Tiểu đường thai kỳ ăn hạt sen được không?

Hạt sen được xem là một trong các loại hạt mang lại nhiều lợi ích trong cả ẩm thực và y học. Nhiều mẹ bầu được khuyến cáo sử dụng hạt sen để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy tiểu đường thai kỳ ăn hạt sen được không?

Tiểu đường thai kỳ ăn hạt sen được không?

Hạt sen hay còn được gọi là liên nhục (liên tử) là một nguyên liệu không chỉ được sử dụng nhiều trong đời sống hằng ngày mà còn được sử dụng như một vị thuốc trong y học cổ truyền.

Theo như các nghiên cứu, trong 100 gam hạt sen có chứa:

• Calo: 361.
• Carbohydrate: 17.28g.
• Vitamin B1: Chiếm 43% so với hàm lượng cần cung cấp vào cơ thể mỗi ngày của một người trưởng thành (DV), tương ứng với 0.171mg.
• Vitamin B6: 0.168mg.
• Manga: 0.621mg tương ứng 116% DV.
• Phốt pho: 168mg tương ứng 63% DV.
• Magie: 56mg.

Hạt sen là loại hạt chứa nhiều dưỡng chất

Ngoài ra, hạt sen còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe. Với hàm lượng dinh dưỡng trên thì liệu tiểu đường thai kỳ ăn hạt sen được không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ hoàn toàn có thể ăn hạt sen. Bởi chỉ số đường huyết phản ánh tốc độ gia tăng đường huyết khi cơ thể hấp thụ thực phẩm giàu bột đường, mà hạt sen lại có chỉ số đường huyết thấp. Vì vậy mẹ ăn loại hạt này có thể giúp lượng đường huyết trong máu ổn định, giúp kiểm soát đường huyết cho mẹ bầu bị tiểu đường.

Mặt khác, trong hạt sen có hàm lượng natri thấp, magie cao, vì vậy mà mẹ có thể sử dụng một lượng hạt sen như món ăn nhẹ vừa bổ sung dưỡng chất mà còn cải thiện tình trạng tiểu đường thai kỳ.

Những lợi ích hạt sen mang lại cho mẹ bị tiểu đường

Việc sử dụng hạt sen đúng cách, đúng liều lượng sẽ mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe cho mẹ bầu bị tiểu đường, cụ thể như sau:

• Hỗ trợ kiểm soát đường huyết:

Hạt sen có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều chất xơ giúp mẹ có khả năng kiểm soát lượng đường huyết. Ngoài ra, trong hạt sen còn có chứa isoquinolin giúp cho mạch máu luôn được mở rộng, từ đó hạ huyết áp cho mẹ và giúp chống co thắt. Chính vì vậy mà hạt sen là loại thực phẩm an toàn mẹ nên ăn thường xuyên đủ lượng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh.

• Đảm bảo sức khỏe tim mạch

Trong hạt sen có chứa nhiều magie là chất khoáng có chức năng cải thiện dòng chảy của máu, oxy và các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể. Do đó, mẹ bầu bị tiểu đường ăn hạt sen có tác động tích cực đối với sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các biến chứng của bệnh tiểu đường như suy tim, nhồi máu cơ tim,…

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ có thể ăn hạt sen mang lại nhiều lợi ích

• Tăng cường miễn dịch

Ngoài các khoáng chất và dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, trong hạt sen còn chứa các chất chống oxy hóa như manga, vitamin A. Các chất này đóng vai trò quan trọng giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự oxy hóa, từ đó tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân có hại của các gốc tự do trong cơ thể mẹ bầu.

• Giúp cải thiện tiêu hóa

Trong hạt sen giàu chất xơ nên sẽ tạo môi trường cho lợi khuẩn trong đường ruột phát triển, giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, chất xơ còn giúp hạn chế cảm giác thèm ăn cho mẹ, từ đó giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, không gây tình trạng thừa cân hay béo phì ở mẹ bầu tiểu đường. Mặt khác, hạt sen còn giúp loại bỏ và ngăn ngừa các độc tố trong cơ thể, từ đó duy trì sức khỏe đường ruột tốt hơn cho các mẹ.

• Cải thiện giấc ngủ

Hạt sen được dùng trong các bài thuốc hỗ trợ bệnh mất ngủ rất tốt được sử dụng trong y học cổ truyền. Vì trong hạt sen có chứa glucozit và một số chất an thần, dễ ngủ nên mẹ bầu bị tiểu đường có thể ăn hạt sen vào buổi tối hoặc có thể sử dụng tim sen pha trà uống mỗi ngày sẽ giúp cải thiện giấc ngủ, từ đó giúp sức khỏe mẹ bầu ổn định hơn.

Ngoài hạt sen, mẹ cũng cần chú ý xây dựng chế độ ăn thật khoa học và cân đối cho mẹ bầu bị tiểu đường. Mẹ cần chú ý kết hợp chế độ ăn này cùng với bổ sung viên uống DHA, canxi, sắt cho bà bầu,… giúp đảm bảo nhu cầu dưỡng chất cân đối cho cơ thể.

Viên uống sắt cho mẹ bầu nhập khẩu châu Âu

Trên đây là toàn bộ giải đáp cho thắc mắc “Tiểu đường thai kỳ ăn hạt sen được không?” Hy vọng qua bài viết này mẹ biết được tác dụng của hạt sen và bổ sung chúng vào thực đơn. Thêm vào đó mẹ cũng cần biết bà bầu nên uống sắt trước hay sau khi ăn giúp mẹ sử dụng viên uống này đúng cách nhất!