Thực phẩm giàu sắt cho mẹ sau sinh

Thực phẩm giàu sắt giúp sản phụ tăng cường bổ sung sắt, cải thiện tình trạng thiếu máu thiếu sắt sau sinh. Tổng hợp các loại thực phẩm giàu sắt cho mẹ sau sinh nhanh chóng cải thiện tình trạng thiếu máu thiếu sắt, nâng cao sức khỏe bà mẹ và trẻ sơ sinh.

Thực phẩm giàu sắt cho mẹ sau sinh có nguồn gốc động vật

Gan – thực phẩm giàu sắt cho sản phụ

Gan là thực phẩm giàu sắt, có thể đáp ứng được 80% nhu cầu sắt của một người bình thường và 35% nhu cầu sắt của mẹ sau sinh. Ngoài ra trong gan còn có chứa nhiều vi chất dinh dưỡng có ích đối với sức khỏe sản phụ như:

• Vitamin B12: 3.46% nhu cầu hàng ngày
• Vitamin A: 860 – 1.100% nhu cầu hàng ngày
• Vitamin B2: 210 – 260% nhu cầu
• Vitamin B9 (axit folic): 65% nhu cầu hàng ngày
• Đồng: 1.620% nhu cầu hàng ngày
• Cholin: 100% nhu cầu hàng ngày

Tuy nhiên, để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, nhiễm độc, thừa cholesterol, bị ngộ độc vitamin A và bổ sung thừa 1 số vitamin và khoáng chất khác, sản phụ chỉ nên ăn mỗi tuần 1 bữa gan và nên chọn gan có nguồn gốc sạch, đảm bảo chất lượng.

Sản phụ chỉ nên ăn mỗi tuần 1 bữa gan

Thịt đỏ

Trong 100g thịt đỏ (thịt bò, dê, cừu,…) có chứa 270mg sắt. Bên cạnh đó đây cũng là thực phẩm giàu sắt và có chứa nhiều protein, selen, và vitamin nhóm B. Sản phụ ăn nhiều thịt đỏ sẽ bổ sung và giữ sắt tốt hơn so với người không ăn thịt đỏ.

Động vật thân mềm có vỏ

Các loại động vật thân mềm có vỏ như hàu, điệp, trai, ngao, sò, ốc,… vừa có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon miệng, dễ làm. Đồng thời chúng còn có chứa hàm lượng sắt phong phú, giúp mẹ sau sinh có thể nhanh chóng tại tạo máu, cải thiện tình trạng thiếu máu thiếu sắt sau sinh.

Trứng

Trong 100g trứng gà có chứa 2.7mg sắt. Đây cũng là thực phẩm có chứa nhiều DHA, được nhiều người ưa thích và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mỗi tuần ăn 4 quả trứng gà giúp mẹ sau sinh nhanh chóng phục hồi sức khỏe, giảm nguy cơ bị trầm cảm sau sinh nhờ được tăng cường bổ sung sắt và DHA.

Mỗi tuần ăn 4 quả trứng gà giúp mẹ sau sinh nhanh chóng phục hồi sức khỏe, giảm nguy cơ bị trầm cảm sau sinh

Thịt gà

Thịt gà là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời với 100g thịt có chứa 0.7mg sắt. Ngoài ra thịt gà còn có chứa nhiều protein rất cần thiết cho sức khỏe bà mẹ sau sinh.

Mật ong

Mật ong không chỉ chứ 1 lượng sắt dồi dào mà còn chứa mangan giúp tích lũy sắt trong cơ thể. Mật ong còn giúp mẹ sau sinh duy trì sự cân bằng giữa các huyết sắc tố và các huyết cầu máu đỏ.

Thực phẩm giàu sắt cho mẹ sau sinh có nguồn gốc thực vật

Củ cải đường

Củ cải đường có chứa sắt với hàm lượng cao, tham gia vào quá trình kích hoạt, sửa chữa hồng cầu. Khi đã được kích hoạt, các tế bào hồng cầu sẽ có thể cung cấp nhiều oxy hơn cho các tế bào khác. Ăn củ cải đường là cách bổ sung sắt cho mẹ sau sinh ngăn ngừa, cải thiện tình trạng thiếu máu hiệu quả.

Củ cải đường có chứa sắt với hàm lượng cao, tham gia vào quá trình kích hoạt, sửa chữa hồng cầu

Quả chà là

Quả chà là có chứa nhiều loại vi chất dinh dưỡng cần thiết với cơ thể như sắt, canxi, magie, vitamin B6,… trong đó sắt có hàm lượng cao nhất. Ngoài ra chà là còn chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, thậm chí còn hỗ trợ điều trị bệnh ung thư nếu được bổ sung khoảng 20 – 35g/ngày.

Khoai tây

Trong 100g có chứa 3.2mg sắt, là một trong những thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu sắt nhất. Tuy nhiên mẹ sau sinh nên hạn chế ăn khoai tây chiên vì món ăn này chứa nhiều dầu mỡ, có hại cho sức khỏe. Thay vào đó, bạn có thể ăn khoai tây nướng, hấp, luộc, hầm mà vẫn có thể bảo toàn hàm lượng sắt. Ngoài ra, chúng ta cũng không nên ăn khoai tây mọc mầm bởi chúng có chứa độc tố solanin có thể gây tử vong cho người ăn.

Bông cải xanh

Bông cải xanh có chứa nhiều sắt, axit folic, vitamin K và một lượng chất xơ khá dồi dào. Đây cũng được coi là một loại siêu thực phẩm với sự góp mặt của nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng trong thành phần như: Vitamin A, C, E, selen, các chất chống oxy hóa,… Sử dụng bông cải xanh thường xuyên không chỉ giúp sản phụ bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu mà còn giúp ngăn chặn nguy cơ bị trầm cảm, giảm sút trí nhớ, suy giảm khả năng tập trung ở mẹ sau sinh.

Mẹ sau sinh cũng cần sử dụng viên uống bổ sung sắt hàng ngày

Trên đây chúng tôi đã tổng hợp và giới thiệu với các bạn một số loại thực phẩm giàu sắt cho mẹ sau sinh. Có nhiều cách chế biến thực phẩm khác nhau mà chị em có thể sử dụng để làm phong phú thực đơn, tăng thêm sự hấp dẫn cho các bữa ăn. Bên cạnh đó mẹ sau sinh cũng cần sử dụng các loại viên uống giúp bổ sung sắt để có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu, nhanh chóng bù lại lượng sắt bị mất đi trong quá trình vượt cạn.