Tại sao thực phẩm giàu chất sắt rất quan trọng khi mang thai

Thiếu sắt là nguyên nhân phổ biến nhất của thiếu máu. Các tế bào hồng cầu trở nên nhỏ và nhợt nhạt khi không có sắt để tạo ra huyết sắc tố và không mang đủ oxy đến các tế bào trong cơ thể bạn để sản xuất năng lượng. Các triệu chứng thiếu máu thiếu sắt bao gồm xanh xao, mệt mỏi, lạnh và cảm thấy chóng mặt. Một chế độ ăn ít chất sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến gây thiếu máu do thiếu sắt, và chế độ ăn các thực phẩm giàu chất sắt là một trong những phương pháp điều trị thiếu máu thiếu sắt

Phụ nữ mang thai có thể bị thiếu máu thiếu sắt

Thiếu sắt là thiếu hụt chất dinh dưỡng phổ biến nhất ở phụ nữ do mất máu trong thời kỳ kinh nguyệt và mang thai. Một người phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú cần nhiều hơn gấp đôi lượng sắt so với thông thường. Trẻ em không ăn đủ thực phẩm giàu chất sắt cũng có nguy cơ thiếu sắt. Sắt rất quan trọng vì cơ thể bạn cần nó để tạo ra protein có tên là hemoglobin. Không có huyết sắc tố, các tế bào hồng cầu của bạn không thể mang oxy từ phổi đến phần còn lại của cơ thể.

Thực phẩm giàu sắt trong các bữa ăn hàng ngày giúp giảm tình trạng thiếu máu ở phụ nữ mang thai

Lượng sắt nên bổ sung cho phụ nữ mang thai

Lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày cho nam giới trên 19 tuổi và phụ nữ sau mãn kinh là 8 miligam mỗi ngày. Phụ nữ trong độ tuổi từ 19 đến 50 cần 18 mg mỗi ngày. Phụ nữ mang thai cần 27mg – 30mg mỗi ngày, lượng sắt bổ sung cần thay đổi và tăng lên khi xác định được lượng sắt cơ thể thấp ở mức nào.

Thực phẩm tăng cường bổ sung sắt

Sắt có thể được lấy từ nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn uống hàng ngày, vì vậy bạn cần ăn một chế độ ăn cân bằng thực phẩm giàu chất sắt. Một số thực phẩm có thể thực sự ngăn chặn sự hấp thụ sắt như cà phê, trà, sữa và protein đậu nành nên tránh kết hợp với thực phẩm giàu chất sắt. Các loại thực phẩm khác giúp cơ thể bạn hấp thụ chất sắt như vitamin C có trong nước cam, cà chua hoặc quả mọng có thể làm tăng sự hấp thụ của cơ thể đối với thực phẩm giàu chất sắt. Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, nấu thực phẩm trong chảo gang cũng có thể tăng cường chất sắt trong thức ăn.

Có hai dạng hoặc sắt: sắt heme và sắt không heme. Sắt được hấp thụ tốt như thế nào phụ thuộc vào loại sắt. “Sắt heme, được tìm thấy trong thịt, gà, trứng và các sản phẩm động vật khác, được cơ thể hấp thụ tốt và hỗ trợ sức khỏe tốt. Sắt không phải heme được tìm thấy trong thực phẩm giàu chất sắt có nguồn gốc thực vật và là loại sắt được thêm vào ngũ cốc, bánh mì, và chế biến, đóng gói và thức ăn nhanh. Kết hợp cả hai loại thực phẩm giàu chất sắt hoặc ăn chúng với vitamin C sẽ giúp hấp thụ sắt tốt hơn.

Bổ sung sắt giúp cải thiện tình trạng thiếu máu ở phụ nữ mang thai

Bổ sung sắt ở phụ nữ mang thai

Thông thường lượng sắt hấp thụ thừ thực phẩm chỉ đạt từ 10 – 15%. Do đó bổ sung viên sắt từ thực phẩm thường không đáp ứng đủ lượng sắt yêu cầu khi mang thai .Vì vậy mẹ bầu cần bổ sung thêm viên uống bổ sung sắt để điều trị thiếu máu khi mang thai. Bổ sung sắt thường được các bác sĩ khuyên dùng kết hợp với thực phẩm bổ sung trong vài tháng đặc biệt là tam cá nguyệt thứ 2 và thứ 3 của thai kỳ, tuy nhiên một số loại thuốc bổ sung sắt có thể có tác dụng phụ như ợ nóng và táo bón. Do đó mẹ bầu cần chọn các loại thuốc sắt hay thuốc bổ sung sắt có thành phần ở dạng sắt hữu cơ (sắt đã chuyển hóa thành ion) chúng thường có hiệu quả hấp thu cao hơn và không gây ra tình trạng táo bón hay đau dạ dày (đã được kiểm nghiệm bởi các đơn vị y tế uy tín).

Hiện nay trên thị trường có sắt hữu cơ Ferrochel – là một dạng phát minh của non – heme sắt. Đây là dạng ion sắt được nhiều cơ quan, tổ chức uy tín tại Châu Âu công nhận an toàn và khả dụng sinh học, là một trong các chất được phép dùng cho thực phẩm dinh dưỡng đặc biệt.

Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) công nhận Ferrochel an toàn và khả dụng sinh học cao. Ferrochel cũng nhận được số đăng ký từ CAS của Hiệp hội Hóa học Mỹ (TRAACS FTIR) và FAD (Mỹ) về độ an toàn tuyệt đối.

Lựa chọn viên sắt có thành phần là Ferrochel sẽ giúp mẹ bổ sung đúng loại:

• Khả dụng sinh học cao nhất
• Khả năng dung nạp tốt hơn so với sắt vô cơ, mà ít gây kích ứng đường tiêu hóa
• Tính hiệu quả
• An toàn hơn trong việc sử dụng
• Không có phản ứng với các thành phần thức ăn khác, vitamin và khoáng chất

Lựa chọn viên uống bổ sung chứa sắt Ferrochel cũng là lựa chọn mẹ có thể cân nhắc để khắc phục được tình trạng thiếu máu do thiếu sắt hiệu quả và an toàn.

Nguồn: Sắt bà bầu