Các món bún cho bà bầu ngon và bổ dưỡng

Bún là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Gợi ý các món bún cho bà bầu ngon và bổ dưỡng trong bài viết dưới đây.

Các món bún cho bà bầu ngon và bổ dưỡng

Trong những ngày hè nắng nóng, mẹ có thể ăn bún 1-2 bữa thay vì ăn cơm nhằm thay đổi khẩu vị. Gợi ý các món bún cho bà bầu ngon và bổ dưỡng như:

• Bún riêu cua ngon cho bà bầu:

Bún riêu cua có chứa thành phần bao gồm bún, riêu cua (canh cua được nấu từ gạch cua, thịt cua đã giã và lọc kết hợp với mỡ nước, cà chua, các loại gia vị, giấm bỗng). Bún riêu cua chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt trong phần thịt cua có chứa canxi tốt cho xương khớp, omega 3 tốt cho não bộ,…Tuy nhiên, mẹ nên ăn bún riêu ở lượng vừa phải bởi trong thịt cua có chứa lượng nhỏ thủy ngân, ăn nhiều có thể gây dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

• Bà bầu nên ăn bún bò:

Bún bò có chứa nguyên liệu chính bao gồm bún, thịt bò, các loại gia vị và rau sống. Thịt bò chứa lượng lớn sắt- vi chất tham gia vào quá trình tái tạo tế bào máu đỏ, từ đó giúp mẹ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu thiếu sắt trong thời gian mang thai. Tuy nhiên, khi ăn bún bò thì mẹ không nên ăn rau sống.

• Bún mắm ngon cho bà bầu:

Danh sách các món bún cho bà bầu, bún mắm là món ăn ngon kích thích vị giác, được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như: bún, thịt, mắm, rau sống, dứa,…Mẹ ăn bún mắm giúp cung cấp năng lượng, giảm ốm nghén, hơn nữa, các loại mắm truyền thống còn giàu đạm, các loại vitamin nhóm B, DHA,…Tuy nhiên, khi ăn bún mắm thì mẹ không nên ăn rau sống, dứa, nhất là đối với mẹ bầu 3 tháng đầu và cần lựa chọn loại mắm ăn đảm bảo chất lượng nhằm tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bún có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như bún riêu, bún bò,…

Điều gì xảy ra khi bà bầu ăn bún không đảm bảo vệ sinh?

Bún có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên, khi ăn mẹ cần chọn mua bún đảm bảo vệ sinh để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Mẹ ăn bún không đảm bảo vệ sinh có thể dẫn đến những ảnh hưởng không tốt như:

• Bún chứa hàn the khiến bé bị dị tật bẩm sinh: cơ sở sản xuất bún thường sử dụng hàn the để bún trông đẹp mắt, có độ dai. Tuy nhiên, khi lượng hàn the tích lũy trong cơ thể mẹ bầu có thể khiến quá trình phát triển của bé bị rối loạn, gây ra các dị tật không mong muốn.
• Bún chứa huỳnh quang gây biến đổi gen: chất huỳnh quang gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, khiến mẹ gặp phải tình trạng khó tiêu, chậm tiêu, viêm loét dạ dày khi ăn phải. Hơn nữa, chất này còn gây ảnh hưởng tới gan, thận, hệ thần kinh và làm biến đổi gen.
• Bún chứa tinopal có thể gây suy thận: tinopal là chất cấm sử dụng trong thực phẩm, chỉ dùng trong công nghiệp để làm bóng sơn. Tinopal sử dụng trong bún khi mẹ ăn phải có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe như suy thận, suy gan và lâu ngày có thể dẫn đến ung thư.

Mẹ ăn bún không đảm bảo vệ sinh có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé

Cách lựa chọn bún sạch cho bà bầu nên biết

Bên cạnh tìm hiểu các món bún cho bà bầu ngon và bổ dưỡng, sau đây là cách lựa chọn bún sạch cho bà bầu:

• Bún có thêm chất phụ gia lưu huỳnh thì thường có màu trắng và trong, trông rất đẹp mắt. Khi không thêm chất lưu huỳnh thì bún sẽ có màu rất đục màu cơm và mẹ bầu nên chọn mua loại bún này để ăn.
• Ngoài lưu huỳnh, bún cũng được cho thêm chất hàn the, bún có chứa hàn the thì sợi bún thường giòn và dai. Do đó, lúc mau bún thì mẹ nên xem xét cọng bún, nếu sợi bún hơi nát, dễ gãy đồng thời chạm vào có cảm giác hơi dính và nhuyễn thì không chứa hàn the và lưu huỳnh. 

Viên uống bổ sung canxi cho bà bầu- nhập khẩu Châu Âu chính hãng

Ở chế độ ăn hàng ngày, mẹ không nên ăn quá nhiều bún, mẹ nên ăn cơm kết hợp với ăn đa dạng các loại thực phẩm. Mẹ có thể sử dụng thêm viên uống bổ sung vi chất thiết yếu như canxi, sắt, axit folic, DHA,…nhằm cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cơ thể cần ở lượng cao, xong, mẹ cần uống đúng liều lượng và đúng cách theo hướng dẫn của bác sĩ.Mẹ còn băn khoăn có nên uống 2 viên canxi cùng lúc, dựa vào nhu cầu cơ thể mẹ cần theo giai đoạn và hàm lượng có trong viên canxi mà mẹ có thể uống 1 hay 2 viên.

Bài viết trên đã gợi ý các món bún cho bà bầu ngon và bổ dưỡng, cách lựa chọn bún sạch. Chúc mẹ bầu luôn có sức khỏe tốt, đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng giúp bé phát triển tốt và chờ ngày đón con yêu chào đời thành công!