Thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ

Chế độ dinh dưỡng của bà bầu có thể tác động trực tiếp lên nồng độ glucose trong máu, ảnh hưởng đến nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường thai kỳ. Do đó bác sĩ thường khuyến cáo mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ cần có chế độ dinh dưỡng lành mạnh, ít chất béo, tinh bột, đường mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng để kiểm soát đường huyết mà vẫn đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của bà mẹ và thai nhi. Gợi ý thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ khoa học, cân đối dưỡng chất, an toàn với thai kỳ.

Những thực phẩm bà bầu bị tiểu đường thai kỳ không nên ăn

Bệnh tiểu đường thai kỳ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ do số lượng các động mạch bị tắc và cứng bị thúc đẩy phát triển số lượng rất nhanh chóng. Đồng thời tiểu đường thai kỳ cũng là nguyên nhân khiến bà bầu bị tăng nguy cơ tăng huyết áp, tiền sản giật, sản giật và những biến chứng tiểu đường thai kỳ nguy hiểm khác.

Dưới đây là một số loại thực phẩm bà bầu bị tiểu đường thai kỳ không nên ăn để có thể chủ động kiểm soát chỉ số đường huyết:

• Thực phẩm chứa chất béo bão hòa: Sữa chưa tách béo, thịt xông khói, xúc xích,…
• Thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa: Thức ăn nhanh, bơ thực vật, đồ nướng, thực phẩm chế biến sẵn,… có chứa nhiều chất béo chuyển hóa làm tăng lượng cholesterol xấu (LDL) và giảm lượng cholesterol tốt (HDL), tăng nguy cơ bà bầu bị tiểu đường type 2 có hại cho sức khỏe và tăng mức độ nguy hiểm đến tính mạng.
• Cholesterol: Thực phẩm chứa nhiều protein động vật, gan, nội tạng động vật,…
• Đường tự do: Đồ uống có đường, nước ép trái cây, nước tăng lực, sinh tố bỏ nhiều đường,… khiến nồng độ đường huyết của bà bầu bị tiểu đường tăng cao, tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường thai kỳ.

Bà bầu không nên uống các loại đồ uống có đường để kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường thai kỳ

Thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ

Chế độ dinh dưỡng lành mạnh giúp bà bầu có thể chủ động kiểm soát đường huyết mà không cần uống thuốc điều trị tiểu đường. Nguyên tắc dinh dưỡng cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ do Hội tiểu đường Hoa Kỳ khuyến cáo gồm có 25% tinh bột, 25% protein và 50% thực phẩm không có chứa tinh bột như rau, củ, trái cây ít ngọt (táo, ổi, bưởi,…), đậu đỗ, sữa chua – sữa tươi tách béo, không đường, cá, nấm,… và không sử dụng thực phẩm chế biến sẵn hay thức ăn nhanh có chứa chất béo chuyển hóa.

Căn cứ vào đó những người chăm sóc bà bầu có thể xây dựng thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ với những gợi ý cụ thể dưới đây:

Gợi ý thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ vào bữa sáng

Dưới đây là gợi ý 1 số thực đơn bữa sáng cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ tham khảo, áp dụng:

• 1 bắp ngô + 2 trứng luộc + 1/3 quả bơ + salad rau
• Bánh mì ngũ cốc nướng (1 phần ăn) + 2 trứng luộc
• 1 trứng ốp + 1/4 trái thanh long ruột đỏ
• Sinh tố dâu tây chuối gồm 2 quả dâu tây + 1/2 quả chuối chín + 1 ly sữa hạnh nhân + 1 thài cà phê hạt lanh + 1 miếng bơ nhỏ
• 1 bát bột yến mạch nấu chín + hạt điều + 1/4 trái thanh long ruột đỏ

Gợi ý thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ vào bữa trưa

Gợi ý về một số lựa chọn thực đơn bữa trưa dành cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ:

• 1 bát cơm gạo lứt + ức gà nướng + salad cà chua bi + rau xanh
• 1 bát nhỏ cơm trắng + thịt luộc chấm nước tương + canh rau mồng tơi nấu tôm
• 1 bát cơm gạo lứt + súp lơ luộc + cá nướng + súp bí đỏ
• Khoai lang luộc + ức gà nướng + salad rau
• Phở gạo lứt – thịt bò + bánh mì ngũ cốc + thanh long ruột đỏ
• 1 bát đậu đen hấp + cá hồi nướng + sữa hạnh nhân

Các thực phẩm an toàn để xây dựng thực đơn bữa trưa cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ

Gợi ý thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ vào bữa tối

Những gợi ý về thực đơn bữa tối cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ dưới đây có thể giúp mẹ bầu chủ động hơn trong việc xây dựng thực đơn lành mạnh, bổ sung đầy đủ dưỡng chất:

• Ức gà nướng 1 phần + bánh mì ngũ cốc nguyên cám + khoai lang nướng 1/2 củ + salad 1 bát ăn cơm
• Cơm gạo lứt 1 bát + tôm nướng + canh rau ngót nấu thịt nạc băm + trái cây ít đường (ổi, táo, bơ, thanh long ruột đỏ, dâu tây, kiwi,…)
• Miến gà + salad tôm + khoai lang
• Cơm diêm mạch thập cẩm 1 bát con + canh kim chi + cá hồi áp chảo + trái cây ít đường
• Ngô luộc + salad + cháo yến mạch nấu tôm

Gợi ý thực đơn bữa phụ cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ

Bữa phụ của bà bầu bị tiểu đường thai kỳ rất quan trọng, có tác dụng giúp đường có thể chuyển hóa hết sau khi dung nạp vào cơ thể do chỉ được bổ sung rất ít cho mỗi đợt. Đồng thời không khiến lượng đường huyết xuống quá thấp trước mỗi bữa ăn, kiểm soát nồng độ đường huyết, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường thai kỳ.

Một số gợi ý thực đơn cho bữa phụ của bà bầu bị tiểu đường thai kỳ gồm có:

• Các loại hạt, quả hạch, đậu
• Sữa chua
• Bột yến mạch + sữa tươi/sữa tiệt trùng không đường
• Trái cây ít đường như ổi, dâu tây, kiwi, táo, bưởi, thanh long,…
• Bánh quy hạt chia
• Salad bơ

Bên cạnh việc xây dựng thực đơn khoa học và phù hợp, mẹ bầu nhớ kết hợp với việc sử dụng viên uống bổ sung sắt và canxi, DHA cho bà bầu để cung cấp đầy đủ nhu cầu dưỡng chất của cơ thể mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi.

Viên canxi cho bà bầu – nhập khẩu nguyên hộp từ châu Âu

Mẹ nên lưu ý thời điểm uống sắt, canxi, DHA trong ngày để mang lại khả năng hấp thu tối đa. Không uống sắt, canxi cùng sữa, và không uống vào các buổi tối để tránh tình trạng lắng cặn, khó hấp thu. Ngoài ra, khi bổ sung vi chất, mẹ nhớ lựa chọn những sản phẩm uy tín, chính hãng để đảm bảo an toàn và chất lượng nhất khi sử dụng mẹ nhé! Chúc mẹ có thai kì thuận lợi, bé phát triển toàn diện!