Uống sắt xong ăn trứng gà được không?

Trứng gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên khi uống sắt xong ăn trứng gà được không?

Vai trò của chất sắt trong cơ thể

Sắt là vi chất quan trọng với sức khỏe, vận chuyển oxy tới các cơ quan

Sắt là chất dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu đối với sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào hệ miễn dịch, tế bào máu và thần kinh. Chất sắt giúp điều hòa chuyển hóa năng lượng trong các hoạt động thể chất của cơ thể, tham gia vận chuyển oxy từ phổi tới các cơ quan khác của cơ thể, nhờ đó cơ bắp có thể dự trữ và sử dụng oxy.

Nếu chế độ dinh dưỡng không cung cấp đủ chất sắt, con người có thể bị thiết sắt, dẫn tới thiếu máu. Tình trạng này xảy ra ở nhiều cấp độ, từ thiếu hụt nhẹ cho tới thiếu máu do thiếu sắt, máu không có đủ các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Nguyên nhân thiếu máu thường gặp nhất là do bị thiếu sắt.

Uống sắt xong ăn trứng gà được không?

Trứng gà là thực phẩm cản trở sự hấp thu sắt của cơ thể, không nên dùng sau khi uống sắt

Trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng dồi dào, giàu protein, lipid, glucid, vitamin và khoáng chất, được sử dụng phổ biến trong các món ăn hàng ngày. Tuy nhiên với những người đang sử dụng thuốc sắt thì uống sắt xong ăn trứng gà được không? Mẹ không nên ăn trứng gà ngay sau khi uống sắt. Nếu muốn ăn trứng gà, tốt nhất bạn nên ăn trứng gà sau khi uống thuốc sắt ít nhất 2 giờ đồng hồ.

Trong lòng đỏ trứng gà có chứa hợp chất protein có tên gọi là phosvitin (hợp chất protein liên kết các phân tử sắt với nhau và ngăn chặn cơ thể hấp thu sắt từ thực phẩm), có thể ức chế sự hấp thu sắt tới 30% (theo Iron Disorders Institute – Hoa Kỳ). Bạn cũng nên lưu ý sau khi uống sắt không nên ăn gì để sử dụng thuốc sắt mang tới hiệu quả tối ưu.

Một số lưu ý để đảm bảo an toàn khi uống thuốc sắt

Sau khi đã biết uống sắt xong ăn trứng gà được không, dưới đây là một số lưu ý bạn cần nhớ để bổ sung thuốc sắt đúng cách:

• Thực phẩm nên ăn sau khi uống sắt: Những thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp tăng khả năng khử ion sắt 3+ thành ion sắt 2+ để cơ thể hấp thu sắt dễ dàng hơn. Một số thực phẩm giàu vitamin C nên dùng sau khi uống sắt gồm có cam, chanh…
• Thời điểm uống sắt hợp lý: Thời điểm sử dụng sắt tốt nhất là vào buổi sáng, khi hàm lượng sắt trong cơ thể ở mức thấp nhất. Bạn có thể dùng sắt sau khi ăn bữa sáng 2 giờ đồng hồ. Tuy nhiên nên tránh uống thuốc sắt vào buổi tối bởi sắt có nguy cơ lắng đọng tại các cơ quan như gan, thận, dạ dày do không được tiêu hóa hết. Đặc biệt trẻ em tuyệt đối không uống sắt vào buổi tối bởi một số dạng sắt gây hỏng men răng và sâu răng ở trẻ em.
• Lựa chọn loại sắt dễ hấp thu: Ưu tiên lựa chọn các sản phẩm sắt hữu cơ để cơ thể hấp thu dễ dàng và nhanh chóng hơn so với sắt vô cơ, giảm các tác dụng phụ với cơ thể như bốc hỏa, nổi mụn, táo bón, buồn nôn..
• Tuân thủ liều lượng khuyến cáo: Tùy từng đối tượng mà lượng sắt bổ sung sẽ khác nhau, do đó khi dùng viên sắt bạn cần tuân thủ uống đúng liều lượng được hướng dẫn in trên bao bì sản phẩm hoặc dùng theo chỉ dẫn của bác sĩ. Với những bà bầu nên chọn loại sắt cho bà bầu với hàm lượng tiêu chuẩn, sử dụng đều đặn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu và em bé.

Viên sắt và axit folic cho bà bầu – nhập khẩu từ Châu Âu

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi “Uống sắt xong ăn trứng gà được không” cũng như biết được cách dùng sắt đúng. Nhờ đó, bạn sẽ biết cách bổ sung sắt hợp lý, tránh gây cản trở sự hấp thu của cơ thể, đối đa hóa lợi ích mà thuốc sắt mang lại.