Thực phẩm giàu DHA cho bà bầu ăn chay

Bổ sung các loại thực phẩm giàu DHA cho bà bầu có nguồn gốc thực vật dưới đây vừa đảm bảo bổ sung đầy đủ DHA vừa đảm bảo tuân thủ chế độ ăn chuẩn chay cho mẹ bầu.

DHA là một trong những dưỡng chất rất quan trọng trong thai kì. Bởi đây là một trong những thành phần quan trọng của chất xám trong não bộ và võng mạc của mắt. Bổ sung DHA không chỉ đảm bảo dưỡng chất cho mẹ mà còn đảm bảo sự phát triển trí não toàn diện cho thai nhi.

DHA là dưỡng chất không thể thiếu trong thai kì của mẹ bầu

Với những mẹ bầu ăn chay hoặc cần ăn chay vào một số ngày trong tháng, việc bổ sung DHA dường như khó hơn vì mẹ thường chỉ thấy những thực phẩm giàu DHA có nguồn gốc từ động vật như các loại cá, trứng. Tuy nhiên, mẹ vẫn có thể có bữa ăn chay giàu DHA nếu biết những thực phẩm giàu DHA dưới đây

Hạt óc chó bổ sung DHA cho mẹ bầu

Trong danh sách thực phẩm giàu DHA cho bà bầu ăn chay, cái tên đầu tiên chúng tôi muốn đề cập là hạt óc chó. Đây là loại hạt giàu DHA mà mẹ bầu nên thường xuyên sử dụng. Trong 28g óc chó có đến 2.5g ALA, một dạng tiền chất của DHA giúp thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển não bộ, giác mạc của thai nhi rất tốt.

Đây cũng là một loại thức ăn rất an toàn, lành mạnh, giàu dưỡng chất, có ích đối với quá trình tăng trưởng và phát triển của thai nhi bao gồm:

• Axit folic
• Vitamin B6
• Vitamin E
• Đồng
• Photpho
• Manga

Các chất chống oxy hóa có trong hạt óc chó, mang lại lợi ích rất lớn trong quá trình bảo vệ sức khỏe mẹ bầu, ngăn ngừa các nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, ung thư. Đây cũng là các chất giúp bà bầu có thể nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch rất hiệu quả. Các hợp chất chống oxy hóa trong hạt óc chó gồm có:

• Axit ellagi
• Catechin
• Melatonin
• Axit phytic

Mẹ bầu có thể ăn trực tiếp hạt óc chó rang như một món ăn vặt hay dùng để nấu cháo, làm món sữa hạt cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Mẹ bầu có thể ăn trực tiếp hạt óc chó rang như một món ăn vặt hay dùng để nấu cháo, làm món sữa hạt cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng

Đậu phộng

Một cái tên khác trong các loại thực phẩm giàu DHA cho bà bầu mà chúng tôi muốn đề cập trong nội dung bài viết là đậu phộng. Thực phẩm dân dã, quen thuộc này cũng rất giàu DHA và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu nên thường xuyên sử dụng.

Bên cạnh bổ sung DHA, trong đậu phộng còn có axit folic cũng có vai trò quan trọng đối với quá trình hình thành và phát triển hệ thần kinh, ngăn ngừa nguy cơ mắc các dị tật tại ống thần kinh của thai nhi.

Đậu phộng rất giàu DHA và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu nên thường xuyên sử dụng

Hạnh nhân

Cùng với óc chó, hạt hạnh nhân cũng là một trong những loại thực phẩm cung cấp DHA cho bà bầu với hàm lượng cao. Bên cạnh đó, hàm lượng protein phong phú trong hạnh nhân cũng giúp thai nhi xây dựng cơ, tăng cân tốt hơn nhưng lại hạn chế được nguy cơ mắc bệnh béo phì.

Chất xơ có trong hạnh nhân giúp bà bầu tiêu hóa tốt hơn, giảm bớt nguy cơ mắc táo bón thai kỳ. Folate, một dạng khác của axit folic, cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Đồng thời còn giảm thiểu nguy cơ bị các dị tật tại ống thần kinh như gai đôi cột sống, não úng thủy, vô sọ,… Canxi giúp thai nhi phát triển và hoàn thiện xương để trẻ cao lớn và khỏe mạnh.

Hạt hạnh nhân cũng là một trong những loại thực phẩm cung cấp DHA cho bà bầu với hàm lượng cao

Bí đỏ

Bí đỏ cũng là 1 trong những loại thực phẩm giàu DHA cho bà bầu ăn chay. Bên cạnh đó, trong thành phần dinh dưỡng của bí đỏ còn có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết với thai kỳ:

• Protein
• Photpho
• Kali
• Sắt
• Canxi
• Magie
• Vitamin A
• Vitamin C,…
• Axit folic

Bà bầu có thể dùng bí đỏ nấu canh, xào nấu cháo hoặc nấu sữa bí đỏ tùy theo sở thích mà vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng tốt nhất cho thai phụ.

Bí đỏ cũng là 1 trong những loại thực phẩm giàu DHA cho bà bầu ăn chay

Các thực phẩm giàu DHA cho bà bầu khác

Bên cạnh các loại hạt kể trên, DHA cho bà bầu còn có trong các loại thực phẩm thường ngày, trong đó có thể kể đến: súp lơ, bắp cải, cải xoăn, cải xoong, sữa và các món ăn từ sữa, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành, … Với những ngày ăn chay, mẹ bầu có thể thêm những thực phẩm này vào trong các thực đơn của mình.

Đặc biệt, các loại hạt, đậu nành với rất nhiều các cách chế biến khác nhau sẽ giúp mẹ có thực đơn đa dạng nhất trong những ngày ăn chay. Có thể kể đến: các món đậu, các món rau mầm từ các loại hạt (đậu nành, đậu xanh, đậu đen…), các món canh, rau, ….

Chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu các loại thực phẩm giàu DHA cho bà bầu ăn chay để tối ưu hàm lượng DHA, giúp trí não thai nhi phát triển đầy đủ, nâng cao chỉ số IQ sau khi bé chào đời. Chúc mẹ bầu có một thai kì khỏe mạnh, đầy đủ dưỡng chất!