Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối

Bà bầu 3 tháng cuối thai kỳ cần được bổ sung nhiều dinh dưỡng để cung cấp cho quá trình phát triển nhanh chóng và hoàn thiện nốt những bộ phận còn thiếu trên cơ thể của thai nhi. Giới thiệu những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối, giàu dinh dưỡng, dễ chế biến.

Món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối là như thế nào?

Nếu như trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ bà bầu nên ăn những món canh thanh đạm, bình bổ, hợp khẩu vị để tăng cảm giác thèm ăn, giảm cảm giác nôn nghén. Thì giai đoạn 3 tháng cuối thai kỳ thai phụ cần chú ý chọn ăn những món canh giàu dưỡng chất: protein, sắt canxi và DHA cho bà bầu như thịt bò, cá, trứng, hải sản, nấm, rong biển, thịt gà,…

Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối cũng cần sử dụng đa dạng các loại rau, củ, quả và được thay đổi thường xuyên để cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu mà không khiến mẹ bầu bị ngán. Theo các chuyên gia dinh dưỡng bà bầu 3 tháng cuối nên ăn các loại rau ăn lá, ăn hoa và ăn củ.

• Nhóm rau ăn lá: Rau chân vịt, rau muống, rau má, rau cải ngọt, rau cần, rau lang, rau dền, rau đay, rau mồng tơi, rau cải cầu vồng
• Nhóm rau ăn hoa: Bông cải xanh, hoa thiên lý, hoa chuối, …
• Rau ăn củ: Cà rốt, củ sen, khoai lang, khoai tây, củ cải, …

Mang thai đến giai đoạn cuối cơ thể mỗi ngày một nặng nề, mệt mỏi hơn nhiều khi còn khiến bà bầu không muốn ăn gì. Canh là món dễ ăn, dễ tiêu hóa lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì thế những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối có vai trò rất quan trọng với sức khỏe của mẹ và quá trình phát triển của thai nhi. Khi chăm sóc bà bầu 3 tháng cuối đừng quên tìm kiếm những món canh ngon, bổ dưỡng, an thai, hợp khẩu vị giúp bà bầu cảm thấy ngon miệng hơn.

Sắt canxi và DHA cho bà bầu – nhập khẩu châu Âu chính hãng

Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối

Dưới đây là công thức nấu những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối mà chúng tôi đã tổng hợp để giới thiệu với quý độc giả:

1. Canh cá hồi nấu chua

a/ Nguyên liệu và dụng cụ:

• Cá hồi: 3 miếng cá hoặc 1 phần đầu cá hồi
• Dọc mùng: 3 nhánh
• Đậu bắp: 6 quả
• Giá đỗ: 100g
• Cà chua: 5 quả
• Ớt tươi: 2 quả
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 3 – 4 tép
• Rượu trắng: 1 chén
• Gia vị thông thường
• Bếp, nồi, dao, thìa,…

Canh cá hồi nấu chua – món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối

b/ Sơ chế:

• Ngâm cá hồi vào sữa cùng với 1 chút muối trong 2 phút để loại bỏ mùi tanh sau đó rửa lại bằng nước sạch
• Cắt cá hồi thành nhiều miếng dài 4 – 5cm, cho vào tô ướp cùng với 1 chút bột canh, mì chính, hạt tiêu, nước mắm
• Dọc mùng tước vỏ, cắt khúc dài 3 – 4cm, ngâm vào nước có pha 1 chút muối
• Ngâm giá đỗ 2 – 3 phút trong nước muỗi loãng, rửa sạch rồi để ráo
• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; hành khô và tỏi bóc vỏ, giã nhỏ; đậu bắp rửa sạch, thái lát chéo;

c/ Cách nấu:

• Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn dể phi thơm hành, tỏi, cho 2/3 cà chua vào xào cùng
• Đổ 1 lượng nước đủ ăn vào nồi, nước sôi thả cá vào đun khoảng 5 phút
• Cho dọc mùng, đậu bắp và 1/3 cà chua còn lại đun đến sôi thì cho giá đỗ vào và tắt bếp.

