Thực phẩm bổ sung sắt cho người thiếu máu

Thực phẩm bổ sung sắt cho người thiếu máu không quá khó tìm, ngược lại, chúng là những thực phẩm, món ăn rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày: thịt đỏ, hải sản, trứng, rau lá xanh, …

Tác hại của thiếu máu thiếu sắt

Thiếu sắt khiến lượng hồng cầu giảm. Quá trình cung cấp oxy cho các tế bào cũng bị giảm sút do thiếu máu thiếu sắt vì lượng hemoglobin bị giảm đi. Bệnh lý này gây ra những tác động tiêu cực đối với cơ thể như:

• Suy nhược cơ thể: Thiếu máu khiến các chức năng của cơ thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Vì thế người bị thiếu máu thiếu sắt thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, công việc hàng ngày cũng bị giảm sút hiệu quả. Ngay cả khi đi bộ, vận động đơn giản cũng thường xuyên cảm thấy chóng mặt, đau đầu.
• Rối loạn thần kinh, trí tuệ giảm sút: Thiếu máu khiến lượng oxy đưa lên não bị suy giảm. Người bị thiếu máu rất khó tập trung vào công việc, trí nhớ kém, khả năng tư duy – nhận thức bị suy giảm.
• Rối loạn vận động: Người bị thiếu máu thường xuyên cảm thấy tê bì chân tay, cơ thể nhức mỏi nên khả năng vận động cũng bị suy giảm. Bên cạnh đó, vai, gáy, cổ xương sống cũng dễ bị đau mỏi, ảnh hưởng đến chất lượng công việc hàng ngày.
• Thị lực suy giảm, mất cân bằng: Thiếu máu khiến hoạt động của hệ tuần hoàn bị suy giảm. Mắt không được cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết dẫn đến thị lực bị giảm sút, mất cân bằng.
• Bệnh tim mạch: Thiếu máu khiến tim phải tăng cường hoạt động, làm tăng áp lực. Thiếu máu kéo dài khiến người bệnh có thể bị suy tim và nhiều cơ quan nội tạng khác cũng có nguy cơ bị suy thoái.

Thiếu sắt khiến lượng hồng cầu giảm sút

Thực phẩm bổ sung sắt cho người thiếu máu

Một số thực phẩm có hàm lượng sắt cao giúp chúng ta bổ sung sắt hiệu quả khi bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Trong đó gồm có:

Các loại thịt giàu sắt

Thịt đỏ, thịt gia cầm, thịt lợn nạc là các loại thịt có hàm lượng sắt heme dồi dào lại rất dễ hấp thụ. Trong đó các loại thịt đỏ chứa hàm lượng sắt lớn nhất, chúng ta có thể bổ sung vào thực đơn của mình để cung cấp sắt lành mạnh cho cơ thể, đáp ứng nhu cầu tái tạo máu. Thay đổi khẩu vị bằng cách chế biến nhiều loại thịt thành các món khác nhau, thay đổi mỗi ngày để không bị chán ăn. 

Thịt đỏ, thịt gia cầm, thịt lợn nạc có hàm lượng sắt heme dồi dào

Lòng đỏ trứng – thực phẩm giàu sắt cho bà bầu

Lòng đỏ trứng không chỉ chứa nhiều sắt mà có rất nhiều protein, khoáng chất thiết yếu khác. Loại thực phẩm này cũng rất dễ tiêu hóa, cung cấp được nhiều năng lượng để cơ thể hoạt động hiệu quả hơn. Qua đó góp phần ngăn ngừa tình trạng thiếu máu thiếu sắt.

Lòng đỏ trứng không chỉ chứa nhiều sắt mà có rất nhiều protein

Các loại thủy hải sản

Trong các loại thủy hải sản như cá ngừ, cá hồi, tôm,… cũng chứa nhiều sắt và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Bên cạnh đó, cá hồi và một số loại cá khác còn chứa omega-3 là một axit béo có lợi cho hoạt động của thần kinh và thị giác rất lớn. Thường xuyên ăn thủy hải sản là một cách bổ sung sắt lành mạnh rất hiệu quả.

Các loại thủy hải sản chứa sắt và các axit béo có ích

Các loại rau sẫm màu

Các loại rau sẫm màu không thể thiếu trong thực đơn bổ máu. Bên cạnh sắt, các loại rau màu xanh đậm còn cung cấp một lượng lớn vitamin A, C, E, K và folate rất dồi dào. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn cung cấp nhiều loại khoáng chất thiết yếu và nhiều dinh dưỡng quan trọng khác. Trong đó chất xơ giúp tăng cường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, vitamin C giúp tăng sức đề kháng, tăng cường hấp thu dưỡng chất của cơ thể.

Các loại rau sẫm màu cung cấp sắt và nhiều loại vitamin

Các loại trái cây giàu vitamin C

Các loại trái cây giàu vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt và các khoáng chất rất tốt. Bên cạnh đó loại vitamin này còn hỗ trợ hoạt động của hệ tuần hoàn, cung cấp dưỡng chất và oxy cho các cơ quan hiệu quả hơn. Qua đó tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, đảm bảo sức khỏe cho bạn.

Các loại trái cây giàu vitamin C

Viên bổ sung sắt cho bà bầu

Sắt trong thực phẩm tuy dồi dào nhưng hàm lượng sắt bị biến đổi hay thất thoát trong quá trình chế biến là rất lớn. Cơ thể chúng ta chỉ hấp thụ được 10 – 15% hàm lượng sắt có trong thịt động vật , 5 – 10% sắt có trong thực vật. Do đó, những người bị thiếu máu thiếu sắt, có nhu cầu sắt cao như bà bầu cần được bổ sung đủ sắt bằng đường uống. 

Người thiếu máu thiếu sắt cần uống viên sắt

Tuy nhiên, khi lựa chọn viên sắt cho bà bầu trong thai kì, mẹ nên chọn viên sắt có thành phần sắt hữu cơ được điều chế dưới dạng ion thế hệ mới nhất. Điều này sẽ giúp mẹ giảm nguy cơ nóng trong, táo bón và các tác dụng phụ khi sử dụng. Bên cạnh đó, nên uống viên sắt có thành phần kết hợp Axit Folic, B6, B12 để đảm bảo ngừa thiếu máu, thiếu sắt tối đa.

Bên cạnh thức ăn, thực phẩm bổ sung sắt cho người thiếu máu bao gồm cả viên sắt để người bệnh bổ sung sắt nhanh chóng. Thừa sắt hay thiếu sắt đầu gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Vì thế chúng ta cần uống viên sắt đúng theo chỉ dẫn của bác sĩ.