Mẹ sau sinh ăn rau ngổ được không?

Rau ngổ không chỉ là một loại rau thơm, rau gia vị, mà còn là một vị thuốc được dùng nhiều trong y học cổ truyền. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết rau ngổ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Mẹ sau sinh ăn rau ngổ được không?

Trước khi đưa ra kết luận mẹ sau sinh ăn rau ngổ được không chúng ta cần tìm hiểu thông tin từ cơ bản đến chi tiết về rau ngổ. Hiểu rõ đặc điểm, thành phần dưỡng chất của rau chúng ta mới có thể cùng nhau đưa ra kết luận chính xác.

Một vài thông tin về rau ngổ

Rau ngổ còn được gọi là ngổ thơm, ngổ hương, ngổ điếc, ngổ om, mò om hoặc ngò om, ngò ôm,… Tên khoa học của rau ngổ là Limnophila aromatica, thuộc họ mã đề, là một loại rau thơm sinh trưởng ở vùng nhiệt đới. Rau ngổ là cây thân thảo rỗng, mọc bò lan rộng, có chiều dài khoảng 20 – 30cm, thân có nhiều lông và có mùi thơm. Thân cây rau ngổ lúc còn non và những phần ngập dưới nước thì có màu trắng. Đoạn thân già và những cây sống nơi khô cằn thì có màu tím. Cây có hoa và quả mọc ở nách lá.

Các nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra, thành phần dinh dưỡng của rau ngổ rất đa dạng. Cụ thể gồm có:

• Nước: 93%
• Protein: 2.1%
• Cellulose: 2.1%
• Glucide: 1.2%
• Các vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin và beta caroten ,…
• Tinh dầu: Aldehyd perilla, cis-4-caranone, limonene, monoterpenoid cetone,…
• Hợp chất chống oxy hóa: Coumarine, flavonoid

Rau ngổ có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người

Mẹ sau sinh ăn rau ngổ được không?

Sau khi tìm hiểu về đặc điểm cây rau ngổ, tính chất và thành phần dưỡng chất có trong cây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu mẹ sau sinh ăn rau ngổ được không. Các chuyên gia đã kết luận mẹ sau sinh có thể ăn rau ngổ. Nếu mẹ sau sinh chưa từng có tiền sử bị dị ứng với rau ngổ thì có thể đưa rau ngổ vào thực đơn ngay khi bắt đầu được ăn cơm trở lại.

Theo Đông y, rau ngổ có tính mát, mùi thơm, vị cay, hơi chát được dùng để thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng, chống sưng, giảm đau, kháng viêm, sát trùng đường ruột, giảm sốt, trị sỏi thận, lợi tiểu, thủy đậu, thủy thũng, phong chẩn, viêm kết mạc, những cơn đau thắt bụng, ngăn ngừa ung thư, làm chậm quá trình lão hóa,…

Người dân Malaysia và Indonesia còn dùng rau ngổ để làm thuốc chữa các vết thương hở, lở loét; các cơn co thắt bụng, lợi tiểu,… Các thầy thuốc Trung Quốc còn dùng rau ngổ để chữa rửa ngoài kết hợp uống trong để điều trị nấm ngứa, các bệnh ngoài da do herpes mảng tròn gây ra,..

Mẹ sau sinh ăn rau ngổ cũng được cung cấp một lượng lớn các loại vitamin và các khoáng chất như vitamin A, một số vitamin nhóm B, canxi, natri, sắt cho mẹ sau sinh,… Qua đó chống nhiễm trùng, nâng cao sức khỏe tổng thể, rút ngắn thời gian hồi phục sức khỏe và hỗ trợ ngăn ngừa tai biến hậu sản có thể xảy ra.

Mẹ sau sinh cần rửa sạch, ngâm rau ngổ với nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn, ký sinh trùng bám trên rau

Lưu ý khi ăn rau ngổ sau sinh

Rau ngổ là loại rau lợi sữa, tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi ăn rau ngổ, mẹ cũng cần lưu ý:

• Ăn với số lượng vừa phải, không ăn quá nhiều và lạm dụng loại rau này. Nên đa dạng các thực phẩm để có thể bổ sung đầy đủ các dưỡng chất
• Không nên ăn rau ngổ sống, thay vào đó, hãy nấu chín trước khi ăn để đảm bảo an toàn, nhất là với mẹ cho con bú.
• Rau ngổ là loại rau mọc dưới nước nên rất dễ có kí sinh trùng bám trên thân và rễ. Do đó, cần rửa sạch, ngâm muối,… để loại bỏ kí sinh trùng bám trên thân rau trước khi chế biến.
• Cần lựa chọn rau có nguồn gốc an toàn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn tới quá trình phục hồi sức khỏe của mẹ sau sinh. Do đó, mẹ cần xây dựng một thực đơn khoa học, lành mạnh với các thực phẩm, món ăn phù hợp. Bên cạnh đó, đừng quên kết hợp bổ sung các vi chất thiết yếu: sắt, canxi, DHA, … để đảm bảo nhu cầu của cơ thể và quá trình tạo sữa cho bé nhé!

Viên sắt cho mẹ sau sinh nhập khẩu nguyên hộp từ châu Âu

Mẹ sau sinh ăn rau ngổ được không đã được giải đáp trong bài viết trên. Mẹ hãy có lựa chọn thông thái để có thực đơn sau sinh phong phú, bổ dưỡng và ngon miệng nhất nhé!