4 cách nấu cháo ếch cho bà bầu vừa dễ làm, vừa thơm ngon

Các món cháo không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn dễ ăn, dễ tiêu hóa vì vậy mà nhiều mẹ bầu thường bổ sung cháo vào thực đơn khi mang thai. Hướng dẫn các mẹ 4 cách nấu cháo ếch cho bà bầu vừa dễ làm, vừa thơm ngon để bổ sung những món ăn ngon vào thực đơn khi mang thai. 

Bật mí 4 cách nấu cháo ếch cho bà bầu vừa dễ làm, vừa thơm ngon

1. Cháo ếch nấu đậu xanh 

Thịt ếch kết hợp với đậu xanh cho ra một món cháo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cháo thịt ếch đậu xanh bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho thai kỳ như protein, sắt, canxi, omega3, chất xơ…vô cùng tuyệt vời.

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 50g
• Gạo tẻ: 100g
• Ếch: 100g
• Đậu xanh: 50g
• Hành khô, gia vị thường dùng.

Cách làm:

• Ếch sơ chế sạch, lọc bỏ hết phần ruột, xương sống, đường gân chỉ trên đùi. Sau đó rửa sạch, thái thịt ếch thành từng miếng nhỏ, rồi đem băm nhuyễn.
• Ướp thịt ếch với xíu gia vị trong 15 phút cho thấm vị.
• Phi thơm hành, sau đó cho thịt ếch vào xào tới khi chín.
• Trộn gạo nếp với gạo tẻ, vo sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang đến khi vàng là được
• Cho gạo, đậu xanh và nước vào nồi để nấu cháo. Nấu khoảng 20p cho cháo nhừ.
• Khi cháo chín, mẹ cho thịt ếch vào trộn đều.
• Đun sôi thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp và múc ra bát thưởng thức.

Cháo ếch đậu xanh rất thơm ngon, lạ miệng

2. Cháo ếch bí đỏ

Nếu các mẹ chưa biết ăn gì vào bữa sáng thì có thể chế biến ngay một bát cháo ếch bí đỏ thơm ngon. Bí đỏ rất giàu chất xơ, sắt, vitamin A vô cùng tuyệt vời. Ăn cháo ếch bí đỏ nên được thêm vào thực đơn cho bà bầu thiếu máu, giúp mẹ bầu cải thiện và ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu khi mang thai,

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 200g
• Thịt ếch: 200g
• Bí đỏ: 100g
• Hành tím, dầu ăn, gia vị thường dùng

Cách làm: 

• Thịt ếch làm sạch, khử mùi với một chút rượu, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
• Bí đỏ gọt vỏ, thái hạt lựu vừa ăn.
• Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng nước, bí đỏ đã thái và xíu muối rồi bắc lên bếp để nấu cháo. Khi nước sôi, mẹ vớt bọt và hạ lửa nhỏ để cháo sôi liu riu.
• Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào cùng tỏi băm, hành băm và phi thơm. Tiếp theo, cho thịt ếch vào và xào trên lửa lớn.
• Khi xào thịt ếch được khoảng 2 phút thì mẹ cho các gia vị gồm dầu hào, nước mắm, tiêu, hạt nêm.
• Tiếp tục xào trên lửa to cho đến khi món ăn trở nên sền sệt, thịt ếch có màu vàng đẹp và thấm gia vị thì tắt lửa.
• Để thưởng thức món cháo ếch một cách ngon nhất, mẹ nên canh lúc vừa xào xong ếch là cháo vừa chín. Lúc này, mẹ trộn thịt ếch còn nóng vào cùng cháo thì món ăn sẽ rất thơm ngon và không bị tanh.

Cháo ếch bí đỏ cho bữa sáng rất tốt

3. Cháo ếch cà rốt

Cà rốt là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, K, sắt, chất chống oxy hóa…Cháo ếch cà rốt là món cháo dễ ăn, thơm ngon rất thích hợp cho những mẹ bầu chán ăn mệt mỏi muốn bổ sung thêm dưỡng chất cho thai kỳ.

Nguyên liệu:

• Thịt ếch: 200g
• Gạo tẻ: 100g
• Cà rốt: 1/2 củ
• Hành lá, gừng, hành, tỏi băm, ớt tươi
• Gia vị: dầu hào, sa tế, hạt nêm, dầu ăn, mắm, muối, tiêu.

