Thiếu máu thiếu sắt – Cách bổ sung thêm thực phẩm giàu chất sắt khi mang thai

Sắt cực kỳ quan trọng trong khi mang thai, và phụ nữ mang thai có thể khó có đủ chất sắt trong chế độ ăn uống để hỗ trợ tất cả những thay đổi đang diễn ra trong cơ thể. Phụ nữ thường cần khoảng gấp đôi lượng chất sắt trong chế độ ăn uống trong khi mang thai. Phụ nữ không mang thai cần khoảng 18 miligam sắt mỗi ngày, trong đó phụ nữ mang thai cần khoảng 27-30 miligam.

Thiếu máu thiếu sắt ở bà bầu gây những nguy hiểm gì?

Khi mang thai, cơ thể tạo ra thêm khoảng 50% máu để sinh ra em bé đang lớn. Sắt giúp sản xuất huyết sắc tố, là protein chuyển oxy đến các tế bào khác trong cơ thể. Thiếu sắt có thể gây ra sinh non, nhẹ cân và tử vong ở trẻ sơ sinh và mẹ, vì vậy sắt đóng một vai trò quan trọng cho một thai kỳ khỏe mạnh. Các triệu chứng thiếu máu thiếu sắt bao gồm mệt mỏi và chóng mặt cực độ. Vì vậy, các triệu chứng này trở nên phổ biến khi mang thai có thể thấy cơ thể mạ đang thiếu máu nghiêm trọng. Ngoài ra, nếu bị thiếu máu khi sinh con, có nhiều khả năng cần truyền máu và gặp các vấn đề khác nếu mất nhiều máu khi sinh. Và một số nghiên cứu cho thấy mối liên quan giữa tình trạng thiếu sắt của mẹ và trầm cảm sau sinh.

Bổ sung sắt cho bà bầu từ thực phẩm giàu sắt

Mẹ bầu cần bổ sung một chế độ ăn uống lành mạnh giàu sắt để đảm bảo cơ thể không bị thiếu máu thiếu sắt khi mang thai 

Nguồn bổ sung sắt hàng ngày từ thực phẩm, có hai loại thực phẩm giàu chất sắt: Heme và nonheme. Sắt heme đến từ protein động vật như thịt bò, thịt gà, gà tây và thịt lợn. Sắt heme thường được cơ thể bạn hấp thụ dễ dàng hơn, nhưng sắt nonheme cũng sẽ giúp tăng mức độ sắt của cơ thể. Sắt Nonheme có ở đậu, rau bina, đậu phụ, ngũ cốc tăng cường chất sắt và các loại rau khác. Để đảm bảo cơ thể mẹ bầu có đủ chất sắt, điều quan trọng là phải ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất sắt mỗi ngày.

Dưới đây là danh sách những thực phẩm giàu chất sắt tốt nhất cho thai kỳ để giúp giảm thiếu máu thiếu sắt và mệt mỏi cho bà bầu:

• Protein động vật, đặc biệt là thịt bò
• Ngũ cốc tăng cường chất sắt
• Rau xanh lá như rau bina và cải xoăn
• Đậu lăng
• Củ cải
• Quả mơ khô
• Các loại đậu như đậu thận, đậu đỏ

Cũng cần lưu ý rằng những gì mẹ bầu ăn cùng với những thực phẩm giàu chất sắt này có thể ảnh hưởng đến lượng chất sắt hấp thụ từ chúng. Nên bổ sung nguồn vitamin C vào mỗi bữa ăn để giúp hấp thu sắt. Tiêu thụ Vitamin C (như từ cam quýt, bông cải xanh hoặc dâu tây) cùng với thực phẩm giàu chất sắt có thể giúp hấp thụ chất sắt nhiều hơn gấp sáu lần. Cũng có những thực phẩm ức chế sắt, nếu bà bầu thiếu sắt nên tránh ăn cùng lúc với thực phẩm giàu chất sắt. Các chất ức chế này là Canxi và cả polyphenol có trong cà phê và trà.

Bổ sung sắt cho bà bầu bằng viên bổ sung sắt

Bác sĩ sẽ theo dõi nồng độ sắt của các bà mẹ tại các thời điểm khác nhau trong thai kỳ để đảm bảo mẹ bầu luôn bổ sung đủ chất sắt. Nếu cơ thể không hấp thụ đủ sắt từ thực phẩm bác sĩ sẽ khuyến nghị uống viên sắt.

Mẹ bầu nên đọc nhãn viên bổ sung sắt và chọn một loại có chứa sắt hữu cơ để đảm bảo khả năng hấp thu cho cơ thể. Tránh chọn sắt vô cơ vì chúng khó hấp thu, dễ gây ra hiện tượng lắng đọng sắt, sắt dư thừa gắn kết với thức ăn ở trong ruột, dạ dày gây tổn thương đường tiêu hóa, dẫn đến tình trạng: táo bón, nóng trong,…

Nếu mẹ bầu đang sử dụng đồng thời viên bổ sung sắt cũng và bổ sung canxi, hãy cố gắng không dùng chúng cùng một lúc nên bổ sung riêng lẻ. Mẹ có thể uống cần uống canxi vào buổi chiều, hoặc tốt nhất bổ sung canxi sau ăn sáng, sau đó 1-2 tiếng mới bổ sung sắt cho cơ thể, tránh bổ sung canxi trước giờ đi ngủ để ngăn tình trạng lắng cặn thận.

Nguồn: Sắt bà bầu