Có bầu ăn nấm bào ngư được không?

Có bầu ăn nấm bào ngư được không? Nấm bào ngư là một trong số những loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, nấm bào ngư còn là vị thuốc quý mà ít ai biết đến.

Có bầu ăn nấm bào ngư được không?

Nấm bào ngư có nhiều tên gọi khác như nấm trắng, nấm dai, nấm sò. Đây là loại nấm được dùng khá phổ biến trong ẩm thực Việt, có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Theo nghiên cứu, nấm bào ngư có chứa chất đạm, chất béo, chất xơ và vitamin như B1, B2, B3, B5, B6, B9, D… cùng các khoáng chất Đồng, Ka li, Can xi, Phốt pho, Sắt… rất tốt cho sức khỏe mọi người. Với câu hỏi “Có bầu ăn nấm bào ngư được không?” thì câu trả lời là CÓ. Phụ nữ mang thai ăn bào ngư sẽ đem lại những lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi như sau:

Bổ sung sắt

Sắt có trong nấm bào ngư là chất quan trọng giúp tham gia vào quá trình tạo máu, tạo nhân tế bào cho bào thai.

Ổn định huyết áp cho mẹ bầu

Nấm bào ngư giúp cung cấp lượng lớn kali giúp cân bằng chất lỏng, hạ huyết áp và duy trì chức năng thần kinh thích hợp cho mẹ bầu.

Hỗ trợ thai nhi phát triển

Nấm bào ngư cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi phát triển

Vitamin B và kẽm có trong nấm bào ngư giúp thai nhi phát triển toàn diện. Vitamin D có nhiệm vụ thúc đẩy quá trình hấp thu photpho, canxi, hỗ trợ hình thành xương của thai nhi. Bên cạnh đó, axit pantothenic trong loại nấm này giúp kích thích thần kinh và hỗ trợ quá trình sản xuất hormon của thai nhi.

Tăng sức đề kháng

Trong nấm bào ngư có ergothioneine giúp tăng sức đề kháng, cải thiện sức khoẻ. Ngoài ra còn có hợp chất benzaldehyde giúp phòng, chống vi khuẩn có hại, chống nhiễm trùng. Hơn thế nữa, trong nấm còn chứa selen và chất chống oxy hóa hỗ trợ quá trình hoạt động của hệ miễn dịch.

Hỗ trợ tiêu hoá

Chất niacin trong nấm hỗ trợ quá trình tiêu hoá, giảm tình trạng khó tiêu, đầy bụng cho mẹ khi mang thai.

Kháng khuẩn, ức chế tế bào ung thư

Trong nấm bào ngư có chất statins có khả năng kháng lại các loại vi khuẩn độc hại, đặc biệt có thể ức chế các tế bào ung thư hiệu quả.

Lưu ý cho bà bầu khi ăn nấm bào ngư

Bên cạnh tìm hiểu bà bầu ăn nấm bào ngư được không thì dưới đây là một số lưu ý khi bà bầu ăn loại nấm này mẹ cần ghi nhớ:

Bà bầu cần nấu chín nấm bào ngư trước khi ăn

• Phải nấu nấm bào ngư thật chín trước khi ăn để tránh bị ngộ độc.
• Khi chế biến nấm bào ngư, mẹ chỉ nên dùng một ít dầu ăn vì nấm này hút dầu, hút nước rất mạnh. Nếu dùng quá nhiều dầu, món ăn sẽ trở nên ngán, khó tiêu và ảnh hưởng đến dạ dày.
• Nên dùng lửa to để nấu vì làm như vậy nấm sẽ ngon hơn (bởi nếu nấu bằng lửa nhỏ thì nấm sẽ kém hương vị, màu sắc không bắt mắt).
• Không nên dùng nồi bằng nhôm để nấu nấm bào ngư vì chúng sẽ xảy ra phản ứng hóa học làm nấm bị ngả màu.
• Không ăn cùng các thức ăn có tính mát như trái cây và không nên ăn nhiều trong thời gian dài.
• Nên chế biến cùng các gia vị như là tiêu, tỏi, ớt, sả… để món ăn dễ tiêu hóa hơn.

Ngoài việc ăn nấm thì mẹ cũng nên chú trọng chế độ ăn uống khoa học để đảm bảo sức khỏe tốt nhất khi mang thai. Nhu cầu của mẹ bầu với các vi chất như: sắt, canxi, DHA rất cao nên mẹ rất dễ thiếu hụt những vi chất này. Mẹ nên thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lí và kết hợp với việc bổ sung qua viên uống DHA, vitamin D3, axit folic, sắt bà bầu, canxi hữu cơ… để đảm bảo nhu cầu của cơ thể và sự phát triển của thai nhi nhé!

Viên uống bổ sung sắt bà bầu nhập khẩu chính hãng từ Châu Âu

Ngoài ra, có nhiều mẹ thắc mắc sau khi uống sắt không nên ăn gì thì các bác sĩ cho biết, mẹ uống sắt xong không nên ăn các loại rau chứa nhiều chất xơ, đồ cay nóng, uống trà, cà phê,… để không làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể nhé!