Thực phẩm giàu canxi cho bà bầu thuần chay

Bà bầu thuần chay cũng vẫn phải đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu để có thể sinh con khỏe mạnh, thông minh. Trong đó canxi là một trong những vi chất dinh dưỡng thiết yếu, phải được bổ sung đủ để mẹ và bé có một thai kỳ khỏe mạnh. Giới thiệu các thực phẩm giàu canxi cho bà bầu thuần chay.

Thực phẩm giàu canxi cho bà bầu thuần chay

Với những mẹ bầu ăn chay hoặc mẹ bầu đang trong thời kì nôn nghén, không ngửi được mùi thịt, cá tanh, những thực phẩm giàu canxi thuần chay dưới đây sẽ giúp mẹ bầu bổ sung canxi hiệu quả nhất.

Rau củ giàu canxi cho bà bầu

Mỗi ngày bà bầu cần ăn 4 khẩu phần rau củ quả, mỗi phần khoảng một bát ăn cơm là vừa đủ. Có thể ăn các loại rau củ quả đã được nấu chín hoặc ăn tươi sống. Tuy nhiên, để ngăn chặn các loài ký sinh trùng xâm nhập cơ thể, các loại rau củ quả tươi sống cần được tiệt trùng sạch sẽ trước khi ăn. 

Ngoài ra, trong khẩu phần ăn phải có ít nhất một loại rau có lá màu xanh đậm. Đây là loại rau có thể cung cấp cho bà bầu canxi và nhiều khoáng chất thiết yếu khác như sắt, kẽm, photpho,…

Mỗi ngày bà bầu cần ăn 4 khẩu phần rau củ quả

Trái cây bổ sung canxi cho mẹ bầu

Trái cây có thể được sử dụng để chế biến món ăn, làm nước ép, sinh tố hay ăn ngay khi còn tươi. Mỗi ngày bà bầu cũng cần ăn 4 khẩu phần trái cây bao gồm:

• ½ bát trái cây đã được chế biến thành các món ăn
• 1 cốc nước ép hoặc sinh tố trái cây

Bên cạnh đó bà bầu cũng có thể ăn thêm ¼ bát ăn cơm trái cây khô, ¾ ly nước trái cây và 1 ít trái cây tươi.

Trái cây có thể được sử dụng để chế biến món ăn, làm nước ép

Ngũ cốc, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì

Bà bầu cần 9 khẩu phần ăn ngũ cốc mỗi ngày. Một khẩu phần gồm có 1 lát bánh mì hoặc ½ miếng bánh. Hoặc bà bầu cũng có thể đổi thành ½ bát cơm, ngũ cốc hoặc mì ống.

Bà bầu cần 9 khẩu phần ăn ngũ cốc mỗi ngày

Các loại hạt, mầm lúa mì rất giàu canxi 

Với các loại hạt, mầm lúa mì mỗi ngày bà bầu có thể sử dụng 1 – 2 khẩu phần ăn. Mỗi khẩu phần ăn bao gồm:

• 2 muỗng canh hạt hoặc canh quả hạch
• 2 muống canh mầm lúa mì
• 2 muỗng canh bơ hạt

Các loại hạt, mầm lúa mì

Các loại đậu, sữa non-dairy

Các loại đậu giàu canxi, sắt, protein và nhiều dinh dưỡng thiết yếu khác. Mỗi ngày bà bầu cần sử dụng 5 – 6 khẩu phần ăn này để có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng tốt nhất. Một khẩu phần ăn bao gồm:

• ½ bát ăn cơm đậu nấu chín hoặc có thể thay thế bằng đậu phụ.
• 225g đậu nành hoặc sữa đậu nành hay các loại sữa non-dairy khác.
• 85g cacao hoặc các loại thực vật giàu protein khác.

Các loại đậu giàu canxi, sắt, protein và nhiều dinh dưỡng thiết yếu khác

Viên uống bổ sung canxi

Ngay cả khi không ăn chay thì hàm lượng canxi được thực phẩm cung cấp vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu của bà bầu. từ tháng thứ 3 của thai kỳ, xương của thai nhi bắt đầu hình thành và phát triển. Mỗi ngày bà bầu cần bổ sung 1.000 – 1.500mg canxi tùy theo chỉ định của bác sĩ. 

Tuy nhiên, lượng canxi có trong thực phẩm chỉ có thể đáp ứng được tối đa 80% nhu cầu. Vì thế sử dụng viên uống canxi hàng ngày là việc bà bầu không thể bỏ qua. 

Theo khuyến cáo của WHO, hàm lượng canxi cần được bổ sung thông qua viên uống là 280 – 300mg/ngày. Bà bầu nên uống canxi theo đúng liều lượng bác sĩ chỉ định để hạn chế tình trạng thừa hoặc thiếu canxi.

Hàm lượng canxi cần được bổ sung thông qua viên uống là 280 – 300mg/ngày

Lưu ý khi ăn chay trong thai kỳ

Khi ăn chay trong thai kỳ bà bầu cần tránh một số loại thực phẩm sau đây:

• Rượu: Nhiều ý kiến cho rằng uống 1 chút rượu nhẹ trong thai kỳ vẫn đảm bảo an toàn cho mẹ và bé. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn tuyệt đối, bà bầu nên kiêng toàn bộ các loại rượu trong thời kỳ mang thai.
• Cafein: Bà bầu chỉ nên sử dụng 1 lượng nhỏ cafein trong ngày. Lưu ý không uống cà phê, thực phẩm giàu cafein ngay sau khi uống các loại viên uống bổ sung vi chất dinh dưỡng.
• Thực phẩm có chứa các phụ gia: Hạn chế ăn các loại đồ ăn có chứa chất phụ gia vì chúng có thể làm giảm lượng dinh dưỡng bà bầu có thể hấp thụ được.
• Rau củ quả tươi sống chưa được tiệt trùng: Các loại thực phẩm này có thể khiến bà bầu bị nhiễm khuẩn, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, gây nguy hiểm cho sức khỏe bà bầu và thai nhi.

Mặc dù ăn chay được đánh giá là cách bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Tuy nhiên, nếu không tính toán tốt lượng dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm chay bà bầu có nguy cơ bị thiếu dinh dưỡng rất cao. Trên đây là các thực phẩm giàu canxi cho bà bầu thuần chay để chị em tham khảo. Chúc các bạn có một thai kỳ khỏe mạnh, các bé phát triển toàn diện.