Sau sinh ăn chè khúc bạch được không?

Chè khúc bạch là món chè thơm ngon và được nhiều người ưa thích trong đó có cả các mẹ. Tuy nhiên liệu sau sinh ăn chè khúc bạch được không, liệu có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của mẹ và bé không?

Sau sinh ăn chè khúc bạch được không?

Chè khúc bạch có vị thanh ngọt dễ chịu, ăn cùng với đá bào, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng vì cảm giác ngọt mát mà nó đem lại. Các mẹ sau sinh muốn bổ sung món ăn này vào thực đơn của mình nên thắc mắc liệu sau sinh ăn chè khúc bạch được không?

Theo các chuyên gia, mẹ sau sinh có thể ăn chè khúc bạch nhưng cần ăn hạn chế bởi các nguyên nhân sau đây:

Mẹ có thể ăn chè khúc bạch nhưng cần ăn hạn chế

• Trong món chè này có các loại trái cây phổ biến là nhãn, vải, chôm chôm, hạt sen… Nhãn, vải, chôm chôm là những loại quả có tính nhiệt, nếu mẹ ăn nhiều có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé. Ngoài ra, những loại quả này cũng gây mụn nhọt, mẩn ngứa nếu mẹ ăn nhiều. Hơn nữa những quả này có thể khiến mẹ bị cao huyết áp khi ăn quá nhiều.
• Một điểm nữa là chè khúc bạch thường được nấu với nhiều đường và sữa. Lượng đường này có thể khiến các mẹ bị tiểu đường thai kỳ trước đó thêm nặng hơn, thậm chí gây béo phì nếu mẹ ăn thường xuyên với lượng nhiều. Vì vậy, những mẹ nên hạn chế ăn món chè này.
• Cuối cùng, thành phần galetin luôn có mặt trong chè khúc bạch, là nguyên liệu ít bảo đảm an toàn nhất. Thường galetin được chế biến từ collagen lấy từ da lợn và xương gia súc có tác dụng làm đông trong thực phẩm. Thế nhưng nguyên liệu này cũng được chế biến lậu từ da phế thải để gia tăng lợi nhuận, đặc biệt là mặt hàng từ Trung Quốc, mẹ sau sinh sẽ rất khó phân biệt khi ăn chè ở các hàng quán.

Cách chế biến chè khúc bạch an toàn tại nhà cho bà đẻ

Nếu muốn ăn món ăn này trong thời gian sau sinh, mẹ có thể làm tại nhà để có thể đảm bảo an toàn cho cả mẹ và con. Mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 100 ml sữa tươi không đường
• kem tươi 100ml
• bột galetin 5g
• nửa cân dâu tây (hoặc một loại trái cây ưa thích của mẹ)
• 20g đường trắng
• 20g đường phèn và nước ấm.

Mẹ có thể chế biến chè khúc bạch tại nhà giúp đảm bảo an toàn

Mẹ hãy thực hiện theo các bước sau đây:

• Mẹ hòa tan gelatin với 20ml nước ấm. Kem tươi, sữa tươi và đường hòa chung với nhau, đun nóng cho gelatin vào khuấy tan hoàn toàn, thêm vani cho dậy mùi thơm rồi bắc xuống. Nếu muốn tạo hương vị riêng cho chè chỉ việc khuấy bột (ví dụ trà xanh) rồi đổ vào hỗn hợp này là được.
• Tiếp tục, mẹ đổ hỗn hợp ra bát, cho đông trong tủ lạnh, để chống dính nên lót một tấm màng bọc thực phẩm dưới đồ đựng.
• Hoa quả mẹ rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nước đường phèn đun sôi nhẹ, tắt bếp ngay không để hoa quả bị chín.
• Cuối cùng mẹ hãy lấy khúc bạch đã đông cắt nhỏ theo cỡ tùy thích, cho hoa quả đường phèn vào và thưởng thức.

Giờ đây mẹ đã có món chè khúc bạch làm tại nhà thơm ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Những lưu ý cho mẹ sau sinh ăn chè khúc bạch

Mẹ hãy nhớ những điều sau khi ăn chè khúc bạch giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ nhé:

• Nếu mẹ muốn ăn món chè này thì nên ăn hạn chế, ăn 2 lần/tuần là tối đa. Ngoài ra, mẹ hãy tự nấu để ăn, tránh ăn ngoài không đảm bảo an toàn thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Khi chế biến chè để dùng mẹ nên chủ động thay nhãn, vải, chôm chôm… thành những loại trái cây khác có lợi cho sức khỏe  của mẹ sau sinh và bé yêu hơn.
• Đồng thời, mẹ cũng nên gia giảm lượng đường sữa cho phù hợp, tốt nhất nên nhạt một chút để không gây ra tiểu đường, tăng cân khó kiểm soát.
• Chè là món dễ ăn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhu cầu dinh dưỡng giai đoạn sau sinh cao nên mẹ cần ăn uống đa dạng các thực phẩm khác giúp bổ sung sắt, canxi, DHA, protein, chất xơ, các vi khoáng chất khác…

Bên cạnh đó, mẹ nên sử dụng viên bổ sung sắt và canxi để cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Việc tìm hiểu mẹ sau sinh uống sắt và canxi như thế nào là điều rất cần thiết giúp mẹ sử dụng những viên uống này một cách hiệu quả. 

Viên sắt và canxi cho mẹ sau sinh nhập khẩu Châu Âu chính hãng

Qua bài viết này chắc hẳn mẹ đã biết được “Sau sinh ăn chè khúc bạch được không?” Mẹ có thể ăn các đồ ăn vặt cho mẹ sau sinh mổ khác để bổ sung dinh dưỡng vào những bữa phụ như trái cây tươi, các loại hạt, ngũ cốc, sữa chua… giúp thực đơn thêm đa dạng mẹ nhé.