3 món ngon cho mẹ ở cữ: Vừa ít dầu mỡ, vừa bổ dưỡng thơm ngon

Với những bà đẻ đang trong kỳ ở cữ thì thực đơn dinh dưỡng đủ chất và ngon miệng là rất quan trọng trong việc giúp mẹ hồi phục nhanh chóng và có nhiều sữa cho em bé bú. Mẹ hãy đọc ngay bài viết sau để biết các món ngon cho mẹ ở cữ vừa thơm ngon hấp dẫn, lại ít dầu mỡ.

Nguyên tắc mẹ cần nhớ khi xây dựng thực đơn trong thời gian ở cữ 

Xây dựng chế độ ăn đa dạng và giàu dinh dưỡng cho các mẹ trong thời gian ở cữ

Để xây dựng thực đơn dinh dưỡng với các món ngon cho mẹ ở cữ, các mẹ bỉm cần lưu ý một số nguyên tắc sau:

• Xây dựng thực đơn đa dạng: Bữa ăn của các bà đẻ cần được cung cấp đủ dinh dưỡng từ bốn nhóm chất chính gồm chất đạm, tinh bột, chất béo và các vi dưỡng chất. Hãy chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa mỗi ngày và cân bằng các nhóm chất, thay đổi liên tục món ngon cho mẹ ở cữ để đa dạng dinh dưỡng, tăng cảm giác ngon miệng.
• Kết hợp các loại thực phẩm lợi sữa: Khẩu phần ăn của mẹ sau sinh nên thêm các món ăn giàu dinh dưỡng, sử dụng kết hợp các thực phẩm cực lợi sữa cho mẹ sau sinh để tăng khả năng tiết sữa, giúp mẹ đủ sữa cho con bú.
• Tăng cường các loại trái cây, rau củ: Bổ sung thêm các loại trái cây, rau củ nhằm cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, phòng ngừa táo bón sau sinh.
• Lựa chọn nguyên liệu tươi và ăn chín uống sôi: Hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh thường yếu ớt hơn bình thường, do đó, mẹ cần lựa chọn nguyên liệu tươi sạch, chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng và đảm bảo ăn chín uống sôi để tránh gây bệnh cho mẹ và em bé bú mẹ.

Tiết lộ ngay 3 món ngon cho mẹ ở cữ bổ dưỡng lại ít dầu mỡ

Dưới đây là 3 món ngon cho mẹ ở cữ giàu dinh dưỡng, lợi sữa, lại ít dầu mỡ khiến mẹ không cảm thấy bị ngấy khi dùng bữa. Các mẹ có thể tham khảo và thêm vào khẩu phần ăn của mình:

Canh xương hầm bí đỏ bổ dưỡng cho bà đẻ

Canh bí đỏ hầm xương bồi bổ cơ thể hiệu quả

Nguyên liệu:

• 800gr bí đỏ
• 500gr xương heo
• Rau ngò rí, hành lá,tỏi
• Gia vị

Cách nấu:

• Cho phần xương thịt rửa với nước muối, sau đó làm sạch lại với nước và để ráo.
• Tẩm ướp xương thịt cùng gia vị, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay với lượng vừa đủ, ướp trong 20 phút.
• Băm nhuyễn tỏi và hành lá. Bí đỏ gọt vỏ sau đó thái thành miếng vừa ăn.
• Cho dầu vào nồi, phi tỏi và hành lá, sau đó xào sơ phần xương thịt tới khi thịt săn.
• Đổ nước và đậy nắp lại hầm nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó thêm bí đỏ vào nấu khoảng 10 phút thì nêm gia vị vừa ăn là được.

Thịt kho nghệ hỗ trợ hồi phục sau sinh

Thịt kho nghệ hỗ trợ hồi phục cơ thể hiệu quả

Nguyên liệu:

• 500gr thịt heo
• Nghệ tươi, hành tím, hành lá, tỏi khô
• Gia vị

Cách nấu:

• Hành tím và tỏi bóc vỏ, mang đi rửa sạch sau đó băm nhỏ. Nghệ cạo vỏ, rửa sạch và cho vào cối giã nát..
• Thịt heo xát muối, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
• Ướp thịt heo với nước mắm, gia vị, đường, nước tương, hành tỏi băm nhuyễn khoảng 30 phút.
• Cho dầu vào chảo, thêm hành tỏi phi thơm, sau đó đổ thịt vào xào tới khi săn lại thì thêm nghệ giã nát đảo đều tay.
• Để lửa nhỏ 15 phút tới khi thịt heo chín mềm thì thêm nước lọc, ninh nhừ.
• Khi đã có nước sền sệt thì thêm hành lá, nêm gia vị vừa miệng là được.

Canh đu đủ thịt bằm bổ dưỡng lợi sữa

Canh đu đủ thịt bằm lợi sữa bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• Đu đủ 300 gr
• Thịt băm 300 gr
• Hành tím 1 củ

Cách nấu:

• Thịt băm ướp với hành tím băm nhuyễn, gia vị, hạt nêm, tiêu xay khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
• Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.
• Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, dầu nóng thì cho thịt băm vào xào đều tay tới khi thịt săn lại.
• Thêm nước vào nồi đun sôi, thêm đu đủ vào nấu với lửa lớn khoảng 3 phút, đu đủ chín thì nêm cho vừa ăn và tắt bếp.
• Múc canh ra bát, thêm tiêu xay là hoàn thành.

Bên cạnh việc bổ sung những món ngon như trên, mẹ sau sinh đừng quên tăng cường các vi chất với viên uống sắt, DHA, canxi hữu cơ cho mẹ sau sinh để đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng giúp mẹ hồi phục hiệu quả và sở hữu dòng sữa mẹ chất lượng, dồi dào.

Viên uống bổ sung canxi cho mẹ sau sinh nhập khẩu châu Âu

Trên đây là một số lưu ý về nguyên tắc xây dựng thực đơn sau sinh cũng như tiết lộ những món ngon cho mẹ ở cữ, các mẹ hãy tham khảo và thực hiện ngay để thay đổi khẩu vị, vừa bổ sung dinh dưỡng hiệu quả, vừa ăn uống ngon miệng.