Bà bầu ăn thịt xông khói được không?

Thịt xông khói là món ăn phổ biến ở các nước châu Âu nhưng khi du nhập về Việt Nam cũng được nhiều người yêu thích, trong đó có các mẹ bầu. Món thịt xông khói hay được sử dụng kèm với bánh mì và có thể ăn vào bữa sáng để tăng cường dinh dưỡng. Vậy các bà bầu ăn thịt xông khói được không?

Bà bầu ăn thịt xông khói được không?

Thịt xông khói có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như có chứa protein dồi dào, vitamin nhóm B, magie, sắt, kẽm, kali.. Đây cũng là món ăn hay xuất hiện trong bữa sáng, khiến nhiều mẹ băn khoăn không biết bà bầu ăn thịt xông khói được không? Mẹ bầu có thể ăn thịt xông khói, tuy nhiên đây không phải là món ăn được khuyến khích sử dụng với phụ nữ mang thai.

Nguyên nhân là bởi thịt xông khói là thực phẩm chế biến sẵn nên có chứa nhiều chất bảo quản gây hại cho sức khỏe. Món thịt này cũng thường được ướp muối để giữ được lâu hơn và khi chế biến cho thêm các gia vị khác để tăng hương vị. Trong khi đó, bà bầu lại không nên ăn quá mặn bởi sẽ gây phù nề, cao huyết áp hay tăng nguy cơ bị tiền sản giật. Thịt xông khó cũng được chiên hay nướng với dầu, mẹ bầu không nên sử dụng nhiều.

Mẹ bầu có thể ăn thịt xông khói nhưng cần hạn chế

Tại sao bà bầu nên hạn chế ăn thịt xông khói?

Bà bầu có thể ăn thịt xông khói nhưng nên hạn chế. Không nên ăn quá nhiều và thường xuyên. Bởi ăn nhiều thịt xông khói có thể gặp những nguy cơ về sức khỏe:

• Nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria: Hệ miễn dịch của bà bầu thường hoạt động kém hơn bình thường, và đó là lý do mẹ dễ bị tấn công bởi các loại vi khuẩn gây bệnh. Thịt xông khói là món dễ nhiễm vi khuẩn Listeria hơn các món thịt chế biến theo cách thông thường. Mẹ hãy lưu ý một số dấu hiệu nhiễm khuẩn Listeria như đau dạ dày, sốt, buồn nôn và nôn.
• Nguy cơ thừa muối khi ăn nhiều: Các loại thịt xông khói thường được ướp muối, và mẹ bầu ăn thịt xông khói có thể gây ra tình trạng thừa muối gây ứ nước, phù nề, ảnh hưởng tới huyết áp và làm tăng nguy cơ bị tiền sản giật.
• Sức khỏe không đảm bảo: Thịt xông khói có thể được chế biến sử dụng các loại chất bảo quản để lưu giữ được hương vị của thực phẩm, gây hại cho mẹ bầu khi dùng.

Ăn thịt xông khói nhiều muối làm tăng nguy cơ bị phù nề, ứ nước ở bà bầu

Lưu ý khi mẹ bầu ăn thịt xông khói

Để đảm bảo an toàn, khi ăn thịt xông khói, mẹ bầu cần lưu ý:

• Chọn mua thịt xông khói: Chọn mua thịt tươi ngon tại các cửa hàng uy tín, xem kỹ hạn sử dụng trên bao bì. Nếu mua thịt đã chế biến cần mua loại được làm sạch kỹ và nấu chín hoàn toàn.
• Bảo quản thịt xông khói: Bảo quản thịt xông khói trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4.4 độ C hay thấp hơn. Nếu bảo quản trong ngăn mát thì hạn sử dụng khoảng 7 ngày, còn tủ đá thì bảo quản được 1 tháng.
• Chế biến thịt xông khói: Trước khi chế biến thịt xông khói cần rửa tay thật sạch và sau khi chế biến cần rửa kỹ tất cả dụng cụ chế biến. Nên nấu chín kỹ các loại thịt xông khói trước khi sử dụng.

Khi sử dụng các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng trong thai kỳ, mẹ bầu cần cân nhắc kỹ có nên dùng hay không để không làm ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và thai nhi. Bên cạnh đó, mẹ cũng đừng quên kết hợp chế độ ăn khoa học, đa dạng các thực phẩm với việc bổ sung đầy đủ sắt, canxi, DHA, vitamin bầu không gây táo bón để cung cấp hàm lượng vi chất thiết yếu cho cơ thể, phòng ngừa tình trạng thiếu hụt vi chất cũng như hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Viên uống vitamin tổng hợp cho mẹ bầu, mẹ sau sinh Gold Vit Mama

Đọc xong viết, hy vọng mẹ đã rõ bà bầu ăn thịt xông khói được không. Các mẹ có thể tự chế biến món thịt xông khói tại nhà hoặc thay thế với các món ăn giàu dinh dưỡng và tốt hơn cho mẹ bầu, bổ sung các món thịt ngon vào thực đơn cho bà bầu thiếu máu để tăng cường dinh dưỡng, phòng tránh tình trạng thiếu máu hay gặp phải trong thai kỳ.