Mẹ sau sinh ăn nấm mèo được không?

Sau khi sinh, bổ sung đa đạng các dưỡng chất cho cơ thể là việc các mẹ nên làm. Các loại nấm chứa lượng dưỡng chất dồi dào và tốt cho sức khỏe của nhiều đối tượng khác nhau. Giải đáp mẹ sau sinh ăn nấm mèo được không

Mẹ sau sinh ăn nấm mèo được không?

Nấm mèo hay còn gọi là mộc nhĩ, đây là thực phẩm không còn quá xa lạ được sử dụng rộng rãi để chế biến các món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Nấm mèo chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Thành phần dồi dào các khoáng chất như sắt, photpho, canxi cùng các loại vitamin B1, B2, B3, E,

Phụ nữ sau sinh ăn nấm được không đặc biệt là nấm mèo? Câu trả lời là ăn được. Nấm mèo là một trong những loại thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên có trong thực đơn hàng ngày dành cho sản phụ sau sinh. Ăn nấm mèo đúng cách sau sinh có thể mang lại những lợi ích như:

• Bổ sung sắt cho cơ thể: Trong 100g nấm mèo có chứa khoảng 185mg sắt. Do đó, những sản phụ bị thiếu sắt có thể bổ sung nấm mèo vào chế độ ăn để bổ sung thêm sắt cho cơ thể để cải thiện tình trạng thiếu máu.
• Tốt cho đường tiêu hóa: Thường xuyên bổ sung nấm mèo vào các bữa ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho đường tiêu hóa. Loại thực phẩm bày có chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng và phòng ngừa táo bón thai kỳ và các vấn đề về đường ruột.
• Làm đẹp: Nấm mèo rất giàu protein và vitamin E và các chất chống oxy hóa giúp cho làn da luôn tươi sáng, mịn màng và khỏe đẹp từ sâu bên trong.
• Tốt cho tim mạch: Ăn nấm mèo đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho hoạt động của tim mạch, góp phần phòng tránh tình trạng tắc, vỡ mạch máu, giúp máu lưu thông tốt hơn, tăng cường trí nhớ và hạn chế nguy cơ nhồi máu cơ tim hay tai biến.

Mẹ sau sinh có thể ăn nấm mèo nhé

Món ngon từ nấm mèo thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ sau sinh

Lòng gà xào nấm mèo 

Nguyên liệu: 

• Lòng gà: 200g
• Cà rốt: 1 củ
• Miến dong: 1 nắm
• Nấm mèo: 10g
• Hành khô: 1 củ
• Hạt tiêu: 1 muỗng cafe
• Gia vị thông dụng

Cách làm: 

• Lòng gà rửa sạch, cho vào luộc chín sơ. Vớt ra để nguội rồi thái nhỏ vừa ăn. Thêm hạt tiêu vào rồi trộn đều cho thịt thơm đều.
• Ngâm miến dong và nấm mèo cho đến khi nở. Đem rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi thái nhỏ. Hành khô cũng thái nhỏ rồi để riêng. Cà rốt bào sợi.
• Cho chảo lên bếp. Thêm dầu ăn cùng hành khô phi thơm vàng. Tiếp đó, cho hỗn hợp cà rốt và nấm mèo vào xào.
• Đảo đều đến khi hỗn hợp chín thì cho tiếp lòng gà và miến dong vào. Đảo nhanh và đều để lòng gà chín hẳn và cạn nước.
• Cho món ăn đã xào chín ra đĩa và dùng trong bữa cơm. Thêm một chút tiêu và mùi để món ăn hấp dẫn hơn.

Lòng gà xào nấm mèo giòn ngon lạ miệng

Canh khổ qua nhồi thịt nấm mèo 

Nguyên liệu:

• Mướp đắng: 6 quả nhỏ
• Thịt heo xay: 300g
• Tôm đất xay: 200g
• Nấm mèo: 30gr
• Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, hành tím, hành lá,…

Cách làm: 

• Ngâm nấm mèo đến khi nở đều, vớt ra rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím thái nhuyễn, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Cho cả 3 nguyên liệu này vào bát cùng thịt và tôm đã xay. Thêm vào hỗn hợp 1 thìa cà phê thạt tiêu, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm và đảo đều cho ngấm gia vị.
• Rửa sạch mướp đắng, cắt thành khúc vừa ăn. Bỏ phần ruột, luộc sơ qua rồi cho mướp vào nước lạnh để vị đắng bị giảm bớt.
• Nhồi hỗn hợp thịt bên trên vào từng khoanh mướp.
• Cho các khúc khổ qua đã nhồi thịt vào nồi nước đang sôi. Đung khoảng 15-20 phút để thịt chín bên trong. Nêm nếm vừa ăn. Cho hành lá vào nồi rồi tắt bếp.
• Cho canh ra bát và dùng nóng để vị ngon hơn.

Canh khổ qua nhồi thịt nấm mèo được nhiều mẹ yêu thích

Những lưu ý khi ăn nấm mèo mẹ sau sinh cần biết

Nấm mèo chứa những dưỡng chất tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh tuy nhiên mẹ cần ăn uống đúng cách. Những lưu ý khi ăn nấm mèo mẹ sau sinh cần nhớ bao gồm:

• Trong nấm mèo tươi có chứa morpholine nhạy cảm ánh sáng, khiến cơ thể bị ngứa da, phù nề khi ăn. Do đó, mộc nhĩ thường được phơi và sấy khô trước khi dùng để độc tính cũng như chất cảm quang tự nhiên có nó bị mất đi và không gây hại cho sức khỏe.
• Những mẹ bầu đang có vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, tiêu chảy… cũng không nên ăn nấm mèo vì loại thực phẩm này tính hàn có thể khiến cho tình trạng bệnh càng nghiêm trọng hơn.
• Chỉ nên dùng dạng nấm mèo khô để nấu ăn bằng cách ngâm bằng nước lạnh, để ráo trước khi chế biến các món ăn.
• Phụ nữ mang thai nên cẩn trọng khi ăn nấm mèo bởi có thể ảnh hưởng xấu tới sự phát triển của thai nhi.

Viên uống bổ sung DHA cho mẹ sau sinh – nhập khẩu từ Châu Âu

Mẹ sau sinh ăn nấm mèo được không đã được giải đáp trong bài viết trên. Nhằm tăng cường dưỡng chất cho mẹ sau sinh nhanh chóng phục hồi, các mẹ nên nhớ ngoài việc ăn uống đủ chất cần kết hợp uống thêm các viên vi chất sau sinh mỗi ngày. Trong đó viên uống DHA cho mẹ sau sinh đặc biệt quan trọng. Bổ sung DHA đầy đủ không chỉ tốt cho mẹ mà còn giúp tạo được nguồn sữa giàu DHA cho bé – tạo nền tảng vững chắc cho bé ngay từ giai đoạn đầu đời!