Cách làm:

• Thịt ếch rửa thật sạch, nhặt bỏ gân máu, bỏ da và ruột. Băm nhỏ hoặc thái nhỏ tùy sở thích của các mẹ. Rửa sạch cà rốt, bỏ vỏ và xay nhuyễn.
• Nêm thịt ếch cùng một ít gia vị như mì chính, nước mắm, đường, muối. Để 15p cho ngấm
• Bắc nồi lên bếp, cho thêm chút dầu ăn, phi thơm hành tím và xào qua thịt ếch.
• Gạo tẻ cho vào nồi rang hơi vàng rồi cho thêm nước vào nấu cùng với cà rốt trong vòng 20p cho nhừ.
• Sau khi cháo nhừ, cho tiếp phần ếch đã xào vào trộn đều.
• Nấu thêm 5 – 10 phút nữa đến khi cháo sệt lại thì tắt bếp.
• Cho cháo ra tô và thưởng thức.

Cháo ếch cà rốt bổ sung đa dạng các dưỡng chất cho mẹ bầu

4. Cháo ếch hạt sen

Sự tươi ngon của thịt ếch kết hợp với vị bùi béo của hạt sen giúp món cháo ếch hạt sen trở nên thơm ngon khó cưỡng. Hạt sen còn có công dụng an thần, giúp mẹ bầu ngủ ngon và sâu giấc hơn. Mẹ bầu có thể bổ sung cháo ếch hạt sen vào thực đơn cuối tuần nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt ếch tươi đã làm sạch: 200g
• Gạo tẻ: 10g
• Hạt sen tươi: 50g
• Bông cải xanh: 20g
• Đậu Hà Lan: 15g
• Mộc nhĩ: 1 – 2 cái
• Cà rốt: 1/2 củ cỡ vừa
• Hành lá

Cách làm:

• Ếch làm sạch, lọc lấy thịt rồi băm nhuyễn.
• Lấy hết tâm sen ra, rửa sạch cho vào nồi luộc hoặc hấp, chờ đến khi chín thì vớt ra, nghiền nhỏ.
• Mộc nhĩ ngâm với nước ấm trong khoảng 15 – 20 phút cho nở rồi vớt ra, rửa sạch băm nhỏ.
• Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ.
• Xào thịt ếch với hành lá cho đến khi thịt chín.
• Gạo tẻ ninh thật nhừ, hạt gạo bung nở mềm thì cho thịt ếch xào, hạt sen, cà rốt vào nấu chung.
• Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, tắt bếp khi cháo chín nhừ, để nguội bớt rồi múc ra tô và thưởng thức.

Cháo ếch hạt sen có công dụng an thần

Bà bầu nên ăn uống như thế nào giúp thai kỳ khỏe mạnh

Để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho thai kỳ, trong ăn uống hằng ngày mẹ cần chú ý.

• Ăn uống đa dạng các loại thực phẩm nhằm đáp ứng đa dạng các dưỡng chất có lợi cho thai kỳ. Mẹ cần ăn tăng cường các thực phẩm từ thịt, cá, trứng, sữa đồng thời cũng cần bổ sung thêm các loại rau xanh, các loại hạt và các loại trái cây.
• Tăng cường các món luộc, hấp, hạn chế các món chiên rán xào nhiều dầu mỡ. Nếu mẹ thích ăn các món xào và kho tốt nhất nên nêm gia vị vừa phải, không nên quá mặn.
• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày thành 5-6 bữa nhỏ giúp mẹ dễ dàng tiêu hóa đồng thời không bị tăng cân quá nhiều.
• Uống đủ 2-3l nước mỗi ngày giúp thanh lọc cơ thể, thải độc tố, giúp tuần hoàn tốt hơn, phòng ngừa táo bón khi mang thai.

Bên cạnh đó, mẹ đừng quên duy trì chế độ ăn khoa học kết hợp bior sung sắt, canxi, DHA,  vitamin tổng hợp không gây táo bón cho bà bầu đầy đủ để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Chú ý lựa chọn những sản phẩm uy tín, chính hãng để mang lại hiệu quả tối ưu.

Viên uống bổ sung vitamin tổng hợp cho bà bầu – nhập khẩu chính hãng từ Châu Âu

Các mẹ có thể tham khảo 4 cách nấu cháo ếch cho bà bầu thơm ngon hấp dẫn trong bài viết trên. Mong rằng mẹ sẽ có những bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng.