Những thực phẩm giàu sắt cho người thiếu máu

Chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng trong việc tăng cường dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho người thiếu máu. Vậy vai trò của chất sắt là gì và những thực phẩm giàu sắt cho người thiếu máu gồm thực phẩm nào?

Vai trò của sắt là gì?

Sắt giúp vận chuyển oxy tới các bộ phận trong cơ thể, là thành phần chính của hemoglobin

Vai trò chính của vi chất sắt là vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Sắt là thành phần chính của hemoglobin, mang oxy từ phổi tới tất cả các bộ phận của cơ thể. Sắt được dự trữ chủ yếu tại gan và cơ.

Vi chất sắt được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, gồm có sắt heme và non-heme. Sắt heme được hấp thu tốt hơn bởi cơ thể và có nhiều trong động vật như thịt và cá. Sắt non-heme được tìm thấy trong thực vật gồm có các loại rau lá xanh và các loại đậu, bánh mì, ngũ cốc, bột mì.. Không tăng cường đủ hai loại sắt này có thể khiến cho cơ thể bị thiếu máu do thiếu sắt.

Tiết lộ những thực phẩm giàu sắt cho người thiếu máu

Với những người bị thiếu máu do thiếu sắt, ngoài việc sử dụng, uống viên sắt đúng cách thì chế độ ăn hàng ngày cần tăng cường các thực phẩm giàu sắt, giúp bổ sung lượng sắt tự nhiên cho cơ thể:

Các loại thịt có màu đỏ chứa hàm lượng sắt dồi dào

Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu sắt hàng đầu

Trong những thực phẩm giàu sắt cho người thiếu máu không thể bỏ qua các loại thịt đỏ. Nhóm thịt đỏ giàu sắt nhất đứng đầu là thịt cừu, sau đó tới thịt bò rồi tới các loại thịt khác. Trung bình một lá gan bò cung cấp 600% nhu cầu sắt người bình thường cần nạp trong ngày. Đặc biệt sắt trong thịt đỏ là sắt heme cơ thể người dễ hấp thu nhất. Cùng với hàm lượng vitamin B12 lớn trong thịt đỏ, đây là thực phẩm người bị thiếu máu nên ăn thường xuyên hơn.

Củ cải đường có chứa lượng sắt tự nhiên lớn

Củ cải đường là loại rau quen thuộc với đa số các bệnh nhân thiếu máu. Nhờ hàm lượng sắt tự nhiên cao, loại rau này hỗ trợ thúc đẩy cơ thể sản sinh các tế bào hồng cầu mới. Ăn củ cải đường thường xuyên giúp cải thiện việc vận chuyển oxy trong cơ thể hiệu quả.

Cải bó xôi hỗ trợ tăng cường tuần hoàn máu

Cung cấp hàm lượng sắt dồi dào với cải bó xôi

Trong những thực phẩm giàu sắt cho người thiếu máu thì cải bó xôi là loại rau được nhiều người thiếu máu lựa chọn bởi công dụng tăng cường lưu thông máu, sản sinh hồng cầu dồi dào. Một đĩa cái bó xôi luộc bổ sung cho cơ thể khoảng 3.2mg sắt, tương đương với 20% nhu cầu sắt của cơ thể, rất tốt cho người bị thiếu máu do thiếu sắt.

Ngoài ra, cải bó xôi còn sở hữu hàm lượng vi chất đáng kể như canxi, vitamin A, E, C, B9 và dồi dào chất xơ tốt cho sức khỏe.

Ăn trứng giúp phòng ngừa thiếu máu thiếu sắt

Ăn nhiều trứng để tăng cường sắt và protein phong phú cho người thiếu máu

Trứng vẫn thường được biết tới là nguồn bổ sung protein phong phú, đây còn là thực phẩm giàu sắt và cung cấp các chất chống oxy hóa có lợi. Mỗi quả trứng vịt trung bình cung cấp khoảng 1mg sắt, sẵn sàng bổ sung trực tiếp vào cơ thể để cải thiện số lượng hồng cầu. Các chất chống oxy hóa trong trứng còn giúp tích trữ, tối ưu các vitamin quan trọng để tăng cường lưu thông máu.

Đậu nành giàu sắt và các loại vitamin cần thiết

Hạt đậu nành cung cấp các vi chất quan trọng, đặc biệt là sắt và các vitamin thiết yếu. Hàm lượng sắt trong hạt đậu nành được đánh giá cao bởi dễ hấp thu và thân thiện với đường ruột. Cứ 100gr sữa đậu nành sẽ cung cấp khoảng 0.6mg sắt, trong khi đó 1 bát đậu nành nguyên hạt thậm chí còn giúp bổ sung tới 8.8mg sắt. Đậu nành còn giàu protein, canxi, magie, photpho, rất tốt cho làn da và vóc dáng của chị em phụ nữ.

Viên sắt nhập khẩu từ Châu Âu – hỗ trợ cải thiện thiếu máu do thiếu sắt

Với những đối tượng có nguy cơ thiếu sắt cao như phụ nữ mang thai và mẹ cho con bú cần sử dụng viên sắt cho bà bầu từ đầu thai kỳ, duy trì cho tới giai đoạn sau sinh và nuôi con bằng sữa mẹ. Điều này sẽ giúp cơ thể mẹ bầu luôn cung cấp đủ lượng máu để các cơ quan hoạt động khỏe mạnh, thai nhi phát triển tốt. Mẹ sau sinh bổ sung đủ sắt sẽ giảm nguy cơ băng huyết, thai nhi được bú dòng sữa chất lượng, phòng tránh các biến chứng do thiếu máu hiệu quả.

Những thực phẩm giàu sắt cho người thiếu máu đã được bật mí ngay trong bài sau rồi. Bạn hãy tăng cường thêm những thực phẩm này thường xuyên và dùng viên sắt đều đặn để đảm bảo hàm lượng sắt cơ thể cần.