5 món cá tốt cho bà bầu giúp bé thông minh mắt sáng

Cá rất đa dạng trong chủng loại. Các món ăn từ cá được chế biến thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho mẹ 5 món cá tốt cho bà bầu giúp bé thông minh sáng mắt nhờ hàm lượng DHA dồi dào.

Món cá tốt cho bà bầu – Cháo cá chép

Cháo cá chép là cái tên đầu tiên trong danh sách các món cá tốt cho bà bầu. Thịt cá chép trắng, thơm, tính bình, có tác dụng lợi tiểu, an thai, tốt cho hệ tiêu hóa. Thành phần của thịt cá chép giàu protein và các axit amin, đặc biệt có chứa DHA tốt cho sự phát triển não bộ và võng mạc thai nhi.

Cháo cá chép bổ dưỡng, có tác dụng an thai

Nguyên liệu:

• 1 con cá chép khoảng 500g.
• 100g gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp.
• Hành hoa, hành khô, gừng.
• Gia vị.

Cách chế biến:

Mẹ bầu chế biến món cháo cá chép theo các bước sau:

• Cá chép làm thịt, sơ chế sạch sẽ rồi cho vào nồi nước luộc. Khi cá chín thì vớt cá ra đĩa.
• Cho gạo nếp, gạo tẻ vào nồi nước luộc cá ninh nhừ.
• Cá chép khi đã nguội thì gỡ lấy thịt để riêng rồi ướp thịt cá với muối, mắm, hạt tiêu khoảng 15 phút cho ngấm.
• Phi hành khô băm nhỏ cho thơm rồi cho cá chép vào đảo đều đến khi săn lại là được.
• Khi cháo đã chín nhừ, cho phần cá chép vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
• Khi ăn cháo, cho hành hoa thái nhỏ vào cho thơm. Nên ăn nóng là tốt nhất.

Cá hồi nướng cam – Món ăn bổ dưỡng cho bà bầu

Cá hồi là loại cá cực kỳ tốt cho bà bầu và thai nhi nhờ thành phần dồi dào DHA cùng các loại vitamin, dưỡng chất như sắt, canxi, phốt pho, kẽm… Món cá hồi sốt cam có mùi vị rất thơm ngon, đặc trưng, là món ăn nhiều mẹ bầu ưa thích.

Cá hồi nướng cam có mùi thơm đặc trưng của cam ăn rất lạ miệng

Nguyên liệu:

• 2 khúc cá hồi.
• 1 quả cam.
• Bột nêm, nước tương nhật, hạt tiêu xay…

Cách chế biến:

Món cá hồi sốt cam được chế biến theo các bước sau:

• Cá rồi sơ chế sạch rồi để ráo.
• Cam bổ đôi và vắt lấy nước cốt riêng ra cốc.
• ướp cá hồi với bột nêm, nước tương, nước cam khoảng 15 phút.
• Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thả cá vào chiên chín vàng 2 mặt là được.

Chế biến món cá chép sốt cà chua

Cá chép sốt cà chua có vị ngọt thanh của thịt cá, vị chua ngọt của sốt ăn rất đưa cơm. Mẹ có thể thử để thay đổi thực đơn.

Cá sốt cà chua ăn ngon miệng, rất đưa cơm, lại bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• 1 con cá chép vừa.
• 4 quả cà chua.
• Hành lá, thì là, hành khô, tỏi, gừng, gia vị.

Cách chế biến:

Chế biến món cá chép sốt cà chua theo các bước sau:

• Cá chép sơ chế sạch, dùng dao khía dọc thân cá rồi ướp với muối, hạt nêm, nước mắm khoảng 20 phút.
• Cho cá vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra đĩa.
• Phi hành khô, tỏi khô rồi cho cà chua vào xào. Thêm một ít nước để nấu sốt.
• Khi nước sốt sôi thì cho cá vào nấu với lửa nhỏ cho ngấm đều là được.
• Trước khi tắt bếp, thêm hành lá, thì là thái nhỏ vào cho nổi mùi vị.

Món cá tốt cho bà bầu – Cá trắm kho riềng

Một loại cá chứa DHA giúp ích cho sự phát triển não bộ và thị giác thai nhi phải kể đến nữa là cá trắm. Cá trắm là cá nước ngọt, lành tính, không lo chứa nhiều thủy ngân như một số loại cá biển khác. 

Món cá trắm kho riềng rất thơm ngon, ăn hao cơm, thích hợp cho các bữa ăn hằng ngày của mẹ bầu.

Món cá trắm kho ăn rất hao cơm, tốt cho mẹ bầu

Nguyên liệu:

• 3 khúc cá trắm.
• 300g thịt ba rọi.
• Riềng, sả, gừng, hành khô, ớt, dầu ăn….
• Gia vị: mắm, muối, sa tế.

Cách chế biến:

Mẹ chế biến món cá trắm kho riềng theo các bước sau:

• Cá trắm lột bỏ phần màng đen ở bụng rửa sạch, để ráo.
• Thịt ba rọi rửa sạch, thái thành miếng.
• Riềng làm sạch, thái lát mỏng. Sả đập dập, cắt khúc rồi xếp riềng, sả xuống đáy nồi.
• Cho cá và thịt vào xen kẽ nhau. Thêm lá chanh, ớt, hành khô vào cùng.
• Chế biến nước kho bằng cách cho gừng, tỏi, muối, đường, nước mắm, sa tế vào nấu sôi rồi đổ nước này vào nồi cá.
• Kho cá với lửa to, đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ và kho khoảng 8 tiếng là thịt cá mềm nhừ, ăn rất ngon.

Cá diêu hồng sốt cà chua – Món ngon cho bà bầu

Một món cá tốt cho mẹ bầu và thai nhi mẹ có thể tham khảo đó là món cá diêu hồng sốt cà chua.

Thịt cá diêu hồng có vị ngọt tự nhiên, lại giàu chất dinh dưỡng

Nguyên liệu:

• 1 con cá diêu hồng.
• 4 quả cà chua.
• Hành lá, thì là, hành khô.
• Gia vị: muối, nước mắm…

Cách chế biến:

Mẹ bầu chế biến món cá diêu hồng sốt cà chua theo các bước sau:

• Cá diêu hồng sơ chế sạch rồi để ráo. Sau đó, đem chiên vàng hai mặt rồi vớt ra đĩa.
• Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
• Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào. Thêm một ít nước để làm sốt.
• Khi nước sốt chín, cho cá vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt cá. Cho hành lá, thì là thái nhỏ rắc đều lên là được.

Như vậy, bài viết đã giới thiệu cho mẹ cách chế biến 5 món ăn tốt cho bà bầu mẹ có thể tham khảo để thêm vào thực đơn hằng ngày. 

Bên cạnh những món cá kể trên, mẹ cũng lưu ý ăn uống đa dạng để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Trong đó, nhất định phải bổ sung đủ các chất quan trọng như sắt, canxi, DHA cho bà bầu, acid folic… để giúp mẹ luôn khỏe mạnh và thai nhi phát triển toàn diện.

Viên uống DHA cho bà bầu được nhập khẩu chính hãng từ châu Âu

Ngoài ra, mẹ cũng nên tìm hiểu thêm các thực phẩm giàu Omega-3 cho bà bầu khác để bổ sung cho đa dạng như các loại hạt, trứng gà, rau xanh đậm, hải sản… giúp cung cấp đầy đủ Omega-3 cho cơ thể.