Sau sinh mổ ăn củ sắn được không?

Sau sinh mổ là thời điểm cơ thể của người mẹ cần được quan tâm đặc biệt và bổ sung những thực phẩm có lợi để hồi phục hiệu quả. Nhiều bà mẹ băn khoăn sau sinh mổ ăn củ sắn được không để thêm vào thực đơn của mình.

Thành phần dinh dưỡng của củ sắn

Củ sắn có thành phần giàu carbohydrate giúp bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Hàm lượng tinh bột trong củ sắn cao cùng nhiều chất dinh dưỡng đa dạng như glucozit xianua, chất xơ, vitamin C, axit folic, thiamin, kali, mangan… giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, sản xuất collagen cũng như hỗ trợ quá trình tổng hợp thần kinh.

Trong 100gr sắn nấu chín có giá trị dinh dưỡng gồm có 191 calo, 1.5gr chất đạm, 2gr chất xơ, 3gr chất béo, 20% DV vitamin C, 6% DV vitamin B6, 6% DV kali, 5% DV magie, 12% DV đồng. Có thể thấy rằng, củ sắn là cây lương thực có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Tuy rằng củ sắn được sử dụng phổ biến và chế biến thành các món ngon đa dạng nhưng các mẹ sau sinh mổ ăn củ sắn được không? Loại củ này có tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh hay không?

Củ sắn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều vitamin và khoáng chất đa dạng

Tìm hiểu mẹ sau sinh mổ ăn củ sắn được không?

Củ sắn có giá trị dinh dương cao và mang tới nhiều lợi ích sức khỏe, tuy nhiên các mẹ sau sinh mổ ăn củ sắn được không? Thực tế củ sắn là thực phẩm các mẹ không nên dùng trong giai đoạn mang thai và sau sinh. Nguyên nhân vì trong củ sắn có chứa cyanhydric là hợp chất dễ gây ra những vấn đề hệ tiêu hóa, trong đó làm tăng nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm. Chất này thường tập trung tại vỏ sắn và hai đầu củ sắn.

Những mẹ sau sinh mổ còn yếu, sức đề kháng đang suy giảm nên khó loại bỏ chất độc ra bên ngoài khi ăn sắn, dễ bị ngộ độc sắn hơn bình thường. Do đó, tốt nhất mẹ nên hạn chế ăn sắn sau sinh để không gây ra những tác hại không mong muốn, ảnh hưởng tới sự hồi phục của mẹ và tác động tới em bé bú mẹ.

Ăn củ sắn có thể khiến mẹ sau sinh dễ bị ngộ độc

Lưu ý khi mẹ sau sinh ăn củ sắn cần nhớ

Dù biết rằng củ sắn là thực phẩm không nên bổ sung sau sinh do có nguy cơ bị ngộ độc, nhưng nếu các mẹ quá thèm và rất muốn ăn sắn thì nên lưu ý một số điều như sau:

• Cần đảm bảo đã lột sạch vỏ sắn và cắt bỏ hai đầu củ sắn trước khi mang đi luộc sắn để loại bỏ hết các chất độc hại.
• Ngâm sắn trong nước sạch từ 1-2 ngày và cần rửa lại nhiều lần trước khi chế biến.
• Nên chọn mua củ sắn còn tươi, vừa mới thu hoạch bởi càng để lâu thì trong củ sắn càng tích tụ nhiều chất độc hại.
• Không ăn sắn còn sống để tránh bị ngộ độc thực phẩm nguy hiểm mà cần luộc chín kỹ củ sắn rồi mới ăn.
• Ăn sắn với mức độ vừa đủ, không ăn một lần quá nhiều và ăn với tần suất quá thường xuyên.
• Nên ăn sắn kèm với các thực phẩm khác để giảm bớt chất độc trong củ sắn, ví dụ như các thực phẩm giàu protein.
• Một số món ăn ngon từ củ sắn như sắn luộc, xôi sắn…

Bên cạnh việc thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học sau sinh mổ, các sản phụ cũng cần tăng cường đủ các viên uống bổ sung vi chất như viên sắt, canxi, DHA cho mẹ sau sinh để đáp ứng nhu cầu về vi chất cho cơ thể, phòng ngừa các bệnh hậu sản và giúp mẹ tạo ra dòng sữa mẹ dinh dưỡng.

Viên uống DHA cho mẹ sau sinh nhập khẩu châu Âu chính hãng

Mong rằng sau khi đọc xong bài viết trên, mẹ đã hiểu rõ sau sinh mổ ăn củ sắn được không và nếu ăn thì cần lưu ý điều gì để không gây hại cho sức khỏe mẹ và em bé bú mẹ rồi. Nếu được, các mẹ nên thay thế củ sắn với các thực phẩm lành mạnh, an toàn hơn. Bên cạnh đó, mẹ cũng cần lưu ý một số điều khi dùng viên uống như DHA uống chung với sữa được không để bổ sung vi chất tối ưu nhất.