Bà bầu 3 tháng đầu ăn mắm chưng được không?

3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu phải cân nhắc thật kỹ các thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày để đảm bảo an toàn cho thai nhi. Bà bầu 3 tháng đầu ăn mắm chưng được không?

Bà bầu 3 tháng đầu ăn mắm chưng được không?

Mắm chưng là đặc sản của miền Tây. Nguyên liệu chính là các loại mắm cá như mắm cá thu, cá linh, cá sặc, cá lóc… được đem chưng cùng với thịt băm và trứng để tạo nên một món ăn thơm ngon đậm đà và có hương vị rất đặc trưng. Bà bầu 3 tháng đầu ăn mắm chưng được không là thắc mắc của nhiều chị em khi mang thai.

Bà bầu 3 tháng đầu có thể ăn mắm chưng nhé

Mắm chưng là món ăn dân dã được rất nhiều chị em yêu thích. Bà bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn mắm chưng tuy nhiên cần được chế biến đúng cách. Mắm chưng là món ăn được kết hợp hài hòa giữa các loại mắm cá cùng thịt và trứng, đây là món ăn bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho thai kỳ đặc biệt là mẹ bầu 3 tháng đầu.

Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn mắm chưng mang lại những lợi ích như:

• Cung cấp protein lành mạnh: Trứng gà và thịt lợn trong mắm chưng là nguồn protein dồi dào cho mẹ và thai nhi. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn mắm chưng có thể bổ sung protein cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và cơ bắp.
• Tốt cho xương: Vitamin D trong trứng gà giúp hấp thu và phân phối hiệu quả canxi làm cho xương chắc khỏe. Vì vậy mẹ bầu muốn ngăn ngừa triệu chứng loãng xương thì cần bổ sung mắm chưng vào thực đơn hàng tuần.
• Ngăn ngừa thiếu máu: Lượng sắt có trong trứng gà và thịt băm giúp mẹ bầu 3 tháng đầu tăng cường lượng sắt cho cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai.
• Kích thích vị giác: Mẹ bầu 3 tháng đầu có thể gặp tình trạng ốm nghén dẫn tới khó ăn. Mắm chưng là món ăn thơm ngon có thể kích thích vị giác của các mẹ giúp mẹ ăn ngon miệng hơn.

Hướng dẫn cách làm mắm chưng thịt năm trứng gà

Mắm chưng thịt băm trứng gà là một món mắm thơm ngon và siêu đậm đà với sự hòa quyện hài hòa của mắm cá linh và thịt, trứng cùng với một số nguyên liệu khác. Mẹ bầu có thể tham khảo cách làm dưới đây để chế biến ra món mắm chưng thơm ngon chuẩn vị.

Nguyên liệu:

• 200g mắm cá linh (có thể thay bằng mắm cá lóc hoặc mắm cá sặc)
• 100g thịt ba chỉ xay
• 2 quả trứng gà
• 2 trái ớt, 2 củ hành tím, vài tép tỏi
• Đường

Cách làm: 

• Mắm cá linh mua về lấy con mắm ra rồi dùng dao băm cho thật nhuyễn sau đó cho vào tô cùng thịt bằm và trộn đều.
• Hành, tỏi lột vỏ và băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ rồi cho tất cả nguyên liệu vào tô thịt..
• Cho 1 quả trứng gà vào tô thịt, quả còn lại thì chỉ cho lòng trắng, kế đến cho thêm 2 muỗng đường để cân bằng lại vị mặn của mắm và một ít tiêu. Dùng muỗng trộn đều tất cả lên.
• Múc mắm sang một cái chén thủy tinh rồi dùng màng bọc thực phẩm để bọc miệng chén để khi chưng không bị hơi nước rớt xuống.
• Cho chén mắm vào xửng hấp cách thủy trong khoảng 20 phút là sẽ chín. Có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa đâm vào, nếu thịt không còn dính trên đầu đũa nhiều tức là món ăn đã chín, lúc này đánh tan lòng đỏ còn lại rồi từ từ đổ lên bề mặt chén mắm và đậy nắp hấp thêm khoảng 2-3 phút nữa là món ăn đã hoàn thành.

