Uống viên sắt trước hay sau khi ăn tốt hơn?

Uống viên sắt trước hay sau khi ăn có hiệu quả hấp thụ tốt nhất? Tìm hiểu về thời điểm uống sắt giúp cơ thể hấp thụ tỷ lệ sắt nguyên tố cao nhất.

Vai trò của sắt đối với cơ thể

Sắt là khoáng chất vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người, đảm nhận một loạt chức năng quan trọng trong cơ thể và não bộ. Vai trò quan trọng của sắt phải kể đến như:

• Tăng cường sản xuất helmoglobin: Hemoglobin làm nhiệm vụ vận chuyển oxy đến các tế bào và myoglobin đóng vai trò dự trữ oxy cho cơ thể. Sắt giúp thúc đẩy sản xuất ra helmoglobin khỏe mạnh, giúp tăng cường oxy đi nuôi cơ thể.
• Cải thiện chức năng cơ: Sắt là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe cơ. Sắt trong các mô cơ giúp cung cấp lượng oxy cần thiết cho chức năng cơ. Thiếu sắt cơ bắp sẽ mất đi sự săn chắc và độ đàn hồi, yếu cơ là một trong những dấu hiệu của thiếu máu.
• Tăng cường hoạt động trí não: Khoáng chất này hỗ trợ việc cung cấp oxy từ máu đến các cơ quan, trong đó não sử dụng khoảng 20% lượng oxy trong máu, nên sắt liên quan trực tiếp đến sức khỏe của não và các chức năng não.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Sắt còn đóng vai trò nhân tố tạo thành nhân tế bào và các enzim xúc tác quan trọng, tăng cường hệ miễn dịch. Thiếu sắt dẫn đến hệ miễn dịch của cơ thể bị suy giảm.
• Cải thiện tâm trạng: Sắt là một vi chất vô cùng quan trọng trong sự tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, đặc biệt là dopamine, norepinephrine và serotonin. Đây là những chất dẫn truyền thần kinh giúp não hoạt động tốt, tạo nên sự hưng phấn, giúp bạn có được tâm trạng thoải mái theo hướng tích cực.

Sắt có vai trò sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh

Uống viên sắt trước hay sau khi ăn tốt hơn?

Khi bổ sung sắt, uống viên sắt lúc nào dễ hấp thu là vấn đề được nhiều người quan tâm. Vậy sau khi ăn hay trước khi ăn mới là thời điểm hấp thu sắt tốt?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống sắt sau bữa ăn là thời điểm sắt có thể hấp thu tốt nhất vào cơ thể. Bởi uống sắt lúc đói sẽ khiến niêm mạc dạ dày bị kích ứng, gây ra những cơn đau dạ dày hoặc thậm chí là tình trạng viêm loét dạ dày. Bên cạnh đó, để tăng cường hấp thụ sắt, trong viên uống thường có chứa vitamin C, uống sắt có vitamin C khi đói sẽ khiến dạ dày bị khó chịu.

Mặt khác, thời điểm sắt hấp thu tốt nhất chính là vào buổi sáng. Thời điểm sáng sớm cũng là lúc hàm lượng canxi và sắt trong cơ thể đang ở mức thấp, bổ sung sắt lúc này sẽ giúp dưỡng chất này được hấp thu tối ưu. Vậy nên, mẹ nên uống sắt sau bữa ăn 1 – 2h giúp sắt được hấp thu tốt hơn đồng thời là cách để giảm kích ứng dạ dày, ngăn ngừa các cơn đau dạ dày có thể xảy ra.

Nếu không uống được sắt sau ăn sáng, bạn có thể uống sắt vào sau ăn trưa nhé. Sau ăn trưa 1-2h cũng là thời điểm tốt để uống sắt giúp hấp thu dưỡng chất hiệu quả.

Thời điểm uống sắt tốt nhất trong ngày là buổi sáng, sau ăn sáng 2 giờ

Lưu ý để bổ sung sắt đúng cách cho cơ thể

Bên cạnh vấn đề nên uống sắt trước hay sau ăn thì cách để bổ sung sắt giúp cơ thể hấp thu tốt nhất cũng được nhiều người quan tâm. Khi bổ sung sắt cho cơ thể, mọi người cần lưu ý một số điều sau để giúp cơ thể hấp thu sắt tối ưu:

• Không uống sắt buổi tối: Không nên uống sắt vào buổi tối vì vitamin C có trong sắt khiến chúng ta bị khó ngủ, ngủ không sâu giấc. Sắt tiêu hóa chậm hơn vào ban đêm khiến cơ thể không hấp thụ được toàn bộ lượng sắt trong viên uống. Sắt lắng đọng tạo thành lắng cặn tồn dư trong cơ thể là nguyên nhân khiến người uống sắt bị táo bón, nóng trong.
• Không nên bổ sung sắt cùng lúc với canxi: Hàm lượng canxi ở mức 300mg có thể gây cản trở khả năng hấp thu sắt. Do đó, mọi người nên uống sắt và canxi cách nhau khoảng 1- 2 giờ, cân đối liều lượng để tránh gây cản trở quá trình hấp thu sắt và canxi.
• Nên bổ sung sắt cùng với vitamin C: Vitamin C có tác dụng khử Fe3+ thành Fe2+ để cơ thể dễ dàng hấp thu hơn. Do đó, mọi người nên bổ sung sắt cùng với nước cam để sắt được hấp thu tối ưu vào cơ thể.
• Kết hợp ăn thêm thực phẩm giàu sắt: Nguồn bổ sung sắt tối ưu cho cơ thể là từ các loại thực phẩm tự nhiên như: thịt bò, hàu, cá, thịt gà,… mọi người cũng nên ăn kèm với những thực phẩm, trái cây giàu vitamin C để quá trình hấp thu sắt diễn ra tốt hơn.
• Tránh sử dụng trà, cà phê khi uống sắt: Bởi vì những loại thức uống này có chứa caffeine, tannin có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt đáng kể của cơ thể.
  Chọn mua viên uống bổ sung sắt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đã được kiểm định về chất lượng.

Không uống sắt sau bữa tối, trước khi đi ngủ

Chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu nên uống viên sắt trước hay sau khi ăn. Mong rằng sau khi tham khảo bài viết độc giả đã có thể lựa chọn thời điểm uống sắt tốt nhất, thích hợp nhất với mình để quá trình bổ sung sắt mang lại hiệu quả cao hơn.