11 thực phẩm “giết chết” trí thông minh của trẻ

Dinh dưỡng là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng tác động đến sự phát triển trí tuệ của trẻ và luôn được các bậc phụ huynh đặc biệt quan tâm. Tuy nhiên, rất nhiều loại thực phẩm có ảnh hưởng không tốt đến trí thông minh của trẻ vẫn xuất hiện thường xuyên trong khẩu phần ăn hàng ngày của các gia đình. Bài viết dưới đây sẽ điểm danh 11 thực phẩm giết chết trí thông minh của trẻ thường gặp nhất.

Mẹ sau sinh ăn gì để con thông minh và những loại thực phẩm nên tránh để không ảnh hưởng tới sự phát triển trí não của trẻ là 2 vấn đề mà nhiều mẹ luôn quan tâm. Mời các mẹ cùng tìm hiểu 11 thực phẩm giết chết trí thông minh mẹ nên tránh hoặc hạn chế trong bữa ăn hàng ngày dưới đây:

Rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc hàng ngày đang giết chết trí thông minh của trẻ

Thực phẩm chứa nhiều đường

Đường và các thực phẩm có chứa đường cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, khi sử dụng quá nhiều đường liên tục trong thời gian dài có thể gây ra các hội chứng về béo phì và suy giảm trí nhớ ở cả người lớn và trẻ nhỏ. Chính vì vậy, các bậc phụ huynh nên hạn chế cho trẻ sử dụng các loại bánh, kẹo, nước uống có chứa nhiều đường để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của bé nhé.

Thức ăn nhanh – thực phẩm giết chết trí thông minh của trẻ

Các loại thức ăn nhanh như pizza, gà rán, hamberger,… được bán phổ biến và rất được các bạn nhỏ yêu thích. Tuy nhiên, loại thực phẩm này lại có thể khiến cho trí nhớ của trẻ bị suy giảm một cách nghiêm trọng bới chúng làm hạn chế sự sản sinh dopamine trong cơ thể – đây là hoạt chất quan trọng giúp tăng cường nhận thức, sự tập trung và khả năng ghi nhớ ở trẻ.

Thực phẩm có chứa nhiều dầu mỡ

Đồ ăn chiên, rán luôn tạo cảm giác ngon miệng, no lâu cho người sử dụng. Tuy nhiên, các loại dầu/mỡ bám vào thức ăn sau khi chiên – rán sẽ biến chất sau một thời gian ngắn, trở thành các chất khó tiêu với cơ thể, đồng thời, nếu cơ thể nạp quá nhiều dầu mỡ sẽ ảnh hưởng đến hệ tim mạch và hệ thần kinh của trẻ. Ngoài ra, trong các thực phẩm chiên rán có chứa một lượng nhỏ nhôm – nếu sử dụng thường xuyên trong thời gian dài có thể khiến trẻ nhận thức kém và chậm chạp.

Đồ chiên rán tuy rất ngon nhưng lại ảnh hưởng không tốt đến não bộ của trẻ

Thực phẩm chứa nhiều mì chính

Mì chính là loại gia vị quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình người Việt. Tuy nhiên, loại gia vị này đã được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên tuyệt đối không nên sử dụng cho trẻ (đặc biệt là với trẻ dưới 1 tuổi) và còn có thể ảnh hưởng đến trí não của trẻ ngay từ khi còn là thai nhi nếu mẹ sử dụng các món ăn có chứa mì chính. Vì vậy, thay vì sử dụng mì chính, các mẹ nên thay thế bằng các loại gia vị tạo độ ngọt khác như nước xương cô đặc, hạt nêm,…

Thực phẩm nhiều muối

I ốt có trong muối là hoạt chất quan trọng trong quá trình phát triển trí não của trẻ. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều muối trong bữa ăn hàng ngày có thể khiến cơ thể bị thừa muối và kéo theo nhiều loại bệnh khó lường sau đó như huyết áp, chức năng thận, tuyến giáp và làm suy giảm trí thông minh của trẻ.

Thực phẩm có chứa cafein trong thành phần

Các loại thực phẩm cho trẻ đa phần không chứa cafein, tuy nhiên, trong các loại bánh, kẹo, sữa hương ca cao hay vị socola vẫn chứa một hàm lượng cafein nhất định nên các phụ huynh cần lưu ý khi cho con sử dụng. Bởi dù với hàm lượng rất ít nhưng cũng sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới hệ thống thần kinh còn non nớt của trẻ, trẻ có thể bị mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc sau khi sử dụng các loại thực phẩm này và gây ảnh hưởng rất lớn tới quá trình hình thành trí não.

Thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt hun khói, xúc xích,… đều chứa các protein đã qua xử lý và thành phẩm có khả năng bị ô xy hóa rất cao. Các protein đã qua xử lý có cấu trúc khác với protein thông thường nên không những không bảo vệ hệ thần kinh mà còn gây ra các ảnh hưởng xấu. Ngoài ra, khi sử dụng các sản phẩm thịt đã bị ô xy hóa còn có thể gây ra thoái hóa não, làm giảm trí thông minh ở trẻ.

Thực phẩm đóng hộp

Tương tự như thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp có chứa nhiều chất bảo quản và chất phụ gia trong thành phần có thể gây ảnh hưởng không tốt đến cả thể chất và não bộ nếu sử dụng trong thời gian dài.

Nước ngọt

Nước ngọt bao gồm cả loại có ga đều có chứa nhiều đường và phụ liệu. Đặc biệt nước ngọt có ga sẽ gây ra nhiều phản cứng có hại cho cơ thể người uống, gây cản trở quá trình hấp thu và tiêu hóa, đồng thời ảnh hưởng không tốt đến hệ thần kinh của trẻ.

Kẹo cao su

Trẻ em thường rất thích nhai kẹo cao su bởi màu sắc và hương vị của các viên kẹo này đều rất thơm ngon. Tuy nhiên, nhai kẹo cao su sẽ làm ức chế hoạt động trao đổi oxy của cơ thể, khiến não bộ không được cung cấp đủ oxy từ đó sẽ dẫn đến suy giảm trí nhớ và mệt mỏi nếu thường xuyên sử dụng trong thời gian dài.

Thực phẩm có chứa chì

Các loại thực phẩm có chứa chì như lòng đỏ trứng muối, bỏng ngô,… Tuy các thực phẩm này chỉ chứa một lượng rất nhỏ nhưng sử dụng trong thời gian dài có thể gây ngộ độc chì, làm phá hủy các tế bào trong cơ thể – đặc biệt là hệ thần kinh, làm ảnh hưởng đến nhận thức của trẻ.

VItaDHA Baby Drops – Vitamin D3 và DHA cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nhập khẩu từ Châu Âu

Ngoài việc quan tâm đến các thực phẩm cần hạn chế sử dụng thì xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý đồng thời bổ sung DHA đầy đủ hàng ngày cũng là một trong những yếu tó quan trọng với sự phát triển trí não của bé. Ba mẹ có thể tham khảo và chọn lọc để đưa ra chế độ dinh dưỡng phù hợp, với những cách bổ sung khoa học giúp bé phát triển khỏe mạnh, thông minh.