*** Lưu ý: Tuy các loại mắm cá rất ngon và đưa cơm nhưng mẹ cũng không nên ăn quá nhiều và thường xuyên các món chứa mắm cá nhé. Bởi các loại mắm này chứa lượng muối khá lớn, khi ăn nhiều dễ khiến mẹ bị phù nề, hại thận và có thể làm tăng nguy cơ tiền sản giật thai kì.

Mắm chung thịt lợn trứng gà thơm ngon, đậm đà

Bầu 3 tháng đầu nên kiêng những thực phẩm nào?

Chế độ dinh dưỡng của bà bầu 3 tháng đầu rất quan trọng bởi đây là giai đoạn thai nhi có những bước phát triển đầu tiên, cơ thể còn non yếu. Giai đoạn này mẹ nên kiêng ăn những thực phẩm sau:

• Hải sản chứa thủy ngân: Ăn cá có hàm lượng thủy ngân cao có thể gây ngộ độc thủy ngân. Nếu mẹ ăn cá có chứa thủy ngân trong khi mang thai, nó có thể ảnh hưởng tới thai nhi như làm chậm sự phát triển của trẻ, gây tổn thương não và ảnh hưởng đến thính giác và thị giác của trẻ.
• Thực phẩm sống hoặc nấu chưa chín: Thực phẩm tươi sống có thể chứa vi khuẩn có hại gây nhiễm trùng và ngộ độc thực phẩm. Trong 3 tháng đầu, bà mẹ ăn hải sản và thịt chưa nấu chín có thể làm tăng nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn gây ngộ độc. Hạn chế ăn nem chua, thịt xông khói, thịt nguội, gỏi cá tôm nhé
• Rau mầm sống: ‌Rau mầm có thể chứa vi khuẩn bên trong, rất khó rửa sạch. Bà bầu nên tránh ăn rau mầm sống để tránh nhiễm trùng.
• Tuyệt đối không sử dụng chất kích thích: Mẹ bầu cần kiêng tuyệt đối rượu bia, thuốc lá trong suốt thai kỳ bởi uống rượu bia có thể khiến thai nhi chậm phát triển, tăng nguy cơ dị tật.
• Thực phẩm gây co bóp tử cung: Một số thực phẩm gây co bóp tử cung và ảnh hưởng không tốt đến thai nhi như ram sam, ngải cứu, rau răm, mướp đắng… mẹ nên hạn chế hoặc không nên ăn trong 3 tháng đầu nhé.

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, để đáp ứng nhu cầu dưỡng chất của cơ thể mẹ nên tiến hành uống viên sắt, axit folic và DHA đúng cách. Bên cạnh đó, mẹ cần uống thêm viên canxi từ tháng thứ 4 để bổ sung canxi cho mẹ và thai nhi. Mẹ có thể uống canxi và omega 3 cùng lúc hoặc uống canxi buổi sáng, uống DHA ngay sau bữa ăn tối đều được nhé!

Viên uống bổ sung canxi cho bà bầu – nhập khẩu chính hãng từ Châu Âu

Lưu ý: Mẹ nên chú ý lựa chọn DHA, sắt, canxi hữu cơ cho bà bầu với những sản phẩm chính hãng, uy tín để đảm bảo chất lượng và hiệu quả bổ sung tốt nhất nhé!

Bà bầu 3 tháng đầu ăn mắm chưng được không đã được giải đáp trong bài viết trên. Mẹ hãy xây dựng cho mình một thực đơn thai kì vừa ngon, vừa đủ dưỡng chất lại đảm bảo tính khoa học nhé. Chúc mẹ có một thai kì trọn vẹn và luôn khỏe mạnh!