3 công thức nấu cháo cá hồi cho mẹ sau sinh

Với hàm lượng chất béo omega-3 dồi dào, cá hồi giúp cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho sản phụ giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Dưới đây là 3 công thức nấu cháo cá hồi cho mẹ sau sinh.

Lợi ích của cá hồi với phụ nữ sau sinh

Cá hồi là loại cá béo bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin A, C, chất béo Omega 3… Do đó nhiều mẹ sau sinh cũng lựa chọn cá hồi để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể của mình. Mẹ ăn cá hồi sau sinh mang lại tác dụng cho sức khỏe sau đây:

Cá hồi chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh

• Ngăn ngừa trầm cảm sau sinh: Cá hồi giàu acid béo Omega-3 – là dưỡng chất quan trọng cho não bộ, giúp ngăn ngừa trầm cảm, lo âu. Khi não bộ được cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết thì miễn dịch cũng chống lại các chất kích thích gây trầm cảm.
• Hỗ trợ giảm cân: Thành phần của cá hồi chứa protein, cung cấp nguồn năng lượng tốt, giúp mẹ có cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ phát triển cơ bắp. Ăn cá hồi cũng mẹ sau sinh kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Giảm nguy cơ mắc ung thư: Bổ sung thêm cá hồi vào chế độ ăn hằng tuần của mẹ sau sinh sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Thành phần của cá hồi cũng chứa nhiều chất quan trọng như vitamin B6, D, selen, choline, niacin, acid béo không bão hòa.. giúp giảm nguy cơ bị bệnh lý ung thư.
• Hạn chế tổn thương tế bào: Cá hồi giúp cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa, tăng cường quá trình sửa chữa mô và tế bào. Ngoài ra cá hồi cũng rất giàu selen, giúp kéo dài tuổi thọ.
• Bảo vệ tim mạch: Cung cấp đủ Omega-3 từ cá hồi giúp cân bằng cholesterol, giảm nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch cho mẹ sau sinh.

3 công thức nấu cháo cá hồi cho mẹ sau sinh

Cháo cá hồi kiểu truyền thống

Cháo cá hồi kiểu truyền thống

Cách làm

• Bước 1: Cá hồi mua về rửa sạch với nước muối, đem luộc với gừng để khử mùi tanh.
• Bước 2: Khi cá chín thì tách hết phần thịt cá và phần xương ra. Phần xương cá hồi đem vào nồi tiếp tục ninh trong 15 phút, bỏ phần xương, giữ phần nước để nấu cháo.
• Bước 3: Gạo cho vào nồi nấu cháo. Trong lúc chờ cháo chín bạn tán nhuyễn cá hồi ra. Bắc chảo lên bếp cho hành vào phi thơm rồi bỏ cá hồi vào xào, thêm chút gia vị cho cá đậm đà.
• Bước 4: Khi cháo đã chín cho phần cá hồi đã xào vào nồi cháo, nhớ khuấy đều tay là được.

Nấu cá hồi nấm hương

Nấu cá hồi nấm hương

Cách làm

• Gạo đem vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ
• Cá hồi rửa sạch, cho vào cối xay để xay nhỏ cá hồi ra. Cho cá vào nồi thêm ít nước vào cùng rồi đem hấp chín. Nấm hương đem ngâm với nước ấm sau đó đem ra để ráo với nước, băm phần nấm hương ra.
• Khi cháo đã nhừ thì cho nấm hương, cá vào nồi cháo. Khuấy đều tay lên, thêm ít dầu mè vào để cháo có mùi thơm.
• Nêm gia vị sao cho vừa ăn thì tắt bếp.

Cháo cá hồi bí đỏ

Cháo cá hồi bí đỏ

Cách làm

• Cá hồi rửa sạch với ít dấm chua để cá bớt vị tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước, thêm ít gừng để cá thơm hơn đun sôi. Khi cá đã chín bạn tách lấy thịt cá.
• Cho gạo, xương cá hồi vào nồi rồi đổ ngập nước để đun sôi. Bí đỏ gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn.
• Cho cá hồi vào đảo đều tay, thêm gia vị để cá hồi đậm đà hơn. Khi cháo đã sôi kĩ lấy phần xương ra, thêm bí đỏ vào đun sôi, đổ phần cá đã xào vào luôn.
• Khi thấy cháo đã chín thì mẹ nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Trên đây 3 công thức nấu cháo cá hồi cho mẹ sau sinh cực dễ tại nhà mẹ có thể tham khảo. Ngoài cháo cá hồi, mẹ có thể tìm hiểu để nấu các món cháo lợi sữa cho mẹ sau sinh  để có đủ lượng sữa cho bé bú.

Bổ sung viên sắt và canxi cho mẹ sau sinh

Sau sinh, nhiều mẹ rất dễ bị thiếu sắt, thiếu canxi cùng nhiều dưỡng chất khác. Do đó các chuyên gia đều khuyên mẹ nên dùng thêm viên uống sắt và canxi cho mẹ sau sinh mỗi ngày với liều lượng phù hợp. Khi cơ thể được bổ sung đủ thì mẹ mới mau chóng phục hồi sức khỏe, sữa mẹ luôn sánh đặc và thơm nhé.

Lưu ý mẹ nên sản phẩm đúng chuẩn và lựa chọn sản phẩm uy tín, chính hãng để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng tối ưu