; 100g tôm khô có tới 4,6mg sắt… Ngoài ra, các loại hải sản còn chứa nhiều vitamin B12, thiếu hụt loại vitamin này cũng khiến cho cơ thể mắc bệnh thiếu máu.

Cá hồi là loại cá bổ máu cho mẹ bầu

Nhóm rau củ

Bông cải xanh cực kỳ bổ dưỡng và là một trong những loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu rất được ưa chuộng. Một chén bông cải xanh nấu chín (khoảng 156 gram) chứa 1 mg sắt. Bên cạnh đó, cải bó xôi cũng là loại rau cung cấp lượng sắt đáng kể cho mẹ bầu. Khoảng 100 gram cải bó xôi sống chứa 2,7 mg sắt, đồng thời cải bó xôi còn rất giàu vitamin C. Đây là điều cực kỳ quan trọng vì vitamin C làm tăng đáng kể khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Bông cải xanh chứa nhiều dinh dưỡng đặc biệt là sắt, axit folic

Nhóm trái cây

Các loại trái cây bổ máu cho bà bầu phải kể đến như: dưa hấu, dâu tây, lựu, chuối, mận mơ, các loại quả họ cam….đây là những loại quả rất giàu các nguyên liệu tạo máu như sắt, axit folic, và vitamin C giúp thúc đẩy hấp thu sắt hiệu quả. Các mẹ nên ăn thêm những loại quả này vào bữa ăn phụ hoặc ăn vặt của mình. Tránh ăn quả chua khi bụng đói sẽ gây kích ứng dạ dày.

Trái cây bổ máu cho mẹ bầu rất đa dạng 

Sử dụng viên uống bổ sung sắt và axit folic cho bà bầu

Thực đơn của mẹ bầu thiếu máu không thể thiếu các loại viên uống bổ sung sắt và axit folic. Các viên uống này có hàm lượng nhóm chất tạo máu phù hợp và được xác định rõ ràng giúp mẹ bầu thuận tiện trong việc bổ máu. Lời khuyên cho các mẹ nên chọn những viên bổ máu có chứa sắt hữu cơ dễ hấp thu, loại sắt không gây táo bón và không gây tác dụng phụ khác như buồn nôn, chóng mặt. Bên cạnh đó, chọn viên uống có hàm lượng tiêu chuẩn theo khuyến nghị của WHO cho mẹ bầu trong thai kì.

Thực đơn của mẹ bầu thiếu máu không thể thiếu viên sắt

Gợi ý thực đơn chi tiết một ngày cho bà bầu bị thiếu sắt

Nếu các mẹ còn phân vân không biết phân chia các thực phẩm bổ máu cho mẹ bầu như thế nào trong ngày thì hãy xem qua gợi ý về thực đơn chi tiết 1 ngày cho mẹ bầu thiếu sắt sau. Dựa vào thực đơn này mẹ bầu có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị và chế độ sinh hoạt của bản thân sao cho phù hợp nhất.

Bữa sáng dành cho mẹ bầu bị thiếu máu

Bữa sáng là bữa ăn rất quan trọng với phụ nữ mang thai. Sau giấc ngủ dài ban đêm, năng lượng trong cơ thể bà bầu gần như đã tiêu hóa hết nên lượng đường huyết giảm xuống thấp. Bởi vậy, việc ăn sáng sẽ giúp bà bầu tránh được nguy cơ hạ đường huyết ảnh hưởng đến khả năng hoạt động trong ngày và sức khỏe thai nhi.

Bữa sáng cho bà bầu bị thiếu máu có thể ăn những món ăn sau:

• Bột yến mạch kết hợp hạnh nhân và hạt điều
• Phở bò
• Cháo gà hạt sen
• Bánh mì nguyên hạt, 1 cốc sữa và 1 quả chuối
• Cơm rang tôm rau củ

Thực đơn cho bà bầu thiếu máu: Bữa trưa

Bữa trưa cũng là bữa ăn được nhiều mẹ bầu chú trọng bởi đây là bữa ăn chiếm đến 40% khẩu phần ăn trong ngày, cung cấp nhiều nguồn năng lượng nhấ. Nên dù mẹ đã ăn bữa sáng thật no thì cũng không thể bỏ qua một bữa trưa để nạp năng lượng cho ngày dài còn lại.

Buổi trưa mẹ nên ăn những món như:

• Tôm rim thịt
• Thịt lợn ba chỉ kho trứng
• Thịt bò xào bông cải xanh
• Gan heo xào hành gừng
• Cá hồi sốt cam

Bữa tối cho bà bầu thiếu máu

Bữa ăn tối các mẹ không nên ăn quá nhiều sẽ gây quá tải cho hệ tiêu hóa tuy nhiên cũng không nên bỏ bữa sẽ khiến mẹ cảm thấy đói hơn và không có đủ dưỡng chất. Những bà bầu bị thiếu máu nên có bữa tối hợp lí, cân đối, ăn với lượng phù hợp.

Những món ăn sau thích hợp cho bà bầu thiếu máu ăn tối:

• Gan heo xào ớt chuông chua ngọt
• Vịt kho gừng
• Cá lóc kho tiêu
• Gà rang lá chanh
• Thịt lợn xào nấm

Bữa phụ dành cho bà bầu bị thiếu máu

Nhờ có bữa ăn phụ, cơ thể mẹ bầu luôn đầy đủ dinh dưỡng, làm việc hiệu quả hơn, không bị uể oải thiếu tập trung do thời gian giữa các bữa ăn chính cách nhau quá dài.

Trong bữa ăn phụ hằng ngày mẹ có thể ăn những thực phẩm sau:

• 1 ly nước cam, 1 quả chuối
• Salad rau củ quả
• Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với 1 ly sữa đậu nành
• 1 hũ sữa chua và 1 quả chuối, 1/2 quả bơ
• Trái cây sấy khô, và bỏng ngô

Các mẹ cần cân đối các bữa ăn trong ngày để cải thiện thiếu máu 

Thực đơn cho bà bầu thiếu máu không còn khó nếu các mẹ biết được những thực phẩm bổ máu cần có là gì. Các mẹ có thể kết hợp các thực phẩm bổ máu cho mẹ bầu theo nhiều cách khác nhau để các bữa ăn luôn phong phú đa dạng và ngon miệng hơn. Chúc các mẹ luôn có những bữa ăn ngon đồng thời cải thiện được tình trạng thiếu máu của bản thân.