2. Canh rau muống nấu ngao

a/ Nguyên liêu:

• Ngao: 350g
• Rau muống: 500g
• Hành khô: 2 củ
• Nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn

Canh rau muống nấu ngao – món canh thanh mát cho bà bầu 3 tháng cuối

b/ Sơ chế:

• Rửa sạch ngao rồi đem luộc, giữ lại phần ruột và nước luộc ngao
• Rau muống nhặt sạch, cắt khúc vừa ăn
• Hành khô băm nhỏ

c/ Cách nấu:

• Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô, sau đó cho ngao vào xào sơ, nêm nếm vừa ăn rồi tiếp tục xào ngao đến khi thịt ngao săn lại.
• Đổ nước luộc ngao vào đun đến sôi thì cho rau muống vào nấu đến sôi khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp. Lưu ý mở vung để rau muống được xanh.
• Ăn nóng để ngon hơn và không bị tanh

3. Canh hoa thiên lý nấu thịt bò

a/ Nguyên liệu:

• Thịt bò nạc: 100g
• Hoa thiên lý: 200g
• Hành lá, hành khô, tỏi, gừng, hạt tiêu, gia vị, bột ngọt, nước mắm

Canh hoa thiên lý nấu thịt bò – món canh giàu dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng cuối

b/ Sơ chế:

• Gừng, tỏi, hành khô rửa sạch, băm nhỏ, để riêng từng loại; hành tươi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp khoảng 15 phút cùng tỏi băm, gừng băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm
• Hoa thiên lý rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại lần nữa, để ráo nước

c/ Cách nấu:

• Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô và tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa to
• Cho 1 tô nước sôi vào nồi, vớt bọt, nêm gia vị vừa ăn, tiếp tục đun đến khi sôi
• Cho hoa thiên lý vào, nước sôi thả hành là, rắc 1 chút hạt tiêu và tắt bếp

4. Canh củ cải nấu sườn

a/ Nguyên liệu:

• Sườn lợn: 300g
• Củ cải trắng: 1 củ
• Tỏi: 3 – 5 tép
• Hành khô: 1 củ
• Hành lá: 1 ít
• Gia vị thường dùng

Canh củ cải trắng nấu sườn – món canh ngon miệng, dễ làm cho bà bầu 3 tháng cuối

b/ Sơ chế:

• Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua với nước sôi rồi rửa lại 1 lần, để ráo nước
• Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì
• Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

c/ Cách nấu:

• Phi thơm tỏi, hành khô băm nhuyễn
• Cho sườn lợn và củ cải vào xào vừa ăn
• Cho khoảng 1l nước nấu đến sôi, vớt bọt, nêm nếm gia vị vừa ăn, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 25 – 30 phút thì nêm bột ngọt, rắc hành lá rồi tắt bếp

5. Canh riêu cua nấu mướp và rau mồng tơi

a/ Nguyên liệu:

• Cua đồng: 300g
• Rau mồng tơi: 300g
• Mướp: 1 quả
• Gia vị thông thường

Canh riêu cua nấu mướp và rau mồng tơi – món canh được nhiều bà bầu yêu thích

b/ Sơ chế:

• Cua lột mai, bỏ yếm, rửa sạch, lấy riêng gạch cua ra bát nhỏ
• Cho cua và 2 bát nước nhỏ vào máy xay, xay đến khi thấy mịn thì dừng. Lọc bỏ bã cua qua rây
• Rau mồng tơi nhắt lấy phần ngọn và lá non, rửa sạch, thái nhỏ
• Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng chéo vừa ăn

c/ Cách nấu:

• Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước cùng gạch cua và phần thịt cua đã lọc nấu lửa vừa đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ, vớt thịt và gạch cua đã đóng tảng riêng ra bát
• Cho mướp vào nấu sôi rồi cho tiếp rau mồng tơi vào nấu đến sôi thì trút phần thịt và gạch cua vào, nêm nếm vừa ăn.
• Tắt bếp, múc ra bát và ăn nóng với cơm

Những món canh tốt cho bà bầu 3 tháng cuối không chỉ cần cung cấp đủ dinh dưỡng mà cần thanh mát, dễ ăn để giúp bà bầu bổ sung đủ dinh dưỡng cho bản thân và thai nhi trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ. Canh còn là món ăn giúp mẹ bầu biếng ăn do mệt mỏi có cảm giác dễ ăn hơn so với các món khác nên cũng cần được thay đổi thường xuyên để tránh nhàm chán, giúp mẹ bầu hứng thú với bữa ăn hơn.