Tổng hợp các món ăn dành cho người thiếu máu não

Thiếu máu não gây nguy hại đến sức khoẻ và ảnh hưởng tới cuộc sống. Người bị thiếu máu não cần xây dựng chế độ ăn khoa học góp phần cải thiện tình trạng này. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các món ăn dành cho người thiếu máu não.

Biểu hiện người thiếu máu não nên biết

Thiếu máu não là tình trạng lưu lượng máu tới não bị sụt giảm, dẫn tới giảm khả năng cung cấp oxy và các chất nuôi dưỡng tế bào thần kinh cho hoạt động của não bộ. Các biểu hiện người thiếu máu não nên biết:

• Đau đầu: người thiếu máu não có thể đau nhói ở một vùng đầu cố định và lan ra khắp đầu. Khi suy nghĩ nhiều, di chuyển hoặc lúc mới ngủ dậy cũng cảm thấy nặng đầu.
• Chóng mặt, hoa mắt: xuất hiện một cách bất ngờ khi cơ thể hoàn toàn bình thường. Đôi khi có thể kèm theo cảm giác ù tai ở nơi yên tĩnh.
• Thị lực suy giảm: Thiếu máu lên não sẽ làm não thiếu oxy, khả năng nhìn của mắt cũng bị ảnh hưởng, cụ thể là mờ một bên mắt hoặc cả hai bên, hoa mắt,…
• Thiếu hoặc mất ngủ: ngủ không sâu giấc, ngủ dễ tỉnh giữa đêm, ngủ chập chờn,…
• Chân tay tê mỏi: tê bì ở các đầu ngón, tay, chân đôi khi cảm giác có hiện tượng như kiến bò dưới da râm ran. Tình trạng thiếu máu cục bộ nghiêm trọng còn có thể dẫn tới biểu hiện nguy hiểm khác như khó khăn khi nói, cứng hàm, cứng môi, thậm chí tê liệt mặt.
• Đau dọc sống lưng: có thể cảm thấy lạnh sống lưng, mỏi và đau dọc sống lưng, đau dọc vai gáy.

Tổng hợp các món ăn dành cho người thiếu máu não

Xây dựng chế độ ăn khoa học, tích cực ăn các món giàu sắt sẽ góp phần khắc phục tình trạng thiếu máu não. Sau đây tổng hợp các món ăn dành cho người thiếu máu não.

Món ăn dành cho người thiếu máu não giàu sắt và đạm

Gợi ý các món ăn dành cho người thiếu máu não giàu sắt và đạm:

1.Thịt bò xào

Thịt bò là thực phẩm hàng đầu giàu đạm và sắt, vitamin B6, B12 giúp thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu, cung cấp oxy cho các tế bào và tăng cường hệ miễn dịch. Thịt bò có thể xào cùng với rau cần rất bổ dưỡng hoặc xào cùng hành tây, tỏi tây,…đều dễ ăn.

Thịt bò xào là món ngon dễ ăn giúp bổ sung sắt và đạm hiệu quả

2.Cá hồi sốt cà chua

Cá hồi giàu axit béo không no cùng với các khoáng chất kali, sắt, kẽm, canxi, photpho và các vitamin A, B6, B12, D,…tốt cho hoạt động của não bộ. Cá hồi sau khi được chiên qua sốt với cà chua không bị cứng, thớ thịt mềm thấm đều hương vị của cà chua là món ăn vừa ngon vừa tốt cho người thiếu máu não.

3.Trứng cút luộc

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng lớn hơn các loại trứng gia cầm khác. Ngoài sắt, đạm, trứng cút còn chứa nhiều lecithin rất tốt cho não bộ. Người bị thiếu máu não có thể luộc ăn vài quả mỗi ngày hoặc kho cùng với thịt, làm nhân bánh bao đều được.

Món ăn dành cho người thiếu máu não giàu sắt và vitamin

Gợi ý các món ăn dành cho người thiếu máu não giàu sắt và vitamin

1.Canh bí đỏ

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô chứa dồi dào các loại vitamin và khoáng chất, trong đó có sắt. Món canh bí đỏ tốt cho não bộ, vitamin A bổ cho mắt, đặc biệt lượng lớn chất xơ còn ngăn ngừa được tình trạng táo khi bổ sung sắt.

2.Chè hạt sen

Theo đông y, hạt sen có công dụng bổ tỳ (có thể hiểu tốt cho bộ máy tiêu hóa), dưỡng tâm an thần, bổ não. Đặc biệt, tâm sen giúp cải thiện chứng mất ngủ hiệu quả. Chè hạt sen là món ngon dễ ăn và bổ dưỡng.

Chè hạt sen là món ăn dưỡng tâm an thần, bổ não, mang lại nhiều lợi ích cho người thiếu máu não

3.Nho đen khô

Nho đen khô chứa nhiều hàm lượng sắt và vitamin C tăng khả năng hấp thụ sắt vào cơ thể, từ đó hình thành được hemoglobin tạo máu hiệu quả.

Viên uống bổ sung sắt dành cho người thiếu máu não

Bên cạnh ăn các món ăn dành cho người thiếu máu não, người thiếu máu não có thể bổ sung sắt nhanh chóng, tiện lợi bằng cách sử dụng viên sắt uống. Một số lưu ý trong khi lựa chọn viên sắt nên biết:

• Hỏi ý kiến bác sĩ liều lượng sắt cần bổ sung cho người thiếu máu não, từ đó lựa chọn sản phẩm phù hợp.

• Lựa chọn thành phần viên sắt có chứa thêm axit folic, vitamin B12 cùng tham gia vào quá trình tái tạo máu trong cơ thể, vitamin C tăng khả năng hấp thụ sắt hiệu quả.
• Ưu tiên sử dụng viên sắt dạng hữu cơ dễ hấp thụ để giảm thiểu tối đa tác dụng phụ như nóng trong, táo bón.
• Chọn mua sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng tại địa điểm bán uy tín, tốt nhất nên chọn sản phẩm đã được Bộ Y tế cấp phép lưu hành và có công ty phân phối tại Việt Nam.

Viên sắt nhập khẩu Châu Âu chính hãng hỗ trợ cải thiện thiếu máu do thiếu sắt

Bài viết trên đã cung cấp thông tin về biểu hiện thiếu máu não và các món ăn dành cho người thiếu máu não. Bên cạnh đó, người thiếu máu não có thể sử dụng thêm viên sắt uống giúp bổ máu nhanh chóng, hiệu quả.