Sau sinh ăn thịt bò xào gì ngon?

Sau sinh mổ, mẹ mất đi lượng máu lớn nên cần bổ sung thêm các thực phẩm giàu sắt để nhanh chóng hồi phục. Thịt bò là thực phẩm đáp ứng được yêu cầu này. Tuy nhiên, nhiều mẹ không biết sau sinh ăn thịt bò xào gì ngon để thay đổi thực đơn.

Sau sinh ăn thịt bò xào gì ngon? – Bò xào nui

Thịt bò cung cấp sắt, protein…, nui cung cấp tinh bột. Kết hợp thịt bò với nui giúp mẹ no lâu và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt để nhanh hồi phục sức khỏe. Mẹ chế biến món này theo cách sau:

Chuẩn bị

Khoảng 200g thịt bò, 100g nui, gia vị, hành tây.

Chế biến:

• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng sau đó đem ướp gia vị, gừng tỏi băm nhuyễn, dầu hào… trong khoảng 15 phút.
• Hành tây rửa sạch, thái bổ cau.
• Nui luộc chín tới rồi đổ ra để ráo nước.
• Bắc chảo lên bếp, xào thịt bò với hành tây đến lúc gần được thì cho nui vào đảo đều tay một lúc rồi múc ra đĩa là có món nui xào thịt bò thơm ngon, có thể ăn thay cơm.

Bò xào hoa thiên lý – Món ngon lạ miệng

Thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon, lạ miệng

Hoa thiên lý có mùi thơm đặc trưng, khi kết hợp với thịt bò sẽ tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, ăn lạ miệng và rất cuốn.

Chuẩn bị:

Khoảng 200g thịt bò, 100g hoa thiên lý, hành băm, tỏi băm, gia vị, dầu hào.

Chế biến:

• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng theo thớ ngang, rồi đem ướp với dầu hào, hành tím, gia vị vừa ăn.
• Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo nước.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho bò vào xào. Khi bò chín sơ thì cho ra đĩa.
• Xào hoa thiên lý gần chín thì cho thịt bò vào đảo đều là được.

Món bò xào hoa thiên lý cũng là cách để mẹ bổ sung chất xơ dồi dào từ hoa thiên lý, tốt cho hệ tiêu hóa.

Thịt bò xào bông cải xanh

Cả thịt bò và bông cải xanh đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Mẹ sau sinh nên ăn thịt bò xào bông cải xanh, vừa ngon miệng lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, gồm sắt, canxi, acid folic, các loại vitamin, chất xơ…

Bò xào súp lơ xanh là món ăn quen thuộc và bổ dưỡng với mẹ sau sinh

Chuẩn bị:

Khoảng 300g thịt bò, 1 cây bông cải xanh, hành, tỏi, gia vị.

Chế biến:

• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp gia vị khoảng 10 phút.
• Bông cải xanh cắt thành từng bông nhỏ, rửa sạch rồi để ráo.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt bò vào đảo. Bò chín sơ thì cho ra đĩa.
• Dùng chảo đó xào tiếp bông cải xanh, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi bông cải xanh gần chín thì cho thịt bò vào đảo đều một lúc là được.

Thịt bò xào ớt chuông – Món ăn cực bổ dưỡng

Ớt chuông cực kỳ giàu vitamin A và vitamin C đều rất cần thiết đối với sức khỏe của sản phụ sau sinh. Bò xào ớt chuông là món ăn được nhiều người ưa chuộng, mẹ sau sinh có thể thêm vào thực đơn của mình.

Bò xào ớt chuông là món ăn bổ dưỡng cho mẹ sau sinh

Chuẩn bị:

Khoảng 200g thịt bò, 2 quả ớt chuông, gia vị, tỏi băm.

Chế biến:

• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp gia vị và để khoảng 10 phút thì đem xào.
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn theo chiều dài quả ớt.
• Bắc bếp lên phi thơm tỏi rồi cho ớt chuông vào xào. Khi ớt chín tái thì cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay trên lửa lớn đến khi thịt bò chín thì tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.

Sau sinh ăn thịt bò xào gì ngon? – Bò xào nấm kim châm

Nấm kim châm thường được dùng để chế biến các món canh, ăn lẩu… Dùng nấm kim châm xào với thịt bò tạo nên món ăn rất ngon miệng, dễ ăn.

Chuẩn bị:

Khoảng 200g thịt bò, 200g nấm kim châm, 1 củ cà rốt, rau mùi, tỏi băm, hành lá, gia vi.

Chế biến:

• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng và đem ướp với dầu hào, tỏi băm, bột canh khoảng 10 phút.
• Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, đem rửa sạch rồi để ráo nước.
• Cà rốt gọt vỏ, thái thành lát mỏng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc như đốt ngón tay.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào đến khi hơi săn lại thì tắt bếp và cho ra đĩa.
• Sau đó, xào cà rốt chín tới thì cho nấm vào đảo đều. Khi nấm gần chín thì cho thịt bò vào, đảo đều tay một lúc là được.

Trên đây là các món xào ngon được chế biến từ thịt bò. Mặc dù thịt bò giàu sắt nhưng chị em cũng cần bổ sung sắt cho mẹ sau sinh bởi mẹ đã mất một lượng sắt khá lớn sau quá trình sinh nở. Việc kết hợp cả chế độ ăn và viên uống bổ sung sắt giúp mẹ bổ sung sắt nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Viên sắt cho mẹ sau sinh giúp hỗ trợ cải thiện thiếu máu do thiếu sắt

Bên cạnh đó, nhiều người quan tâm sau sinh bao lâu thì ăn uống bình thường? Mẹ có thể ăn uống bình thường sau sinh nếu cảm thấy cơ thể ổn định mà không phải kiêng kỵ quá nhiều, vì càng ăn đa dạng thì càng cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Mẹ chỉ cần kiêng một số món như dưa muối, cà muối, các thực phẩm có khả năng gây mất sữa như bắp cải, lá lốt…