Quả óc chó nguồn thực phẩm giàu folate và dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai

Quả óc chó rất bổ dưỡng và giàu vitamin, khoáng chất, tinh dầu, protein và chất xơ. Quả óc chó rất giàu axit béo omega-3 góp phần vào hoạt động của não và sức khỏe thần kinh . Chúng cũng là một nguồn quan trọng của protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tất cả đều cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh và sự phát triển của em bé.

Lợi ích của quả óc chó khi mang thai

1. Dồi dào Omega-3

Quả óc chó chứa axit béo omega-3 tốt cho cả mẹ và thai nhi. Các axit béo kích thích hoạt động của các tế bào não, và cũng giúp phát triển thị lực của thai nhi.

2. Tốt cho tim mạch

Quả óc chó rất giàu arginine, một loại axit amin giúp thư giãn các mạch máu bị tắc nghẽn và kích thích lưu lượng máu. Do đó, làm giảm nguy cơ huyết áp cao và cũng quản lý mức cholesterol trong cơ thể.

3. Giàu chất chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như quinone, juglone, tannin, Tellimagrandin, đồng và vitamin E có trong quả óc chó bảo vệ mẹ và thai nhi khỏi bị tổn thương gốc tự do. Ăn quả óc chó có thể cải thiện khả năng miễn dịch và tăng khả năng bảo vệ khỏi nhiễm trùng.

4. Có nhiều folate

Quả óc chó là nguồn axit folic tốt nhất hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của bé. Folate làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh và dị tật thai nhi.

5. Giúp ngủ ngon

Melatonin rất cần thiết trong tam cá nguyệt thứ ba của bạn khi giấc ngủ trở thành mối quan tâm chính. Quả óc chó giúp kích thích hormone này trong máu của bạn, do đó, tạo ra giấc ngủ và nghỉ ngơi thích hợp.

6. Bảo vệ chống trầm cảm

Dầu óc chó là nguồn axit béo omega-3 quý giá, đặc biệt là axit alpha-linolenic giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần của người mẹ.

7. Giúp kiểm soát tăng cân quá mức

Giàu protein và chất xơ, quả óc chó làm thỏa mãn nhu cầu đói một cách nhanh chóng. Chúng sẽ giữ no trong một thời gian dài hơn và cũng có thể giúp ngăn ngừa tăng cân đáng kể.

8. Nguồn cun cấp đồng

Quả óc chó là một nguồn đồng phong phú giúp sản xuất các tế bào hồng cầu, sửa chữa các mô giúp cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi.

Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó

Các chất dinh dưỡng có trong 100 gram quả óc chó như sau:

g = gam; mg = miligam; IU = Đơn vị quốc tế

Chỉ số dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe được cung cấp làm cho quả óc chó trở thành thực phẩm nên có trong chế độ ăn uống khi mang thai.

Nên ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày khi mang thai

Bạn có thể có tới 30 gram quả óc chó mỗi ngày, tương đương với một phần ba cốc hoặc 10 quả óc chó nguyên hạt. Tiêu thụ nhiều hơn mức này mỗi ngày có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề tiêu hóa.

Những tác dụng phụ có thể xảy ra khi ăn óc chó quá nhiều khi mang thai

• Có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy và đầy hơi.
• Nếu bạn bị dị ứng với một số loại thực phẩm, hãy thận trọng trước khi ăn óc chó vì chúng có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch gây ra các triệu chứng dị ứng.
• Quả óc chó cũng có thể cản trở sự hấp thụ sắt dẫn đến thiếu máu trong thời gian dài.
• Óc chó có lượng calo cao, ăn quá nhiều quả óc chó có thể gây tăng cân quá mức.

Quả óc chó rất tốt cho sức khỏe và nên sử dụng trong chế độ ăn uống khi mang thai. Tuy nhiên nên ăn trong chừng mực để đảm bảo hấp thu tốt nhất chất dinh dưỡng và tránh tình trạng tác dụng phụ do dư thừa. Nếu bạn nghi ngờ về việc dị ứng với óc chó sau khi ăn  nên tham khảo ý kiến với bác sĩ.