Bà bầu ăn cá mè được không?

Cá là thực phẩm dinh dưỡng mẹ có thể bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng. Trong số các loại cá phổ biến, cá mè thường được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. Vậy bà bầu ăn cá mè được không?

Bà bầu ăn cá mè được không?

Cá mè là một loại cá nước ngọt phổ biến, có giá trị dinh dưỡng đáng kể. Nhiều mẹ muốn bổ sung cá mè vào thực đơn dinh dưỡng nên thắc mắc rằng bà bầu ăn cá mè được không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ có thể ăn cá mè trong thời gian mang thai bởi sẽ cung cấp những dưỡng chất sau:

• Protein: Cá mè là một nguồn giàu protein, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và tái tạo mô cơ, mô xương và mô tế bào trong cơ thể, giúp hỗ trợ thai nhi phát triển toàn diện.
• Chất béo: Cá mè chứa ít chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa. Điều này làm cho cá mè trở thành một lựa chọn thực phẩm thích hợp cho những mẹ bầu muốn kiểm soát lượng chất béo trong khẩu phần ăn.
• Vitamin và khoáng chất: Cá mè cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin D, vitamin B12, sắt, canxi và kẽm. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng của hệ thống xương, hệ thống miễn dịch và quá trình trao đổi chất. Từ đó, tăng cường miễn dịch cho bà bầu và thai nhi.
• Omega-3: Cá mè là thực phẩm giàu omega-3 cho bà bầu, bao gồm axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Omega-3 là chất chống viêm tự nhiên và có tác dụng tốt cho sự phát triển não bộ, thị lực và hệ thống thần kinh của thai nhi.

Mẹ có thể ăn cá mè trong thời gian mang thai mẹ nhé!

Tuy nhiên, mẹ cần chú ý ăn cá mè điều độ, theo hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng và cần lọc bỏ mật trong cá khi ăn. Nếu bà bầu ăn cá mè chưa bỏ mật hoặc ăn cá bị vỡ mật rất dễ bị ngộ độc. Ngộ độc mật cá mè có thể khiến bà bầu mệt mỏi, chóng mặt và mất nước. Ở phụ nữ mới mang thai, ngộ độc cá mè nặng có thể dẫn đến sẩy thai, nguy hiểm đến tính mạng.

Một số món từ cá mè cho bà bầu

Cá mè là một loại cá phổ biến và có thể được sử dụng để chuẩn bị nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho bà bầu. Dưới đây là một số gợi ý về các món từ cá mè, mẹ có thể tham khảo:

• Cá mè nướng:

Cá mè có thể được nướng trong lò hoặc nướng trên than hoa. Mẹ có thể thêm gia vị như muối, tiêu, tỏi, ớt hoặc các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị. Cá mè nướng là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng.

• Cá mè hấp:

Hấp cá mè sẽ giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng. Mẹ có thể hấp cá mè cùng với các loại rau như rau muống, cải ngọt hoặc rau muống xào tỏi để tạo thêm hương vị.

• Cá mè kho tộ:

Cá mè kho tộ là một món ăn truyền thống ngon miệng và dễ chuẩn bị. Cá mè được kho với nước mắm, đường, tỏi, hành, ớt và các gia vị khác. Món này có vị mặn ngọt đậm đà và thường được ăn kèm với cơm nóng.

Mẹ có thể ăn món cá mè kho tộ thơm ngon trong thai kỳ

• Canh chua cá mè:

Canh chua là một món ăn truyền thống rất phổ biến và ngon miệng. Cá mè có thể được sử dụng để nấu canh chua với các loại rau và trái cây như cà chua, khế, ngò om, hành, ớt, và giấm.

• Cá mè xào rau:

Mẹ bầu có thể xào cá mè với rau xanh như bông cải xanh, bắp cải, hành, tỏi và gia vị như muối, tiêu, đường và nước mắm. Món này cung cấp chất dinh dưỡng từ cá và rau xanh.

Cách chọn mua cá mè tươi ngon cho bà bầu

Khi mua cá mè để sử dụng trong chế biến thực phẩm cho bà bầu, có một số điều quan trọng cần lưu ý để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số gợi ý để chọn mua cá mè tươi ngon:

• Quan sát mắt cá: Chọn những con cá mè có mắt sáng, trong và không mờ. Mắt cá rõ ràng và không có bất kỳ dấu hiệu của vi khuẩn hoặc nấm là một dấu hiệu của cá tươi.
• Kiểm tra mùi: Mùi của cá mè tươi sẽ thơm nhẹ và dễ chịu. Mẹ cần tránh mua cá có mùi hôi, khó chịu hoặc có mùi lạ.
• Xem xét da cá: Da của cá mè tươi nên bóng, mịn và không có dấu hiệu của vết thâm, trầy xước hoặc bong tróc.
• Kiểm tra độ đàn hồi: Khi nhấn một ngón tay lên thân cá, da cá nên đàn hồi và trở lại hình dạng ban đầu. Nếu da cá không trở lại hình dạng ban đầu hoặc có dấu hiệu của lỗ hổng, có thể là dấu hiệu của cá không còn tươi.
• Kiểm tra màu sắc: Cá mè tươi thường có màu trắng trong, không có điểm đen hoặc mờ.

Bên cạnh việc ăn các món cá để bổ sung DHA cho bà bầu cùng nhiều dưỡng chất khác, mẹ nên ăn đa dạng các thực phẩm khác kết hợp với bổ sung DHA cho bà bầu qua viên uống để giúp cung cấp đầy đủ nhu cầu DHA của cơ thể. Đây là vi chất không chỉ quan trọng với sức khỏe của mẹ bầu mà còn rất cần thiết với sự phát triển của thai nhi.

Viên uống bổ sung DHA cho bà bầu nhập khẩu châu Âu

Việc bà bầu ăn cá mè được không phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn gốc, chế biến và lượng tiêu thụ. Cá mè là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mẹ hãy bổ sung vào thực đơn mẹ nhé!