Sắt trong thai kì: Duy trì lượng hấp thụ đầy đủ cho mẹ và bé

Theo khuyến nghị, phụ nữ khỏe mạnh từ 19 đến 50 tuổi nên bổ sung 18 mg sắt mỗi ngày. Đối với phụ nữ mang thai trong cùng độ tuổi, cần bổ sung sắt là 27 mg mỗi ngày, cao hơn 50% mới đảm bảo đủ lượng sắt trong thai kì cần thiết

1. Bổ sung sắt – mối quan tâm toàn cầu

Tổ chức Y tế Thế giới ước tính rằng 30% người dân trên toàn thế giời bị thiếu máu thiếu sắt, khiến nó trở thành tình trạng sức khỏe phổ biến nhất trên thế giới.

Phụ nữ và trẻ em có nguy cơ bị thiếu sắt cao nhất, và thiếu sắt trong thời kỳ mang thai có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến trẻ trong bụng mẹ và trẻ sơ sinh. Một nghiên cứu được công bố trực tuyến vào tháng 11 năm 2015 trên tạp chí Pediatric Research những trẻ em không sinh ra từ các bà mẹ không bổ sung đủ chất sắt có kỹ năng vận động và nhận thức kém hơn với những trẻ được bổ sung sắt đầy đủ ngay từ khi mang thai.

Não của thai nhi trải qua giai đoạn phát triển vượt bậc trong tam cá nguyệt cuối cùng và não của trẻ sơ sinh dựa vào nguồn dự trữ sắt thu được trong tử cung để duy trì sự phát triển trong sáu tháng đầu đời, sau đó cơ thể trẻ sơ sinh có thể tự điều chỉnh lượng sắt tốt hơn. Do đó, việc cung cấp đủ chất sắt trong suốt thai kỳ là điều cần thiết.

Do đó, khi trẻ em thiếu sắt có xu hướng gặp các vấn đề về học tập và hành vi. Tình trạng thiếu sắt trước khi sinh và một năm đầu đời thường ảnh hưởng đến trẻ em trong suốt phần đời còn lại. Trẻ em sinh ra bị thiếu sắt cho thấy sự phát triển nhận thức bất thường.

Trẻ được cung cấp đủ sắt từ thời kỳ mang thai khỏe mạnh và thông minh hơn

2. Tăng khẩu phần ăn giàu sắt

Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên các bà mẹ mang thai về sự cần thiết của việc cung cấp đủ chất sắt.

Cũng như các chất dinh dưỡng khác, nguồn thực phẩm giàu chất sắt là hình thức hấp thụ tốt nhất. Các loại thịt đỏ, đặc biệt là thịt nội tạng như gan và gan, thường đặc biệt giàu chất sắt. Một phần là do khả năng hấp thụ của sắt dạng heme có trong thịt. Cơ thể dễ dàng hấp thụ sắt heme hơn, tuy nhiên, điều này không có nghĩa là phụ nữ ăn chay hoặc những người có chế độ ăn tập trung vào thực vật hơn đều bị thiếu máu.

Sắt có nhiều trong thực phẩm thực vật và các loại thực phẩm như các loại đậu có thể chứa nhiều sắt hơn thịt. Các nguồn tốt khác là ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và hạt, một số loại trái cây khô và một số loại rau lá xanh như rau bina.

Mặc dù khả năng hấp thụ của sắt nonheme kém hấp thụ hơn, nhưng vẫn có những cách đơn giản để tăng khả năng hấp thụ. Mẹ bầu nên tiêu thụ vitamin C trong cùng một bữa ăn. Ngoài ra, cà phê và trà có thể làm giảm sự hấp thụ sắt, do đó, nếu phụ nữ gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu sắt, tốt hơn hết nên tiêu thụ những đồ uống này cách xá các bữa ăn để chúng không ảnh hưởng đến chất sắt trong bữa ăn.

Chuyên gia khuyên mẹ bầu cần tăng cường bổ sung sắt trong thai kì

3. Bổ sung sắt cho bà bầu

Mặc dù chế độ ăn uống giàu sắt, nhưng hầu hết phụ nữ mang thai được khuyến nghị bổ sung sắt để đáp ứng nhu cầu tăng lên khi mang thai. 

Tùy thuộc vào liều lượng và loại sắt cho bà bầu, một số mẹ bầu gặp các tác dụng phụ như táo bón và buồn nôn. Điều này thường xảy ra ở liều lượng sắt bổ sung cao hơn (45 mg / ngày hoặc hơn), và cũng có nhiều khả năng xảy ra hơn với các dạng sắt sulfat, gluconat và citrat. Vì vậy mẹ bầu nên sử dụng các loại thuốc bổ sung sắt dạng hữu cơ, dễ hấp thụ và an toàn với mẹ bầu. 

Các bác sĩ cũng khuyến cáo các mẹ bầu nên uống nhiều nước, tăng cường ăn chất xơ và hoạt động thể chất để giúp ngăn ngừa táo bón.

Vì sức khỏe bà mẹ và thai nhi rất quan trọng để duy trì tình trạng sắt tốt trong thời kỳ mang thai việc tăng lượng sắt ở phụ nữ mang thai, là để tránh các nguy cơ thiếu sắt nghiêm trọng cho cả mẹ và bé là rất cần thiết.