Mẹ sau sinh ăn nấm bào ngư được không?

Nấm bào ngư chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, nấm bào ngư còn là vị thuốc quý mà ít ai biết đến. Giải đáp thắc mắc mẹ sau sinh ăn nấm bào ngư được không?

Nấm bào ngư là loại nấm gì?

Nấm bào ngư hay còn gọi là nấm sò có thể được tìm thấy mọc trên các cây chết hoặc các khúc gỗ bị đổ. Loại nấm này có hơn 50 loài khác nhau như nấm bào ngư xám, trắng, nâu, hồng ngọc… Nấm bào ngư rất nhiều dinh dưỡng, là một loại nấm được sử dụng từ lâu đời trong thế giới ẩm thực và việc chữa bệnh.

Nấm bào ngư chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu tương đương với các loại rau xanh như: vitamin D, vitamin B1, B3, B2, B5, photpho, selen, kẽm,… Đây đều là những chất cần thiết cho cơ thể, giúp giảm cân, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe.

Bên cạnh đó, loại nấm này còn chứa: protein, vitamin PP, glucid, axit folic, các Fleutorin và axit béo không no… giúp kháng viêm, kháng khuẩn, chống các gốc tự do và hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư hiệu quả. Đây chính là loại thực phẩm giúp mẹ sau sinh không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất, còn giúp giảm cân, mang lại vóc dáng đẹp và nguồn sức khỏe dẻo dai.

Nấm bào ngư là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao

Mẹ sau sinh ăn nấm bào ngư được không?

Nấm bào ngư là loại nấm khuyến khích mẹ sau sinh sử dụng bởi những thành phần dưỡng chất tuyệt vời mà nó mang lại. Mẹ sau sinh ăn nấm bào ngư giúp nhanh hồi phục sức khỏe đồng thời vô cùng tốt cho việc sản xuất sữa sau sinh. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của nấm bào ngư đối với sức khỏe mẹ sau sinh mà nhiều chị em còn chưa biết:

• Tăng cường khả năng miễn dịch: Trong nấm bào ngư có chất chống oxy hóa như selen, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương, ngăn chặn khả năng mắc các bệnh mãn tính. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn chứa các hợp chất hoạt động như chất điều hòa miễn dịch, có tác dụng tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
• Tốt cho não bộ: Nhờ chứa hàm lượng dồi dào niacin (vitamin B3) mà nấm bào ngư được xem là thực phẩm rất tốt cho não. Niacin là một chất dinh dưỡng quan trọng đã được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức do tuổi tác.
• Giảm viêm: Nấm bào ngư có đặc tính chống viêm mạnh mẽ giúp kiểm soát tình trạng viêm, thúc đẩy hệ miễn dịch tăng cường bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.
• Giảm lượng đường trong máu: Một công dụng hữu ích khác của nấm bào ngư là làm giảm lượng đường trong màu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhờ cung cấp hàm lượng β-glucans dồi dào. Đây là một chất xơ hòa tan trong nước có tác dụng cải thiện mức đường huyết, giảm nguy cơ mắc tiểu đường.

Mẹ sau sinh ăn nấm bào ngư giúp nhanh hồi phục sức khỏe

Những lưu ý khi ăn nấm bào ngư sau sinh

Ngoài những thắc mắc phụ nữ sau sinh ăn nấm được không mẹ cũng cần chú ý đến việc ăn nấm đúng cách. Khi chế biến và ăn nấm bào ngư thì mẹ sau sinh nên chú ý:

• Nấm bào ngư có đặc tính hút nước và chất lỏng. Việc cho quá nhiều dầu ăn khi xào nấm sẽ làm cản trở quá trình hấp thu dưỡng chất của nấm vào cơ thể. Điều này có thể khiến mẹ bị chướng bụng, khó tiêu và nghiêm trọng hơn là mắc chứng trào ngược dạ dày.
• Chế biến nấm ở nhiệt độ thấp sẽ khiến nấm ra nhiều nước và mất đi mùi vị, màu sắc và độ thơm ngon. Do đó mẹ nên chế biến nấm ở nhiệt độ cao nhé.
• Khi nấu trong nồi hoặc chảo nhôm, các hoạt chất trong nấm sẽ tác dụng với nhôm, làm nấm bị chuyển sang màu thâm đen. Vì vậy, khi nấu nấm mẹ không nên sử dụng những vật dụng làm từ nhôm.
• Những mẹ có thể trạng yếu, hay bị đầy bụng, đi ngoài phân lỏng,… không nên sử dụng loại nấm bào ngư.
• Khi ăn nấm bào ngư mẹ cũng nên hạn chế các đồ uống lạnh như: trà đá, cà phê đá hay các đồ uống giúp hạ nhiệt,… để tránh bị đau bụng.

Viên uống bổ sung DHA cho mẹ sau sinh – nhập khẩu chính hãng từ Châu Âu

Mẹ sau sinh nên thêm nấm bào ngư vào chế độ ăn uống sau sinh sao cho hợp lý. Đi đôi với việc ăn nấm, mẹ nên duy trì uống viên bổ sung vi chất sau sinh như sắt canxi và DHA cho mẹ sau sinh. Nhu cầu về dưỡng chất của các sản phụ là rất cao do đó mẹ cần chủ động ăn uống cân đối, đa dạng và hợp lí nhất nhé.