3 cách chế biến cải kale cho bà bầu ngon và giàu dưỡng chất

• Cung cấp vitamin A: Mẹ ăn rau cải kale sẽ cung cấp vitamin A cơ thể mẹ cần mỗi ngày, sẽ giúp cho mắt và răng của mẹ luôn trong tình trạng khỏe mạnh, xây dựng hệ thống miễn dịch mạnh mẽ cho cả mẹ bầu lẫn em bé.

• Bổ sung vitamin K: Mẹ ăn cải kale sẽ giúp cung cấp vitamin K cần thiết cho mẹ và thai nhi, giúp giữ cho các mạch máu hoạt động ổn định trong thời gian bầu bí.

• Tăng cường vitamin C: Mẹ ăn cải kale sẽ bổ sung vitamin C giúp củng cố và tăng cường sức mạnh cho em bé trong bụng, giúp bảo vệ phụ nữ mang thai khỏi các căn bệnh ốm như cúm, cảm lạnh.

• Bổ sung canxi: Cải kale giàu canxi để răng, khung xương của em bé phát triển một cách toàn diện, chắc khỏe nhất, đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần có mỗi ngày của mẹ.

• Tăng cường chất xơ: Cải kale chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa được diễn ra thuận lợi nhất, ngăn ngừa tình trạng táo bón khi mang thai.

3 cách chế biến cải kale cho bà bầu ngon và giàu dưỡng chất

Mẹ có thể tham khảo các cách chế biến cải kale cho bà bầu sau đây mẹ nhé:

Bò xào cải kale

Nguyên liệu mẹ cần có: rau cải kale, thịt bò thăn, ớt, rau mùi, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm.

Cách thực hiện cho mẹ:

• Thịt bò mẹ hãy rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp cùng tỏi băm, hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt trong khoảng 15 đến 20 phút.
• Rau cải mẹ làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Rau mùi cắt khúc, ớt thái lát.
• Phi thơm tỏi và xào thịt bò to lửa cho thịt săn lại thì bỏ ra đĩa.
• Cho một chút dầu xào rau cải nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi cải chín thì cho thịt bò vào xào cùng, thêm chút hạt tiêu.

Canh rau cải kale thịt bằm

Nguyên liệu mẹ cần có gồm rau cải kale, thịt bò bằm, hành tươi, gừng và các gia vị khác.

Cách thực hiện cho mẹ:

• Rau cải mẹ làm sạch, thái nhỏ hoặc thái khúc vừa ăn ( mẹ nên chọn cải xanh hay cải cay không nên chọn cải ngọt, cải ngồng).
• Thịt bò bằm mẹ hãy ướp cùng hành tươi, hạt nêm.
• Cho dầu vào chảo và xào thịt bò bằm trên đến khi thịt săn rồi cho nước đun sôi, cho nước mắm, bột canh.
• Khi nước sôi cho tiếp rau cải vào nấu đến khi cải chín và thêm vài lát gừng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cho canh ra tô ăn cùng với cơm chắc chắn sẽ khiến cả nhà đều yêu thích.

Súp cải xoăn thanh mát

Chuẩn bị nguyên liệu: cải xoăn kale, đậu trắng, 1 lát bánh mì đen, 1/2 củ hành tây,1 tép tỏi, 1 muỗng canh dầu olive và nước dùng gà

Cách thực hiện:

• Cải kale mẹ bỏ cuống, chỉ lấy phần lá rồi cắt nhỏ, đậu trắng cắt miếng nhỏ, hành tây cắt hạt lựu.
• Mẹ hãy cắt bánh mì đen thành những miếng hình vuông khoảng 2cm, trộn với ít dầu ô liu rồi cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 – 10 phút.
• Nấu sôi nước dùng gà trên bếp ga, sau đó mẹ cho hành tây, tỏi, đậu trắng và dầu ô liu vào hầm đến khi nhừ. Tiếp theo, cho cải kale vào nấu thêm 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp. Mẹ nhớ để hỗn hợp nguội bớt, rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Cho súp đã xay nhuyễn vào tô, ăn nóng kèm bánh mì đen nướng mẹ nhé.

Ngoài chế độ dinh dưỡng khoa học và cân đối, các mẹ nên lưu ý tăng cường đều đặn các viên uống như viên sắt, canxi, DHA, axit folic… Trong trường hợp mẹ bầu xuất hiện các dấu hiệu thiếu hụt magie B6 thì cần tham khảo ý kiến bác sĩ để bổ sung kịp thời.

Viên bổ sung magie và vitamin B6, hỗ trợ giảm mệt mỏi, hỗ trợ tốt cho hệ thần kinh – nhập khẩu Châu Âu chính hãng

** Chela-Mag B6 là sản phẩm của Olimp Labs được nhập khẩu nguyên hộp từ Châu Âu – phân phối chính hãng tại Việt Nam.

Qua bài viết này, mẹ đã biết được 3 cách chế biến cải kale cho bà bầu ngon và giàu dưỡng chất, mẹ hãy tham khảo ngay để giúp thực đơn dinh dưỡng thêm đa dạng hơn mẹ nhé!