10 nguồn thực phẩm giàu sắt “chất” nhất cho người thiếu máu

Thực phẩm là nguồn cung cấp sắt lành mạnh, hiệu quả cho người bị thiếu máu, hoàn toàn không có tác dụng phụ trong quá trình bổ sung sắt. Bật mí 10 nguồn thực phẩm giàu sắt “chất” nhất cho người thiếu máu nhanh chóng tái tạo đủ máu.

10 nguồn thực phẩm giàu sắt “chất” nhất cho người thiếu máu

Thực phẩm không chỉ cung cấp sắt mà còn cung cấp đa dạng dinh dưỡng, giúp người thiếu máu nhanh chóng tăng cường sức khỏe, cải thiện thiếu máu hiệu quả. Có nhiều lợi thực phầm giàu sắt khác nhau có nguồn gốc từ cả động và thực vật. Dưới đây là 10 nguồn thực phẩm giàu sắt “chất” nhất cho người thiếu máu:

1. Thịt đỏ

Các loại thịt nạc đỏ như bò, lợn, dê, cừu,… giàu sắt, protein và dưỡng chất có ích cho sức khỏe. Trong 100g thịt đỏ có chứa 2.7mg sắt cùng protein, selen, các vitamin nhóm B,… Theo kết quả nghiên cứu, người thường xuyên ăn thịt đỏ rất hiếm khi bị thiếu sắt lại có thể kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Các loại thịt nạc đỏ như bò, lợn, dê, cừu,… giàu sắt, protein và dưỡng chất có ích cho sức khỏe

2. Gan động vật

Gan động vật là nguồn cung cấp sắt heme cao lại có thể cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, protein rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên gan có chứa nhiều vitamin A và cholesterol, mỗi tuần chúng ta chỉ nên ăn tối đa 2 bữa. Ngoài ra khi sơ chế cũng cần rất thận trọng để có thể loại bỏ độc tố có trong gan nhiều nhất có thể.

3. Động vật tân mềm có vỏ

Các loại động vật thân mềm có vỏ như hàu, điệp, ngao, sò, ốc,… có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hấp dẫn, được nhiều người ưa thích. Đây cũng là một nhóm thực phẩm giàu sắt hàng đầu mà chúng ta nên thường xuyên sử dụng để bổ sung sắt tốt nhất.

4. Ức gà

Ức gà cung cấp nhiều protein đồng thời cũng là nguồn cung cấp chất sắt rất tuyệt vời. Chúng ta có thể chế biến ức gà theo nhiều cách khác nhau để tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu, tăng cường tuần hoàn, cải thiện tình trạng thiếu máu thiếu sắt.

Ức gà cung cấp nhiều protein đồng thời cũng là nguồn cung cấp chất sắt rất tuyệt vời

5. Trứng

Trứng không chỉ giàu sắt mà còn có thể cung cấp canxi, DHA hiệu quả. Mỗi tuần chúng ta có thể ăn khoảng 4 quả trứng để tăng cường bổ sung sắt, nâng cao sức khỏe. Theo kết quả nghiên cứu, 100g trứng gà cung cấp được 2.7mg sắt, 100 trứng vịt cung cấp được 3.2mg sắt. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều sắt chúng ta có thể bị thừa cholesterol, có hại cho sức khỏe tim mạch.

6. Sô cô la đen

Sô cô la đen là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người lại có thể cung cấp sắt, giúp giảm cholesterol và huyết áp. Ngoài ra chúng ta cũng có thể sử dụng bột ca cao (nguyên liệu để sản xuất sô cô la) cũng mang lại hiệu quả tương tự.

7. Củ cải đường

Củ cải đường có hàm lượng sắt cao, mang lại hiệu quả điều trị thiếu máu thiếu sắt rất tốt. Theo Y học hiện đại cứ 100g củ cải đường cung cấp cho chúng ta 1,1 mg sắt, 0.06 mg vitamin B1, 0.06 mg vitamin B2, 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40 mg canxi, 41 mg photpho, 0.5 mg vitamin PP, 30 mg; vitamin C (có khả năng hỗ trợ hấp thụ sắt),…

8. Cải bó xôi

Trong 100g cải bó xôi có tới 2.7mg sắt. Ngoài ra hàm lượng vitamin C có trong cải bó xôi cũng rất cao, hỗ trợ cơ thể hấp thụ sắt hiệu quả, nâng cao khả năng bổ sung sắt, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu thiếu sắt.

Trong 100g cải bó xôi có tới 2.7mg sắt lại có vitamin C giúp hấp thụ sắt tốt hơn

9. Quả lựu

Có màu đỏ bắt mắt, quả lựu không chỉ là trái cây có màu sắ hấp dẫn được nhiều người ưa thích mà còn có thể cung cấp sắt và vitamin C rất hiệu quả. Thường xuyên ăn lựu cũng giúp chúng ta cải thiện các dấu hiệu thiếu máu như mệt mỏi, chóng mặt, đau đầu,… hiệu quả.

10. Mật ong

Mật ong không chỉ giàu sắt mà còn dồi dào mangan giúp tích tụ chất sắt trong máu hiệu quả nhờ đó có thể duy trì được sự cân bằng giữa các huyết sắc tố và huyết cầu máu đỏ. Ngoài ra trong mật ong cũng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có khả năng kháng viêm cao, hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày hiệu quả, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu thiếu sắt.

Uống viên sắt cho người thiếu máu thiếu sắt 

Uống viên sắt hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt hiệu quả

Thiếu sắt giai đoạn đầu có thể cải thiện bằng cách tăng cường sử dụng các thực phẩm giàu sắt. Tuy nhiên nếu thiếu máu thiếu sắt kéo dài người bệnh cần uống viên sắt để cải thiện. Trong một số trường hợp thiếu máu nghiêm trọng người bệnh thậm chí có thể cần được truyền máu. Trước khi tình trạng thiếu máu trở nên quá nghiêm trọng gây nguy hiểm cho sức khỏe người bệnh nên thường xuyên sử dụng thực phẩm giàu sắt và uống viên sắt.

Liều lượng viên sắt cụ thể, phù hợp với mỗi người sẽ do bác sĩ chỉ định dựa vào kết quả khám và xét nghiệm. Khi đó người bệnh cần tuyệt đối tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ nhằm bổ sung sắt hiệu quả nhất. Lưu ý khi uống sắt nên uống kèm vitamin C để cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Trên đây là top 10 nguồn thực phẩm giàu sắt người thiếu máu nên sử dụng để điều trị thiếu máu thiếu sắt, lành mạnh hiệu quả nhất. Trường hợp cần uống viên sắt lưu ý chọn sản phẩm chính hãng, được Bộ Y tế cho phép lưu hành.