Tại sao nên uống viên sắt cùng với nước cam? 3 việc nên làm khi uống viên sắt

Lợi ích của việc uống viên sắt cùng với nước cam. Một số việc nên làm khi uống viên sắt để tối ưu hiệu quả hấp thụ sắt, không gây táo bón và tác dụng phụ khác.

Tại sao nên uống viên sắt cùng với nước cam?

Đa số các loại thuốc chỉ nên uống với nước lọc, không uống cùng với nước trái cây hoặc các loại nước ngọt. Vậy có nên uống sắt cùng nước cam? Viên sắt có tính chất khác biệt so với đa số loại thuốc và vi chất dinh dưỡng khác, chỉ được hấp thụ tốt nhất khi được uống cùng với các loại nước trái cây giàu vitamin C. Nguyên nhân được lý giải như sau:

Vì sắt II kết hợp với vitamin C tạo thành sắt III dễ hấp thụ

Để tối ưu hiệu quả ngăn ngừa và điều trị thiếu máu, các loại viên sắt thường được bào chế ở dạng hợp chất. Thành phần viên sắt bao gồm các chất bổ máu, bảo vệ, hỗ trợ não bộ và hệ thần kinh như axit folic, vitamin B6, vitamin B12. Đây là những chất có cùng thời gian hấp thụ tốt nhất lại không gây ức chế lẫn nhau, cùng có khả năng ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Ở dạng hợp chất, sắt chỉ có hóa trị II. Nhưng sắt hóa trị III mới được hấp thụ tốt nhất tại tá tràng, còn quá trình chuyển hóa sắt II thành sắt III lại được diễn ra ở ruột non. Quá trình chuyển hóa sắt này bắt buộc phải có vitamin C làm chất xúc tác. Đó cũng chính là nguyên nhân thiếu vitamin C là một trong các nguyên nhân khiến chúng ta bị thiếu máu thiếu sắt.

Sắt II kết hợp với vitamin C tạo thành sắt III dễ hấp thụ

Vì sắt non-heme tác dụng với vitamin C tạo thành loại sắt dễ hấp thụ

Sắt được phân ra làm 2 loại là sắt heme có nguồn gốc từ động vật và sắt non-heme có nguồn gốc từ thực vật. Sắt heme dễ hấp thụ hơn, tỷ lệ hấp thụ là 10 – 15% tổng số hàm lượng sắt có trong thực phẩm. Trong khi đó tỷ lệ hấp thụ của sắt non-heme chỉ đạt 5 – 10% tổng hàm lượng.

Nguyên nhân vì sắt non-heme chỉ được hấp thụ khi kết hợp với vitamin C để chuyển hóa thành một chất dễ hấp thu hơn. Trong khi đó sắt heme lại có thể hấp thụ trực tiếp thông qua cơ chế ẩm bào và receptor PCFT/HCP1 ở dọc ống tiêu hóa. 

Vì sắt non-heme (tổng hợp) không chỉ tồn tại trong thực vật mà còn là thành phần chủ yếu của nhiều viên sắt hữu cơ. Nên viên uống giúp bổ sung sắt tốt nhất thành phần phải bao gồm vitamin C. Bên cạnh đó, khi bổ sung sắt chúng ta cũng nên uống viên sắt cùng với nước cam hoặc các loại nước trái cây giàu vitamin C khác.

Sắt non-heme tác dụng với vitamin C tạo thành loại sắt dễ hấp thụ

3 việc nên làm khi uống viên sắt

Ngoài uống viên sắt cùng với nước cam để uống viên sắt đúng cách mẹ cần thực hiện 3 việc sau đây:

Không uống sắt cùng với các chất gây ức chế khả năng hấp thụ sắt

Đó là các chất canxi, tanin, cafein, oxalat. Các chất này có nhiều trong sữa, chế phẩm sữa, trà, rượu vang đỏ, cà phê, măng, các loại trái mọng, táo,…

Lựa chọn thời điểm uống sắt tốt nhất

• Uống sắt vào buổi sáng, khi bụng rỗng và sau khi uống canxi 1 – 2h. Nếu uống ngay sau khi ngủ dậy rồi nhịn ăn sau đó 1 – 2h chúng ta dễ bị tụt huyết áp do quá đói. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn gây kích ứng cho dạ dày vì trong viên sắt thường có vitamin C để tăng cường hấp thụ sắt.
• Không uống sắt trước khi ngủ vi vitamin C có trong viên sắt dễ khiến chúng ta bị khó ngủ, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Ban đêm cơ quan tiêu hóa cũng làm việc rất ít khiến sắt không được hấp thụ hoàn toàn. Sắt tồn dư sẽ gây ra các lắng cặn khiến người uống bị táo bón, nóng trong.

Lựa chọn thời điểm uống sắt tốt nhất

Uống nhiều nước lọc và ăn nhiều rau xanh, trái cây

Uống nhiều nước lọc, ăn nhiều trái cây và rau xanh để nhuận tràng hơn, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. các loại thực phẩm giúp giảm táo bón gồm có:

• Rau: các loại rau lá xanh như rau cải xoăn, cải bó xôi,…
• Trái cây: Kiwi, chuối, nho,…
• Các loại củ: Khoai lang, cà rốt,…

Uống viên sắt cùng với nước cam giúp hấp thụ sắt tốt hơn. Người thiếu máu thiếu sắt cũng cần tích cực ăn hoặc uống nước ép các loại trái cây giàu vitamin C cùng với uống viên sắt để có thể nhanh chóng cải thiện tình trạng thiếu máu thiếu sắt.