6 cách chế biến cá hồi cho bà bầu

Cá hồi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thai kỳ nếu mẹ ăn đúng cách, với liều lượng vừa phải. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho mẹ 6 cách chế biến cá hồi cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng.

Cá hồi là một trong những thực phẩm giàu Omega-3 cho bà bầu, đặc biệt là có hàm lượng DHA dồi dào rất tốt cho sự phát triển của thai nhi cũng như phòng ngừa trầm cảm thai kì và sau sinh. Mẹ có thể chế biến cá hồi thành nhiều món ngon hấp dẫn cho thực đơn thai kì đa dạng và ngon miệng hơn.

Chế biến cá hồi cho bà bầu – Món cá hồi viên chiên

Món cá hồi viên chiên dễ ăn, có thêm mùi thơm của các loại gia vị, hành lá… rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 0,5kg cá hồi.
• Trứng gà.
• 100g bột mì.
• Hành lá.
• Gia vị.

Món cá hồi viên chiên dễ làm lại rất ngon miệng

Cách chế biến:

Món cá hồi viên chiên được thực hiện theo các bước sau:

• Cá hồi rửa sạch, đem hấp chín rồi gỡ thành từng miếng nhỏ.
• Cho rau thì là, hành lá cắt nhỏ trộn cùng với cá hồi, bột mì, trứng gà và gia vị vừa ăn.
• Nặn hỗn hợp trên thành các viên nhỏ vừa ăn.
• Cho dầu nóng rồi thả cá vào chiên. Khi cá viên chín vàng 2 mặt thì gắp ra là có thể thưởng thức.
• Mẹ có thể ăn cá hồi viên trực tiếp, chấm tương hoặc sốt với cà chua đều rất ngon.

Cách chế biến món canh chua cá hồi

Ngày hè nắng nóng, có một bát canh chua cá hồi sẽ giúp mẹ giải nhiệt, cảm giác ăn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

• 0,5kg cá hồi.
• 4 quả cà chua.
• Đậu phụ.
• Nước me, thì là, cà chua, ớt, gia vị.

Canh chua cá hồi rất thích hợp cho những ngày hè

Cách chế biến:

Mẹ chế biến món canh chua cá hồi theo các bước sau:

• Cá hồi rửa sạch, rút xương, lột bỏ da rồi thát lát vừa ăn.
• Cà chua, đậu phụ cắt thành miếng vuông nhỏ.
• Đun sôi 1,5 lít nước rồi cho đường, muối, nước cốt me vào nấu. Khi nước sôi thì cho cà chua vào nấu thêm một lúc rồi cho đậu phụ vào.
• Sau đó, thả các viên cá hồi vào. Khi cá chín tới thì cho thì là, hành lá vào đảo nhẹ tay là được.
• Mẹ có thể chiên sơ cá hồi hoặc thả cá tươi đều được.

Cách chế biến cá hồi cho bà bầu – Món cháo cá hồi

Cháo cá hồi dễ ăn, dễ tiêu hóa rất thích hợp với những mẹ bầu thường xuyên mệt mỏi, chán ăn hoặc mẹ dùng cho các bữa phụ.

Nguyên liệu:

• 1 bộ xương cá hồi.
• 100g gạo tẻ.
• 1 nắm gạo nếp.
• Hành khô, hành lá, gia vị.

Cháo cá hồi thơm ngon, dễ ăn, dễ tiêu hóa

Cách chế biến:

Để nấu món cháo cá hồi, mẹ làm theo các bước sau:

• Xương cá hồi rửa sạch rồi cho vào nồi nước nấu sôi lên. Thêm một ít muối khi nấu. Khi cá chín thì vớt ra để ráo rồi gỡ thịt cá riềng ra bát.
• Phần xương cá bỏ vào ninh tiếp với nước. Thêm gạo vào nấu cho gạo nhừ.
• Phi thơm hành khô rồi cho phần thịt cá vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
• Khi gạo chín nhừ thì thả cá vào, đảo đều. Nấu sôi với lửa nhỏ thêm một lúc rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm hành lá hoặc rau thơm vào là thưởng thức được luôn bát cháo cá hồi nóng hổi, thơm ngon.

