Mẹ sau sinh ăn nấm mối được không?

Nấm mối là loại nấm khá hiếm và thường được sử dụng để làm thực phẩm. Đây là loại nấm được nhiều người ưa thích bởi vị thơm ngon. Giải đáp mẹ sau sinh ăn nấm mối được không giúp các mẹ hiểu hơn về loại nấm này cũng như việc ăn uống các loại nấm phù hợp.

Mẹ sau sinh ăn nấm mối được không?

Mẹ sau sinh cần lựa chọn thực phẩm thật phù hợp để làm sao vừa bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mau chóng phục hồi vừa sản xuất ra lượng sữa dồi dào cho bé bú. Nhiều chị em có sở thích ăn nấm thường rất phân vân không biết phụ nữ sau sinh ăn nấm được không đặc biệt là ăn nấm mối.

• Nấm mối có giá trị dinh dưỡng cực kì cao và có lợi cho sức khỏe. Mẹ sau sinh có thể ăn nấm mối để bồi bổ cơ thể, tăng cường năng lượng và dưỡng chất cần thiết.
• Nấm mối rất giàu đạm, nguồn đạm thực vật trong nấm mối dễ hấp thu hơn đạm động vật. Nấm mối giàu canxi, photpho, vitamin D – đây đều là những chất tốt cho xương, ngăn ngừa tình trạng loãng xương xốp xương sau sinh.
• Ngoài ra, mẹ sau sinh ăn nấm mối thường xuyên có thể cải thiện khả năng miễn dịch chống lại các tế bào ung thư, chống lão hóa, giảm lượng đường trong máu.
• Đặc biệt, nấm mối cũng có lợi cho kinh nguyệt của phụ nữ, giúp cho làn da được cải thiện, các tiết tố nữ sau sinh được ổn định, đồng thời hỗ trợ cho các chị em có ngày kinh nguyệt xuất hiện đều đặn trở lại.
• Dưỡng chất dồi dào có trong nấm mối còn giúp tăng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh. Các chị em ăn nấm mối đúng cách còn kích thích tuyến sữa hoạt động hiệu quả để sữa luôn dồi dào và giàu dinh dưỡng.

Ngoài những lợi ích mang lại cho sức khỏe mẹ sau sinh như trên, loại nấm này còn có rất nhiều công dụng hữu ích khác cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh cơ thể như thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng,… Do vậy đây là loại nấm mẹ sau sinh nên ăn thường xuyên để tăng cường sức khỏe nhé.

Nấm mối giàu canxi, ngăn ngừa loãng xương ở mẹ sau sinh 

Bật mí món ngon từ nấm mối cho mẹ sau sinh

Cháo nấm mối nấu tôm

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 100g
• Nấm mối 200g
• Tôm tươi 200g
• Gia vị cần thiết như mắm, muối, bột nêm, hành lá…

Cách làm: 

• Lấy gạo tẻ ngâm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó xả kỹ với nước, trộn với hành tím thái nhỏ rồi để ráo nước rồi đem rang đều, đến khi hạt gạo khô chuyển vàng.
• Nấm mối rửa sạch rồi đem phi với hành tím trên chảo dầu nóng.
• Tôm bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn với hành tím, vò viên rồi ướp khoảng 5-10 phút với nước mắm và hạt nêm cho thấm gia vị rồi phi hành trên chảo dầu cho đến khi tôm chín, dậy mùi thơm.
• Nấu nước sôi, bỏ gạo vào nấu mềm. Chờ đến khi cháo nhừ, bỏ tôm và nấm mối vào, nêm nếm vừa khẩu vị.

Cháo nấm môi với tôm thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ sau sinh

Nấm mối xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Thịt bò 200g
• Nấm mối 400g
• ½ củ hành tây, 1 củ tỏi, hành lá, 2 củ hành khô.
• Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn, muối.

Cách làm:

• Nấm mối dùng dao cạo sạch phần đất dính ở chân nấm sau đó bỏ vào chậu nước muối pha loãng ngâm khoảng 3 phút sau đó rửa lại với nước sạch để ráo.
• Đem ướp thịt bò với hành khô băm nhuyễn cùng các loại gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ướp trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
• Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào đun sôi, bỏ tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò đã ướp trước đó vào xào khoảng 2 phút.
• Sau khi thịt bò đã chín tái bỏ nấm mối vào xào chung nêm thêm chút gia vị với: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt xào khoảng 3 phút thêm hành tây vào xào thêm 3 phút nữa.
• Cuối cùng khi các nguyên liệu gồm nấm, thịt bò và hành tây đã chín bỏ hành lá cắt khúc vào đảo đều tay rồi tắt bếp. Múc nấm mối xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức.

Nấm mối xào thịt bò là món ăn rất giàu dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng sau sinh hợp lý, cân đối giúp rút ngắn thời gian phục hồi của mẹ sau sinh, để mẹ có sức khỏe tốt để chăm sóc em bé được tốt nhất. Mẹ nên ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, lợi sữa kết hợp uống các viên vi chất, đặc biệt là sắt, canxi, DHA cho mẹ sau sinh. Bổ sung đủ vi chất không chỉ quan trọng với sức khỏe của mẹ mà còn giúp bé được cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào nhất qua sữa mẹ!

Viên uống bổ sung DHA cho mẹ bầu và sau sinh – nhập khẩu từ Châu Âu

Mòng rằng sau khi tham khảo bài viết trên đã giúp các mẹ biết thêm được mẹ sau sinh ăn nấm mối được không và cách chế biến những món ăn ngon từ nấm mối. Ăn uống đủ dinh dưỡng, nghỉ ngơi sinh hoạt hợp lý, ngủ đủ giấc giúp mẹ có sức khỏe tốt nhất.