Cách nấu cháo mè đen cho mẹ sau sinh

Mè đen (hay vừng đen) là thực phẩm quen thuộc trong nhiều món ăn, nó không chỉ có lợi cho phụ nữ khi mang thai mà sau sinh còn giúp lợi sữa, nhiều sữa để bé bú. Tham khảo ngay cách nấu cháo mè đen cho mẹ sau sinh dưới đây nhé!

Mè đen có lợi ích gì với mẹ sau sinh?

Mè đen chứa nhiều dinh dưỡng cho mẹ sau sinh

Trong mè đen chứa nhiều vitamin B1,2 cùng các chất dinh dưỡng như canxi, sắt, pinoresinnol, chất xơ, chất béo… mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe như:

• Mè đen cung cấp chất xơ dồi dào sẽ giúp cho hệ tiêu hoá làm việc hiệu quả, phòng tránh được tình trạng táo bón sau sinh cho mẹ bầu.
• Cung cấp cho mẹ hàm lượng canxi cần thiết giúp xương mẹ chắc khỏe, phòng ngừa tình trạng loãng xương sau sinh.
• Với hàm lượng chất sắt cao giúp bổ sung máu để nuôi cơ thể và cung cấp nhiều máu hiệu quả cho bé yêu.
• Chất pinoresinnol trong tinh dầu mè có tác dụng rất tốt trong việc kiểm soát đường huyết trong cơ thể của mẹ, giúp cho lượng đường trong cơ thể luôn duy trì ở mức ổn định, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Theo đông y, mẹ bầu ăn cháo mè rang hằng tuần còn giúp sữa về nhanh hơn, giúp chất lượng sữa được cải thiện đáng kể. Do đó, đây chắc chắn là các món cháo lợi sữa cho mẹ sau sinh mà mẹ nhất định nên thử.
• Ngoài tác dụng tốt cho sức khoẻ thì mè đen còn giúp cho quá trình sản xuất sữa được diễn ra nhanh hơn. Vì vậy, mẹ hãy bổ sung mè đen vào khẩu phần ăn để giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhé!

Cách nấu cháo mè đen cho mẹ sau sinh

Cách nấu cháo mè đen cho mẹ sau sinh

Nguyên liệu cần có:

• Hạt mè đen: 3 muỗng
• Bột nếp: 3-4 muỗng
• Muối: Một nhúm nhỏ
• Nước: 200ml
• Hạt bí: 100g

Hướng dẫn nấu cháo mè đen

• Bước 1: Đầu tiên, rang mè đen: Mẹ tiến hành cho mè đen vào rây hoặc rá con rồi rửa sạch với nước. Tiếp đến mẹ cho chảo lên bếp cho mè đen vào chảo dày rang chín. Khi thấy hạt mè đen chín và nổi lách tách các mẹ cho nhỏ lửa. Sau đó, đảo đều cho tới khi mè chín và có mùi thơm là được( quá trình mè đen chín sẽ từ 5-7 phút, mẹ không nên rang lâu hơn dễ khiến mè đen bị cháy ảnh hưởng tới hương vị món ăn).
• Bước 2: Bước tiếp theo, mẹ cho mè đen vào nghiền nhỏ cùng với nước lọc rồi sau đó cho thêm nước vào xay lại lần nữa.
• Bước 3: Cho bột nếp vào xoong rồi cho nước mè đen vừa xay ở trên vào khuấy đều. Tiếp tục nấu cháo mè đen, các mẹ đun sôi hỗn hợp trên với lửa vừa và khuấy đều khoảng từ 2-3 phút cho tới khi hỗn hợp sôi đều là được.
• Bước 4: Cho nhỏ lửa và khuấy đều hỗn hợp 5 phút khi thấy cháo sền sệt là được.
• Bước 5: Cho muối trắng vào xoong cháo rồi đảo đều. Sau đó, múc cháo ra bát và rắc thêm vài hạt bí đã rang chín là thưởng thức được rồi

*Lưu ý khi thực hiện nấu cháo mè đen: Nếu các mẹ không có nhiều thời gian có thể sử dụng mè tươi để nấu. Tuy nhiên để món cháo có hương vị thơm ngon nhất các bạn nên chọn mua mè khô là tốt nhất. Ngoài ra, khi nấu cháo các mẹ đảo đều tay để chảo được nhừ và không bị cháy.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu cháo mè đen cho mẹ sau sinh mẹ có thể tham khảo và thực hiện tại nhà của mình.

Ngoài bổ sung dinh dưỡng từ các món cháo thì mẹ nên dùng thêm các viên uống như sắt axit folic, canxi, Vitamin D3, DHA… giúp mẹ có đủ dưỡng chất phục hồi sức khỏe. Đặc biệt, các chuyên gia cho biết sau sinh, đặc biệt là sinh mổ các mẹ rất dễ bị thiếu sắt, thiếu máu nên mẹ cần dùng sắt và canxi cho mẹ sau sinh mỗi ngày với liều lượng phù hợp. Một khi cơ thể mẹ có đủ chất thì sức khỏe mẹ sẽ được cải thiện, cũng nhờ đó mà chất lượng sữa cho con bú sẽ được nâng cao hơn.

Bổ sung cho mẹ sau sinh viên uống canxi và sắt chính hãng từ châu âu

Tuy nhiên, hãy chọn sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc uy tín, chính hãng để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng tối ưu nhé!