Sau sinh mổ ăn nước tương được không?

Nước tương được sử dụng với nhiều mục đích như chấm món ăn, tẩm ướp, xào món ăn.. làm cho món ăn đậm đà và có hương vị ngon miệng. Vậy các mẹ sinh mổ ăn nước tương được không?

Phụ nữ sinh mổ ăn nước tương được không?

Mẹ sinh mổ có thể ăn nước tương với lượng ít

Chế độ dinh dưỡng của các sản phụ sinh mổ cần được sắp xếp kỹ lưỡng để không ảnh hưởng tới vết thương và sức khẻo của người mẹ. Vậy mẹ sau sinh mổ ăn nước tương được không? Mẹ sinh mổ hoàn toàn có thể ăn nước tương với lượng ít và không ăn thường xuyên. Nguyên nhân vì nước tương đậm đà và giúp mẹ ăn uống ngon miệng hơn nhưng lại ảnh hưởng đến sức nếu mẹ ăn quá nhiều, làm nguy cơ mắc tuyến giáp, ung thư vú, tim mạch.

Một số tác hại khi ăn nước tương sau khi sinh

Lạm dụng ăn nước tương sau sinh không tốt cho tuyến giáp và hệ tim mạch

Mẹ sau sinh mổ cơ thể ăn nước tương để món ăn ngon hơn, tuy nhiên việc lạm dụng ăn nước tương có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe như:

• Làm tăng nguy cơ ung thư vú: Nước tương có chứa hoạt chất isoflavone kích thích tế bào ung thư vú phát triển, gây rối loạn kinh nguyệt, ảnh hưởng đến nội tiết tố ở nữ giới. Bên cạnh đó, dùng nước tương còn có chứa nitrit là chất gây ung thư.
• Không tốt cho tuyến giáp: Nước tương chứa hợp chất goitrogens có tác dụng gây suy giảm chức năng tuyến giáp khi nạp vào cơ thể. Với những mẹ sau sinh có tiền sử tuyến giáp (suy giảm hoặc cường giáp) thì không nên ăn nước tương.
• Ảnh hưởng đến nội tiết nữ: Hợp chất isoflavone có trong nước tương có thể gây ức chế tiết hormone estrogen của cơ thể, gây mất cân bằng và rối loạn nội tiết tố đặc biệt ở mẹ sau sinh.
• Không tốt cho hệ tim mạch: Nước tương có chứa hàm lượng natri cao, ảnh hưởng tới sức khỏe hệ tim mạch, nếu ăn thường xuyên mẹ có nguy cơ bị mắc bệnh tim mạch cao hơn bình thường.
• Không tốt cho thận: Nước tương có chứa hai hợp chất oxalate và phytoestrogen – là những tác nhân hàng đầu gây bệnh sỏi thận.
• Tăng nguy cơ băng huyết hậu sản: Thành phần hemagglutinin trong nước tương khi hấp thụ vào cơ thể làm tăng nguy cơ đông máu, gây ra rối loạn đông máu sau sinh và dẫn đến băng huyết.

Mẹ có thể dùng nước tương để làm món ăn gì?

Sau khi đã biết sinh mổ ăn nước tương được không và tác hại khi sử dụng nước tương, mẹ chỉ nên dùng nước tương với lượng hợp lý để tránh gây ra những ảnh hưởng tới sức khỏe. Nước tương có thể được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như sau:

• Dùng nước tương để chấm các món rau củ quả, thịt luộc, đậu rán, cá hấp, tôm hấp…
• Dùng nước tương để ướp nguyên liệu như thịt, cá, tôm mang đi làm món kho hoặc nướng.
• Dùng nước tương để xào các món ăn, tạo hương vị thơm ngon đậm đà.
• Dùng nước tương cho các món ngâm để khử mùi tanh, hăng như món tôm ngâm tương, trứng ngâm tương, củ cải ngâm tương và tạo điểm nhấn đặc biệt cho món ăn.

Thực hiện chế độ dinh dưỡng sau sinh đủ chất, cân bằng các nhóm vi chất trong cơ thể, bổ sung đủ vitamin với những món ăn đa dạng sẽ giúp mẹ sinh mổ sớm hồi phục sức khỏe. Bên cạnh đó, mẹ đừng quên bổ sung sắt cho mẹ sau sinh để phòng tránh tình trạng thiếu máu thiếu sắt sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe. Duy trì dùng viên uống đều đặn cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình phục hồi sau sinh.

Viên sắt cho mẹ sau sinh – hỗ trợ cải thiện thiếu máu do thiếu sắt

Giờ thì mẹ đã biết sinh mổ ăn nước tương được không và tác hại khi sử dụng quá nhiều nước tương là gì. Mặc dù nước tương là loại gia vị chấm, ướp phổ biến, ngon miệng nhưng không phải vì thế mà các mẹ bỉm dùng tùy thích. Mẹ hãy ăn một lượng vừa đủ để đảm bảo sức khỏe khi sử dụng. Ngoài ra, mẹ cũng nên tìm hiểu sau sinh bao lâu được ăn uống bình thường để xây dựng thực đơn phù hợp, bồi bổ cơ thể phục hồi nhanh chóng.