Uống sắt và sữa cách nhau bao lâu tốt nhất cho mẹ bầu

Uống sắt đúng cách như thế nào luôn là băn khoăn trăn trở của nhiều mẹ bầu. Những thực phẩm trong chế độ ăn hằng ngày ảnh hưởng ra sao đến việc bổ sung sắt. Uống sắt với sữa cách nhau bao lâu ? Hãy cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Những thực phẩm ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt

Bất kì mẹ bầu nào khi mang thai đều tập trung đến vấn đề bổ sung vi chất và tăng cường chế độ ăn uống của mình để đáp ứng nhu cầu dưỡng chất ngày càng cao. Uống sắt là việc làm hết sức cần thiết nhưng cũng chịu ảnh hưởng của nhiều loại thực phẩm khác nhau. Những thực phẩm ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt như:

Thực phẩm giúp tăng hấp thu sắt

• Những thực phẩm giàu vitamin C:

Vitamin C được chứng minh là có khả năng giúp hấp thu sắt nhanh hơn cho cơ thể. Vitamin C tác động lên sắt non-heme, dự trữ và chuyển dạng để cơ thể dễ hấp thu. Một số thực phẩm giàu vitamin C như các loại trái cây có múi, rau lá xanh, ớt chuông, dưa hấu hay dâu tây… có khả năng tăng hấp thu sắt cho cơ thể.

Theo nghiên cứu, nếu bổ sung 100mg vitamin C trong bữa ăn có thể tăng hấp thu sắt lên 67%. Vì vậy, bạn nên sử dụng nước ép từ các loại quả có múi cùng với các thực phẩm giàu sắt để giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.

Thực phẩm giàu vitamin C đứng đầu trong việc tăng cường hấp thu sắt

• Những thực phẩm giàu vitamin A và B-carotene:

Nguồn cung cấp vitamin A và beta-carotene có thể kể đến như cà rốt, khoai tây, rau chân vịt, rau cải, bí đao, hạt tiêu đỏ, dưa lưới, quả mơ, cam hay đào. Việc bổ sung vitamin A trong ngũ cốc có thể giúp tăng cường hấp thu sắt tới 200% trong gạo, 80% trong bột mì và 140% trong ngô.

Việc bổ sung vitamin A có thể giúp tăng cường hấp thu sắt

Thực phẩm cản trở hấp thu sắt

• Thực phẩm giàu canxi

Canxi là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, nhất là sức khỏe của xương khớp. Tuy nhiên, một số bằng chứng cho thấy việc sử dụng các sản phẩm hàng ngày bổ sung canxi có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể.

Để có thể đạt được khả năng hấp thu tốt nhất, lời khuyên cho các mẹ bầu là không nên sử dụng các thực phẩm giàu canxi cùng với thuốc sắt. Theo đó, việc bổ sung canxi và sắt nên được cách nhau ít nhất 2h.

Sữa chua là chế phẩm từ sữa rất giàu canxi

• Thực phẩm có chứa Phylate

Phylate – hay còn gọi là acid phytic, được tìm thấy trong thực phẩm như ngũ cốc, đậu nành, hạt và cây họ đậu. Với chỉ một lượng nhỏ phylate đã có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Theo nghiên cứu, với 2mg phylate trong thực phẩm có thể ức chế sắt hấp thu tới 18% khi thêm vào trong bột mì. Khi tăng lượng phylate lên 250mg, khả năng không hấp thu được sắt tăng lên 82%.

• Thực phẩm có chứa Polyphenols, tanin

Polyphenols được tìm thấy trong rất nhiều thực phẩm gồm rau củ quả, ngũ cốc, cây họ đậu, trà, cà phê, và rượu vang. Cà phê và trà là 2 thứ đồ uống phổ biến và được sử dụng rộng rãi, và bản thân chúng cũng chứa một lượng lớn polyphenols. Trong một nghiên cứu gần đây cho thấy, uống một ly trà đen trong bữa ăn có thể làm giảm hấp thu sắt tới 60-70%, dù bất cứ là loại trà có vị mạnh hay nhẹ. Khi trà được sử dụng xen kẽ, ngoài bữa ăn thì khả năng hấp thu sắt bị giảm khoảng 20%.

Trà xanh chứa nhiều tanin cản trở hấp thu sắt

Uống sắt và sữa cách nhau bao lâu

Sắt uống chung với sữa được không

Sữa là thức uống chứa hàm lượng canxi rất cao. Tuy nhiên sắt và canxi là “kẻ thù” cạnh tranh hấp thu lẫn nhau. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng với 165mg canxi trong sữa, phomai hay thực phẩm bổ sung có thể làm giảm hấp thu sắt từ 50-60%. Hàm lượng canxi từ 300mg có thể ức chế toàn bộ tác dụng của sắt.  Đây là điều đáng lo ngại khi mà nhiều mẹ bầu và trẻ nhỏ vẫn có thói quen bổ sung sắt và canxi cùng lúc với nhau.

Do đó, mẹ bầu không nên uống sắt chung với sữa sẽ làm giảm lượng sắt hấp thu vào cơ thể, sắt không được hấp thu sẽ bị đào thải hết ra ngoài gây gánh nặng lên hệ tiêu hóa và bài tiết.

Mẹ bầu không nên uống sắt chung với sữa

Uống sắt và sữa cách nhau bao lâu

Sữa là thực phẩm bổ sung cực kì quan trọng đối với mẹ bầu, mang lượng dưỡng chất vô cùng phong phú. Do đó mẹ bầu nên uống sữa hằng ngày để bổ sung dưỡng chất được hiệu quả.

Để đảm bảo hàm lượng sắt trong các loại thuốc sắt không bị cản trở bởi các vi chất khác, mẹ bầu không nên uống sắt và sữa cùng nhau. Mẹ bầu có thể uống sữa sau khi uống sắt ít nhất 2t để lượng sắt có thể kịp thời hấp thu vào cơ thể sau đó là tiếp nhận sữa.

Sắt được hấp thu tốt nhất vào buổi sáng, do vậy sau khi ăn sáng 1h mẹ bầu có thể uống viên sắt, tiếp sau đó 2h có thể uống thêm sữa. Các mẹ lưu ý không nên uống sữa khi vừa ngủ dậy có thể gây kích ứng dạ dày dẫn đến buồn nôn, đau bụng.

Uống sắt cách sữa ít nhất 2h các mẹ nhé

Uống sắt và sữa đúng cách không phải mẹ nào cũng biết. Các mẹ lần đầu mang thai có thể chưa có đủ kiến thức và kinh nghiệm trong việc uống sắt, hy vọng bài viết này cung cấp những thông tin hữu ích cho hành trình 9 tháng mang thai của các mẹ. Chúc các mẹ và thai nhi có thai kì an toàn và khỏe mạnh.