Cháo lươn có tốt cho mẹ sau sinh không?

Lươn là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe. Còn đối với mẹ sau sinh thì sao, cháo lươn có tốt cho mẹ sau sinh không?

Cháo lươn có tốt cho mẹ sau sinh không?

Trong lươn có chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất béo, photpho, canxi, sắt, cholesterol,… Ngoài ra, trong thịt lươn còn chứa các loại vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin D, vitamin PP… và một số khoáng chất có lợi cho sức khỏe khác. Theo Đông Y, lươn được đánh giá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có vị ngọt, bổ gan, tỳ thận, không độc và là một loại thuốc tốt.

Cháo lươn có tốt cho mẹ sau sinh không?

Với giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon, thịt lươn được chế biến thành nhiều món ngon như cháo lươn, gỏi lươn, miến lươn… Nhiều mẹ không biết cháo lươn có tốt cho mẹ sau sinh không?

• Đối với phụ nữ sau sinh, cháo lươn có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, ôn dưỡng, kiện tỳ, khử phong, thông lạc, bổ gan thận. Bên cạnh đó, mẹ ăn cháo lươn còn có khả năng chữa suy thận, đau lưng, chữa đau mỏi lưng, gối, cải thiện tình trạng sa tử cung và suy nhược cơ thể.
• Thịt lươn với lượng dinh dưỡng dồi dào đặc biệt chứa nhiều Lecithin và DHA rất tốt cho não, bổ thần kinh, trợ giúp trí não.. Cháo lươn còn là món ăn lý tưởng đối với mẹ sau sinh có bệnh nền tiểu đường, bệnh tim mạch hay hạ đường huyết….
• Mẹ sau sinh ăn cháo lươn còn giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: thanh nhiệt, nhuận tràng, an thần, mạnh gân xương cũng như điều hoà khí huyết.
• Bên cạnh đó, cháo lươn còn là món cháo lợi sữa cho mẹ sau sinh nên đặc biệt có lợi cho mẹ sau sinh cho con bú.

Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng phụ nữ sau sinh không nên ăn quá nhiều lươn cũng như cháo lươn. Nguyên nhân là do lươn có tính hàn, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra tình trạng lạnh bụng, khó tiêu. Bên cạnh đó, lươn còn có vị tanh, tuy không làm mất sữa nhưng có khả năng ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ nếu ăn thường xuyên.

Những lưu ý khi mẹ ăn lươn sau sinh

Hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh thường rất yếu nên khi sử dụng bất cứ loại thực phẩm nào cũng cần phải tìm hiểu kỹ. Mẹ sau sinh ăn lươn hãy lưu ý một số điều sau:

• Dù chứa thành phần dinh dưỡng cao, tuy nhiên thịt lươn có tính hàn, mẹ không nên ăn quá nhiều tránh tình trạng đầy hơi, khó tiêu dẫn đến táo bón
• Mẹ bị bệnh sốt rét, kiết lỵ cũng không nên ăn lươn
• Mẹ tuyệt đối không ăn lươn chung với thịt chó, rau chân vịt và rau kinh giới. Sự kết hợp này đơn giản nhưng có nguy cơ tạo thành các chất độc hại gây tác dụng phụ cho sức khỏe.
• Lươn là loài sống dưới bùn sâu bởi vậy, rất dễ bị nhiễm sán, mẹ sau sinh ăn lươn cần làm sạch và nấu chín kỹ trước khi ăn
• Không mua lươn đã chết hoặc ươn bởi chúng rất dễ gây đau bụng, không tốt cho hệ tiêu hoá của mẹ
• Mẹ nên cẩn thận nếu gia đình có người dị ứng lươn. Đặc biệt nếu bé bú sữa mẹ có dấu hiệu dị ứng, mẹ hãy dừng ăn lươn lại ngay nhé!

Mẹ hãy chú ý những điều trên khi ăn lươn mẹ nhé

Gợi ý các món ăn từ lươn cho mẹ sau sinh

Ngoài cháo lươn thì dưới đây là những cách chế biến lươn thành những món ngon tốt cho sức khỏe của mẹ, mẹ hãy tham khảo ngay mẹ nhé:

• Lươn om chuối đậu

Lươn om chuối đậu là món ăn dân dã quen thuộc, vừa ngon miệng vừa dễ làm. Món ăn này có mùi vị thơm ngon, đậm đà hấp dẫn. Từng miếng chuối bở bùi, đậu mềm béo kết hợp với thịt lươn dai ngọt đậm đà cùng với mùi lá lốt tía tô mang đến vị ngon khó cưỡng. Lươn om chuối đậu xứng đáng nằm trong danh sách món ăn từ lươn cho mẹ sau sinh, vừa ngon miệng vừa dinh dưỡng.

• Lươn nướng sốt kiểu Nhật

Lương nướng sốt kiểu Nhật có màu sắc rất bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Những miếng thịt lươn được nướng vàng ươm, bóng mướt quyện đều nước sốt sánh mịn, mang đến một món ăn hấp dẫn lòng người. Thêm một chút sốt ớt cay cay sẽ làm cho món ăn thêm trọn vẹn. Lươn nướng sốt Nhật là món ăn từ lươn cho mẹ sau sinh mà các mẹ nên thử.

• Lươn cuộn lá lốt

Lươn cuộn lá lốt là một trong những món ăn từ lươn cho mẹ sau sinh. Những miếng lươn béo mềm được quấn trong lớp lá lốt ngon ngành, tẩm ướt gia vị đậm đà sau đó đem nướng/hoặc chiên lên thơm nức mũi. Thêm chút mỡ hành, đậu phộng giã nhỏ lên trên là đã làm xong món lươn cuộn lá lốt đầy hấp dẫn rồi.

Ngoài những món ăn từ lươn được gợi ý ở trên, mẹ cũng cần chú ý xây dựng chế độ ăn dinh dưỡng khoa học cân đối kết hợp bổ sung viên uống sắt và canxi cho mẹ sau sinh sẽ giúp đảm bảo nhu cầu dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mẹ nhé.

Viên uống sắt và canxi cho mẹ sau sinh nhập khẩu châu Âu

Bài viết này đã giải đáp cho mẹ thắc mắc cháo lươn có tốt cho mẹ sau sinh không rồi. Mặc dù cháo lươn là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng mẹ sau sinh chỉ nên ăn một cách vừa đủ, đúng liều lượng, đồng thời bổ sung thêm các chất từ nhiều loại thực phẩm khác mẹ nhé!