Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ nên ăn gì và không nên ăn gì?

Chế độ ăn uống hằng ngày có vai trò quan trọng với sức khỏe của mẹ bị tiểu đường thai ki. Ăn uống đúng cách giúp mẹ ổn định đường huyết và giảm những biến chứng do tiểu đường thai kì gây ra. Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ nên ăn gì và không nên ăn gì?

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì

Việc ăn uống có tầm quan trọng lớn khi mang thai để đảm bảo mẹ khỏe con khỏe tuy nhiên với các mẹ bầu bị tiểu đường thai kì thì việc ăn uống cần phải lưu ý hơn nữa. Chăm sóc mẹ bầu bị tiểu đường thai kì cần nhớ những loại thực phẩm mẹ nên ăn:

Ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI)

Yến mạch là thực phẩm rất tốt cho mẹ bầu tiểu đường thai kỳ

Khi được hỏi mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì thì mẹ nên ăn các thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp rất giàu chất xơ. Đây là yếu tố quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh của mẹ bầu bị tiểu đường. Lựa chọn thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ giúp mẹ bầu kiểm soát bệnh tiểu đường một cách hiệu quả nhất, bởi vì các thực phẩm có GI thấp sẽ ở lâu hơn trong cơ thể và không làm đường huyết tăng đột ngột. Nếu lựa chọn đúng cách, mẹ vẫn có thể có chế độ dinh dưỡng cân đối, bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng: sắt và canxi, DHA, … cho cơ thể.

• Các loại đậu: đậu đỏ, đậu nành, đậu hà lan, đậu lăng
• Một số loại trái cây tươi: táo, cam, lê, đào, nho, kiwi, chuối, mận
• Sữa và các chế phẩm từ sữa
• Bánh mì nguyên cám, yến mạch, bắp, khoai môn, gạo lứt…

Thực phẩm có GI trung bình : gồm các loại thực phẩm như nước cam, cháo gạo, khoai tây nấu chín,… Nhóm thực phẩm này sẽ làm tăng đường huyết với tốc độ vừa phải do đó mẹ nên ăn mới độ hợp lí.

Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa

Mẹ nên sử dụng dầu oliu trong ăn uống hằng ngày nhé

Chất béo có thể giúp mẹ tăng cảm giác no, duy trì cân nặng, cải thiện lipid máu. Tuy nhiên không phải loại chất béo nào cũng lành mạnh và tốt cho sức khỏe của mẹ bầu.Thực phẩm có chất béo không bão hòa là những thực phẩm mẹ rất nên sử dụng khi bị tiểu đường thai kỳ. Không chỉ vì lượng vitamin nó mang lại mà còn là những thành phần giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Khi nhắc đến các thực phẩm chúng ta gồm có:

Những thực phẩm mẹ nên ăn chứa chất béo không bão hòa bao gồm: Dầu oliu, dầu lạc, cá hồi, quả bơ, cá mòi, cá ngừ, hạt chia và các loại hạt khác.

Ăn nhiều thực phẩm có protein lành mạnh

Thịt gà rất giàu protein tốt cho mẹ và thai nhi

Protein là dưỡng chất không thể thiếu đối với sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Mẹ bầu bị bệnh tiểu đường thai kỳ nên cố gắng ăn nhiều thực phẩm giàu protein lành mạnh, chẳng hạn như:

• Các loại đậu
• Các loại cá
• Thịt đỏ như thịt bò, thịt nạc
• Thịt gia cầm
• Các loại quả hạch ( hạnh nhân, óc chó, lạc, hạt điều, mắc ca)

Không nên ăn gì khi bị tiểu đường thai kỳ

Những thực phẩm sau đây có tác động xấu đến lượng đường huyết của mẹ, khiến lượng đường huyết tăng cao. Chăm sóc mẹ bầu bị tiểu đường không nên ăn những loại thực phẩm sau đây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:

Tránh ăn những thực phẩm có nhiều đường

Bánh kẹo nhiều đường tuyệt đối tránh xa

Lượng đường trong máu tăng lên khi các mẹ ăn thực phẩm có đường, đặc biệt là những loại được tinh chế và đã qua chế biến. Phụ nữ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ nên tránh hoặc chế độ đồ ngọt càng nhiều càng tốt.

Thực phẩm có nhiều đường cần tránh bao gồm:

• Các loại bánh kẹo ngọt
• Nước ngọt đóng chai, nước uống có ga
• Nước ép trái cây có thêm đường, nước dừa, nước mía
• Thực phẩm chiên rán: bánh rán, bánh ngọt,….
• Các loại trái cây nhiều đường: mít, sầu riêng, vải, nhãn….

Tránh thức ăn chứa nhiều tinh bột

Mẹ có thể ăn cơm những với lượng vừa phải

Thức ăn chứa nhiều tinh bột bao gồm bánh mì trắng, cơm trắng, mì trắng, phở, bún. Đây đều là những thực phẩm chúng ta ăn uống hàng ngày nhưng phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ luôn được bác sĩ khuyến cáo không nên ăn quá nhiều trong mỗi bữa ăn. Hãy chia khẩu phần ăn thành 4 phần trong đó 1 phần tinh bột, 1 phần đạm, 2 phần rau củ. Lượng tinh bột cho mỗi phần khoảng 1/2 chén đến 2/3 chén cơm.

