Bà bầu có được ăn cá viên chiên không?

Cá viên chiên được làm từ thịt cá và các loại gia vị khác, có mùi vị thơm ngon, nhiều người thích ăn. Tuy nhiên, bà bầu có được ăn cá viên chiên không lại là vấn đề đáng quan tâm vì chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu rất quan trọng.

Bà bầu có được ăn cá viên chiên không?

Mặc dù cá là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe nhưng cá viên chiên lại không được làm hoàn toàn từ cá. Thực phẩm này được làm một phần từ cá xay nhuyễn cộng với các loại gia vị tẩm ướp, chất phụ gia để có mùi vị thơm ngon. Một số loại các viên có hàm lượng dinh dưỡng rất thấp, thành phần cá ít, chủ yếu là bột và phụ gia nên sẽ không tốt cho sức khỏe.

Bà bầu có được ăn cá viên chiên không? Với câu hỏi này thì mẹ có thể ăn nhưng cần hạn chế. Cá viên chiên không phải là thực phẩm cấm kỵ đối với bà bầu nhưng lại không được khuyến khích ăn vì thành phần của nó không tốt, thậm chí có thể gây hại nếu ăn nhiều.

Thay vì ăn cá viên chiên, mẹ hãy lựa chọn những thực phẩm lành mạnh hơn để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và không gây hại cho thai kỳ.

Mẹ bầu không nên ăn cá viên chiên vì chất lượng không đảm bảo

Những tác hại có thể gặp khi bà bầu ăn cá viên chiên

Bà bầu ăn cá viên chiên không đảm bảo chất lượng, chứa nhiều phụ gia không rõ nguồn gốc và ăn với lượng lớn sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe. Những tác hại này có thể kể đến như:

Gây nhiễm độc thai nhi

Cá viên chiên là thực phẩm làm sẵn, đóng hộp, thường bán ở quầy đông lạnh hoặc vỉa hè. Chúng thường chứa hàn the để bảo quản được lâu nên khi ăn sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, dễ gây nhiễm độc thai nhi, ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của em bé.

Tăng nguy cơ gây ung thư

Cá viên chiên thường được bán nhiều ở vỉa hè, chiên rán không đảm bảo. Nhiều hàng quán dùng dầu mỡ sử dụng nhiều lần để chiên cá viên nên dễ sinh ra các chất độ hại như Aldehyde, Fatty acid axyde… Những chất độc này làm tăng khả năng mắc bệnh ung thư, bệnh tiểu đường nên mẹ bầu cần tránh.

Nguy cơ sinh non

Cá viên chiên khi chế biến thường chứa hàm lượng chất béo cao nên nếu tiêu thụ nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của insulin, làm tăng nguy cơ sinh non cho mẹ bầu.

Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Cá viên chiên thường được chế biến ngập dầu mỡ, chứa nhiều chất độc hại nên nếu ăn thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch như cao huyết áp, đau tim, khó thở…

Ảnh hưởng xấu tới hệ thần kinh

Trong quá trình chiên rán cá viên chiên sản xuất ra Acrylamide. Đây là chất độc gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh trung ương và ngoại biên. Do đó, nếu thường xuyên ăn cá viên chiên thì hệ thần kinh của mẹ sẽ bị ảnh hưởng.

Ăn nhiều cá viên chiên có thể gây ngộ độc và nhiều tác hại khác

Tác động xấu đến hệ tiêu hóa

Nhiều loại cá viên chiên được bày bán trên thị trường không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, lại chứa nhiều chất béo không lành mạnh, các chất phụ gia… Khi ăn sẽ gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, khiến hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức, dẫn đến đau bụng, khó tiêu, đầy hơi, thậm chí là ngộ độc.

Tăng cân khó kiểm soát

Một tác hại nữa khi mẹ bầu thường xuyên ăn cá viên chiên đó là gây tích mỡ, tăng cân khó kiểm soát do cá viên chiên chứa hàm lượng chất béo cao. Tăng cân quá nhiều làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, tiểu đường, tiền sản giật… rất nguy hiểm.

Lưu ý khi mẹ bầu ăn cá viên chiên

Nếu quá thích ăn cá viên chiên thì mẹ chỉ nên ăn một lượng nhỏ. Tốt nhất là nên hạn chế. Khi ăn cá viên chiên, mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau để giúp làm giảm các tác hại mà nó có thể gây ra cho sức khỏe:

• Nên chiên bằng nồi chiên không dầu để giảm lượng dầu mỡ tiêu thụ vào cơ thể.
• Không chiên rán cá viên nhiều lần, rán xong hãy ăn khi còn nóng hổi.
• Không sử dụng dầu thừa để chiên cá viên.
• Tối đa chỉ ăn 1 lần/tuần, hạn chế càng nhiều càng giúp ích cho mẹ bầu.
• Nên ăn cá viên chiên kết hợp với rau củ để giúp thanh mát cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Không nên ăn cá viên chiên vào buổi tối để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.
• Tốt nhất hãy tự làm cá viên chiên tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thay vì ăn cá viên chiên, mẹ hãy ăn các thực phẩm khác được làm từ cá để đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cháo cá, cá hấp, sip cá… Bên cạnh đó, hãy bổ sung vitamin tổng hợp không gây táo bón để cung cấp đa dạng các loại dinh dưỡng vì nhu cầu dinh dưỡng khi mang thai cao hơn nhiều so với mức bình thường. 

Vitamin tổng hợp cho bà bầu Gold-Vit Mama

Khi sử dụng vitamin, nhiều mẹ quan tâm vấn đề vitamin bầu uống tối được không. Vitamin tổng hợp là viên uống chứa nhiều vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, các loại vitamin… nên không uống vào buổi tối vì dễ gây táo bón, nóng trong. Theo khuyến cáo, thời điểm bổ sung vitamin tổng hợp tốt nhất là sau bữa ăn sáng các mẹ nhé.