Sau sinh ăn được rau sắn không?

Rau sắn là loại rau được nhiều người ưa thích trong đó có các mẹ bầu. Vậy sau sinh ăn được rau sắn không, có ảnh hưởng gì đến mẹ và bé yêu không?

Sau sinh ăn được rau sắn không?

Rau sắn là loại rau được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là rau sắn muối chua vì mang lại cảm giác ngon và lạ miệng. Trong rau sắn có chứa nhiều chất xơ, các thiamine, riboflavin và niacin. Rau sắn có chứa hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, do đó nên thực phẩm này thường được sử dụng để chế biến trong ăn uống.

Ăn rau sắn thơm ngon, lạ miệng, kích thích vị giác nên khi chế biến với các thực phẩm khác giúp món ăn dậy mùi. Tuy nhiên không phải lá sắn nào cũng nên ăn mà mọi người chỉ hay dùng lá sắn nếp, hái phần búp non, không ăn lá sắn tây màu tím bởi lá có nhiều nhựa, dễ gây say và ăn không tốt. Nhiều bà đẻ muốn ăn rau sắn nhưng không biết sau sinh ăn được rau sắn không? 

Sau sinh ăn được rau sắn không là điều nhiều mẹ quan tâm

Câu trả lời cho thắc mắc này là không. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ không nên ăn rau sắn trong thời gian sau sinh. Nguyên nhân là bởi lá sắn có chứa độc tố thuộc loại glycosid, khi gặp men tiêu hóa, axit hay nước sẽ thủy phân giải phóng axit cyanhydric (HCN) – chất độc có thể gây độc cơ thể. Thêm vào đó, rau sắn nói riêng và các loại rau củ muối chua có nguy cơ tiềm tàng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa còn yếu của mẹ, nên tốt nhất mẹ nên tránh sử dụng rau sắn trong thời gian sau sinh và khi đang cho con bú.

Nếu bà đẻ ăn rau sắn trong thời gian sau sinh có thể gây ra những tác hại sau đây:

• Khiến mẹ bị tăng huyết áp: Nếu mẹ ăn rau sắn muối chua sẽ có chứa nhiều muối, đây chính là yếu tố làm tăng nguy cơ gây huyết áp cao. Bởi lượng natri có trong rau muối chua sẽ gây ra mất đàn hồi thành mạch, khiến huyết áp của mẹ không ở mức ổn định, gây nguy hại cho sức khỏe nếu mẹ ăn quá nhiều.
• Rau sắn chua có thể gây kích ứng dạ dày: Không chỉ riêng rau sắn mà với các loại rau, củ muối chua khác có thể dễ gây nên tình trạng kích thích tăng tiết axit ở dạ dày, từ đó dễ làm khởi phát chứng viêm loét dạ dày và trào ngược thực quản.
• Gây ngộ độc cho mẹ: Trong rau sắn có chứa hàm lượng chất HCN có thể gây ngộ độc cho cơ thể, nhất là đối với mẹ sau sinh hệ tiêu hóa còn yếu có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và bé yêu.

Mẹ sau sinh không nên ăn rau sắn có thể gây hại cho sức khỏe

Gợi ý một số loại rau dành cho mẹ sau sinh

Sau sinh ăn rau rắn được không? Mẹ không nên ăn loại rau này mà thay vào đó hãy ăn những loại rau tốt cho mẹ sau sinh mẹ nhé:

• Rau ngót: Là loại rau có mặt trong các bữa cơm của bà đẻ. Rau ngót giàu vitamin A, B, C, canxi… giúp mẹ tăng lượng sữa, hỗ trợ co thắt dạ con đẩy sản dịch ra bên ngoài cũng như chống lại các triệu chứng viêm nhiễm sau sinh hiệu quả.
• Rau mồng tơi: Rau mồng tơi giàu vitamin A, B3, saponin, chất nhầy, chất sắt.. Món rau mồng tơi giúp mẹ tăng tiết sữa, hỗ trợ phòng ngừa táo bón hiệu quả.
• Giá đỗ: Giá đỗ giàu protein, vitamin C, chất xơ là những thành phần chính cho sự phát triển tế bào mô, ngăn ngừa chảy máu sau sinh và giảm tình trạng táo bón.

Ngoài ra, mẹ cũng cần chú ý xây dựng cho mình thực đơn sau sinh khoa học và hợp lý, giúp cơ thể mau chóng hồi phục và lợi sữa cho bé bú. Mẹ hãy kết hợp chế độ ăn cân đối dưỡng chất cùng với bổ sung dinh dưỡng qua viên uống vi chất sắt, canxi, DHA cho mẹ sau sinh giúp đảm bảo nhu cầu dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể.

Viên uống DHA cho mẹ sau sinh nhập khẩu châu Âu chính hãng

Chắc hẳn với những thông tin trên, các mẹ đã có đáp án cho “Sau sinh ăn được rau sắn không?” Mẹ hãy nhớ không nên ăn loại rau này và đừng quên tìm hiểu DHA uống chung với sữa được không sẽ giúp mẹ sử dụng những thực phẩm bổ sung này một cách hiệu quả các mẹ nhé.