Đồ ăn nhanh, đồ đóng hộp

Đồ đóng hộp nên tránh xa các mẹ nhé

Đồ ăn nhanh, đồ đóng hộp tưởng chừng như tiện lợi nhưng lại tiềm ẩn rất nhiều nguy hiểm cho sức khỏe mẹ bầu. Những thực phẩm này rất nhiều đường, nhiều muối và chứa nhiều chất béo xấu, do đó mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ khi ăn vào rất dễ khiến đường huyết tăng cao khó kiểm soát. Ngoài ra những thực phẩm này còn ít chất dinh dưỡng nhưng năng lượng lại quá cao khiến mẹ dễ bị thừa cân, béo phì.

Cắt giảm chất béo bão hòa

Khi nạp nhiều chất béo bão hòa vào trong cơ thể khiến đường huyết của mẹ tăng cao, bên cạnh đó ăn nhiều chất béo bão hòa có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch của các mẹ. Do đó, mẹ nên hạn chế ăn chất béo từ mỡ lợn, mỡ bò…..nhé.

Hướng dẫn mẹ ăn uống đúng cách khi bị tiểu đường thai kỳ

Ăn uống đúng cách giúp lượng đường huyết luôn ở mức ổn định

Sau khi xác định được những thực phẩm nên ăn và không nên ăn khi bị tiểu đường thai kỳ, mẹ bầu cũng cần có cách ăn chính xác để vừa bổ sung được dưỡng chất vừa an toàn cho sức khỏe. Những lưu ý khi ăn mẹ cần nhớ:

• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày: Thay vì ăn 3 bữa chính, mẹ bầu có thể chia thực đơn trong ngày thành 5-6 bữa nhỏ để giúp đường được chuyển hóa tốt hơn, tránh ứ đọng. Nạp nhiều đường vào một lúc trong bữa chính có thể khiến đường huyết của mẹ tăng đột ngột.
• Không kiêng ăn quá mức: Rất nhiều mẹ bầu sợ tăng đường huyết mà ăn kiêng quá mức lại khiến đường huyết xuống thấp. Hạ đường huyết thường xuyên sẽ gây suy giảm chức năng não bộ vì đây là cơ quan sống bằng đường. Do đó, khi ăn mẹ nên ăn uống hợp lí, điều độ, tránh ăn kiêng quá mức nhé.
• Ăn đúng bữa: Ăn đúng giờ để giúp cơ thể có thói quen tiết insulin giảm đường huyết tốt hơn. Insulin tiết ra đều đặn giúp mẹ cải thiện tình trạng tăng đường huyết mỗi ngày.
• Ưu tiên những món luộc, hấp: Tích cực ăn nhiều rau củ quả, trái cây tươi, ăn rau luộc thay vì rau xào các mẹ nhé. Rau luộc, hấp giúp giữ được nhiều dường chất và giúp mẹ bầu không bị tăng đường huyết quá nhanh.

Gợi ý thực đơn một ngày cho mẹ bầu tiểu đường thai kỳ

Những mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ còn băn khoăn chưa biết một ngày sẽ ăn uống ra sao thì có thể tham khảo thực đơn dưới đây nhé.

Bữa sáng

Mẹ đừng quên uống viên sắt và canxi vào buổi sáng nhé

Một số món ăn đơn giản phù hợp cho bữa sáng:

• Trứng chiên kèm bánh mì và rau trộn salad
• Phở, bún bò, hủ tiếu ăn kèm giá đỗ
• Cháo yến mạch nấu với thịt băm
• Một ly sữa không đường sau bữa sáng
• Uống viên canxi sau ăn sáng 30-60 phút; Uống sắt sau uống canxi 2 tiếng

Bữa trưa và tối

Thịt bò xào bông cải là món ăn giàu dưỡng chất

Thực đơn cho bữa trưa và bữa tối sẽ phong phú hơn nhưng chỉ được duy trì lượng tinh bột nhất định. Có thể chọn món ăn phù hợp với sở thích của các mẹ nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cần thiết.

• Cơm trắng, thịt bò xào bông cải xanh
• Cơm trắng, cá hồi áp chảo và rau cải luộc
• Cơm trắng, thịt lợn luộc, canh bí sườn.

Bữa phụ

Bữa phụ giúp cung cấp năng lượng và điều hòa đường huyết cho các hoạt động trong ngày. Nếu giữa ngày thấy đói, mẹ hoàn toàn có thể ăn bữa phụ bằng trái cây, sữa ít béo hay yến mạch, bánh mì phết bơ đậu phộng, sữa chua trái cây, salad cá hồi…

Chế độ ăn tiểu đường thai kỳ rất quan trọng. Bởi xây dựng chế độ ăn uống mỗi ngày cân đối, phù hợp giúp mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ có thể kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể. Kết hợp đo chỉ số đường huyết mỗi ngày giúp mẹ theo dõi được tình hình của bệnh và có phương phán can thiệp phù hợp. Tiểu đường thai kỳ type 1 hoàn toàn có thể cải thiện được nếu mẹ có chế độ ăn uống khoa học, nghỉ ngơi hợp lí. Chúc các mẹ có một thai kỳ an toàn và khỏe mạnh.