Cá hồi nướng cam

Món ăn này có vị ngọt nhẹ của cá, mùi thơm, vị chua ngọt của cam ăn rất cuốn hút.

Nguyên liệu:

•  2 khúc cá hồi tươi.
• 1 quả cơm.
• Hạt tiêu, nước tương, bột nêm…

Cá hồi nướng cam thơm ngon, cuốn hút

Cách chế biến:

Mẹ thực hiện món cá hồi nướng cam theo các bước dưới đây:

• Vắt lấy nước cốt cam. Sau đó, ướp cá hồi với nước cam, bột nêm, hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.
• Bắc nóng dầu ăn rồi cho cá hồi vào chiên đều. Khi cá chín vàng lại rưới tiếp phần nước ướp cá còn lại đến khi nước thấm đều vào 2 mặt cá là được.
• Gắp cá ra đĩa, trang trí với rau thơm cho đẹp mắt là có thể thưởng thức. Món cá hồi nướng cam ăn nóng là ngon nhất.

Cách chế biến bún cá hồi

Món bún này tuy lạ nhưng chế biến khá dễ, mẹ bầu có thể tham khảo để thực hiện.

Chuẩn bị:

• Khoảng 500g cá hồi.
• Một nửa trái dứa.
• 1 củ hành tây.
• Nước dùng gà, bún, hành lá, rau mùi, gia vị.

Món bún cá hồi rất dễ ăn, nhiều gia vị thơm ngon

Cách chế biến:

Món bún cá hồi được chế biến theo các bước dưới đây:

• Cá hồi rửa sạch, cắt thành lát vừa ăn rồi ướp gia vị, hạt tiêu…
• Bắc nồi nước dùng lên đun sôi, cho cà chua, hành tây, dứa đã thát mỏng vào nấu sôi đều. Nêm nêm gia vị vừa ăn.
• Cá hồi chiên vàng rồi để riêng ra đĩa.
• Cho bún vào bát, thêm hành lá, rau mùi và vài lát cà hồi. Sau đó, chan nước dùng đang còn nóng là có được một tô bún cá hồi nóng hổi, thơm ngon.

Cách chế biến cá hồi cho bà bầu – Món cá hồi chiên mắm

Món ăn này có mùi thơm đặc trưng của mắm rất ngon và đưa cơm.

Chuẩn bị:

• 2 khúc cá hồi.
• Tỏi khô, hành lá, hành tây, dầu ăn, gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tương ớt, nước cốt chanh.

Cá hồi chiên mắm rất ngon miệng, đưa cơm

Cách chế biến:

• Cá hồi rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. 
• Chiên cá hồi chín vàng hai mặt rồi cho ra đĩa.
• Pha hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm, đường, hạt nêm, tương ớt, nước cốt chanh… khuấy đều.
• Phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào đảo đều, sau đó cho cá đã chiên và nước sốt vào nấu sôi. Nấu với lửa nhỏ đến khi cạn nước là được.

Như vậy bài viết đã giới thiệu 6 cách chế biến cá hồi cho mẹ bầu thơm ngon, bổ dưỡng, mẹ có thể thêm vào thực đơn. Khi ăn cá hồi, mẹ lưu ý không ăn quá nhiều nhé. Mỗi tuần ăn 1 – 2 bữa là được.

Ngoài ra, khi mang thai, bên cạnh chế độ ăn đa dạng với các thực phẩm giàu DHA, mẹ bầu đừng quên bổ sung DHA cho bà bầu qua cả viên uống vì đây là chất quan trọng với cả sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.

Viên uống bổ sung DHA cho mẹ bầu được nhập khẩu chính hãng từ châu Âu

Cá hồi là hải sản rất tốt cho thai kỳ. Tuy nhiên, mẹ cũng không nên lạm dụng, ăn quá nhiều thực phẩm này. Thay vào đó, hãy xây dựng chế độ ăn đa dạng các thực phẩm để có thể bổ sung đầy đủ các vi chất cần thiết cho cơ thể. Chúc mẹ bầu luôn khỏe mạnh, đủ chất, bé phát triển toàn diện!