5 món hải sản tốt cho bà bầu mẹ nên thêm vào thực đơn

Hải sản là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu cho mẹ bầu. Tuy nhiên, bà bầu nên ăn hải sản nào, chế biến ra sao để ngon miệng và đảm bảo an toàn lại là vấn đề không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu 5 món hải sản tốt cho bà bầu mẹ nên thêm vào thực đơn.

Món hải sản tốt cho bà bầu từ tôm

Tôm là hải sản giàu canxi, rất quen thuộc trong các mâm cơm của người Việt. Thành phần của tôm chứa nhiều protein, canxi, vitamin A, chất béo, sắt… đều là những chất cần bổ sung trong thai kỳ.

Từ nguyên liệu là tôm, mẹ bầu có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Bao gồm:

Món tôm hấp: Đây là món hải sản tốt cho bà bầu và cực kỳ dễ chế biến. Mẹ chỉ cần cắt bỏ râu tôm, rửa sạch, cho vào nồi hấp chín là được. Món tôm hấp giữ được vị ngọt tự nhiên cũng như đảm bảo các chất dinh dưỡng được trọn vẹn nhất, lại rất dễ ăn. Chỉ cần pha thêm một bát nước mắm ngon là mẹ có thể thưởng thức hoặc ăn tôm hấp chấm tương cũng rất ngon miệng.

Tôm rim thịt: Món ăn này có vị ngọt của tôm, vị béo béo của thịt ăn rất đưa cơm. Mẹ làm theo các bước sau:

• Tôm đem bóc vỏ, lấy phần chỉ tôm rồi rửa sạch để ráo.
• Thịt lợn thái thành miếng vừa ăn, nên chọn thịt ba chỉ là ngon nhất.
• Cho thịt lên bếp đảo đến khi săn lại thì cho hành khô vào đảo thơm lên rồi cho tôm vào. Nêm nếm gia vị gồm muối, tiêu… vừa ăn. Ai thích ăn có vị ngọt thì thêm một chút đường.
• Đảo đều đến khi tôm chín là được. Nhiều người có thể cho một ít lá chanh thái nhỏ vào cho dậy mùi.

Tôm rim thịt là món ăn giàu dinh dưỡng và rất đưa cơm

Ngoài 2 món trên, còn có các món từ tôm thơm ngon khác như tôm hấp sả ớt, tôm sốt bơ tỏi, tôm rim…. mẹ có thể thực hiện để thay đổi các món ăn cho đa dạng.

Món hải sản tốt cho bà bầu từ cá hồi

Cá hồi là loại hải sản cực kỳ giàu dinh dưỡng, đặc biệt là thành phần axit béo Omega-3 và DHA dồi dào, cần thiết cho sự phát triển não bộ và võng mạc thai nhi. Mỗi tuần mẹ ăn 2 bữa cá hồi sẽ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thai kỳ.

Một số món ngon từ cá hồi mẹ có thể tham khảo:

Cá hồi sốt cà chua

• Ngâm cá hồi với nước cốt chanh 3 – 5 phút để làm bớt tanh. Sau đó, chiên sơ cá hồi rồi cho ra đĩa.
• Cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên rồi cho cà chua vào đảo đều. Sau đó, cho 1 chén nước dừa, một ít nước vào nấu hỗn hợp trên thành nước sốt.
• Cho cá hồi đã chiên sơ ban nãy vào nấu cùng nước sốt. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút để cá hồi ngấm đều gia vị là được. Có thể cho thêm một ít rau mùi rắc lên trên cho hương vị thêm đậm đà.

Súp cá hồi:

• Cá hồi sau khi sơ chế, thái thành các miếng vuông nhỏ vừa miệng. Sau đó, ướp gia vị gồm muối, bột nêm, gừng băm nhỏ khoảng 10 phút.
• Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Thì là băm nhỏ, hành tây thái miếng vuông vừa ăn.
• Cho khoảng 100g hạt sen vào hầm với nước dùng gà, nấu khoảng 10p thì cho khoảng 100g đậu hà lan vào đun tiếp. Sau đó cho gia vị gồm muối, hạt nêm và cá hồi vào nấu. 
• Nấu khoảng 3 phút thì cho hành tây vào nấu thêm 2 phút là được. Cho súp ra bát, thêm thì là vào là có thể thưởng thức.

Ngoài 2 món trên, còn có nhiều món hải sản tốt cho bà bầu từ cá hồi như ruốc cá hồi, cá hồi hấp, cá hồi áp chảo…

Súp cá hồi bổ dưỡng và dễ tiêu hóa

Món hải sản tốt cho bà bầu từ hàu

Hàu là hải sản giàu dưỡng chất, cung cấp nhiều sắt, kẽm, chất đạm, canxi…. Mẹ có thể chế biến các món từ hàu thơm ngon như:

Hàu nướng mỡ hành

Mẹ làm theo các bước sau:

• Hàu rửa sạch rồi dùng dao tách đôi vỏ ra, giữ lại 1 bên vỏ để đựng ruột hàu.
• Đậu phộng rang chính rồi giã nhỏ.
• Hành khô thái mỏng, đem chiên giòn rồi vớt ra để ráo.
• Cho dầu lên chảo, đến khi nóng thì cho hành lá thái nhỏ vào đảo qua rồi vớt ra.
• Sau đó, cho hành lá, một ít bơ vào ruột hàu, đựng trong phần vỏ hàu còn lại rồi xếp vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
• Nướng hàu trong khoảng 6 phút, nhiệt độ 120 độc C là được.
• Khi ăn, cho đậu phộng và hành phi vào ăn cùng. Có thể thêm một vài giọt nước cốt chanh.

Ngoài ra, mẹ có thể chế biến hàu thành các món như cháo hàu, hàu hấp sả ớt… cũng rất thơm ngon.

Các món hải sản tốt cho bà bầu có rất nhiều, được chế biến đa dạng từ tôm, cá, ốc, hàu, cua, ghẹ… Tuy khẩu vị của mình mẹ hãy lựa chọn để nấu thành các món ăn ngon. Ngoài ra, lưu ý rằng không ăn hải sản quá nhiều, mỗi tuần chỉ ăn 2 – 3 bữa là đủ.

Viên uống bổ sung canxi cho bà bầu chính hãng từ Châu Âu

Thay cho việc ăn quá nhiều hải sản, mẹ hãy ăn với lượng vừa phải, đa dạng hóa các loại thực phẩm và đừng quên lựa chọn viên sắt, canxi hữu cơ cho bà bầu để cung cấp đủ vi chất, hỗ trợ thai kì khỏe mạnh và em bé phát triển tốt nhất mẹ  nhé!