Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn gì thay cơm tốt?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng với sức khỏe mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ, bởi nhiều thực phẩm có ảnh hưởng tới lượng đường huyết và có thể khiến cho tình trạng bệnh của mẹ tốt hơn hay xấu đi. Vậy mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn gì thay cơm tốt?

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn gì thay cơm tốt?

Nếu vấn đề “bị tiểu đường thai kỳ ăn gì thay cơm tốt” là câu hỏi mẹ còn đang băn khoăn thì đừng lo lắng. Một chế độ dinh dưỡng khoa học dành cho mẹ bầu tiểu đường thai kỳ cần được kiểm soát tốt, sắp xếp thực đơn ăn uống lành mạnh và cân bằng, đảm bảo các nhóm thực phẩm chính bao gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Mẹ có thể thay thế với các thực phẩm như:

Thay thế các thực phẩm tinh bột tốt

Hầu hết tinh bột sẽ thủy phân thành đường glucose và có tác dụng làm tăng đường huyết, tuy nhiên mẹ không nên loại bỏ hẳn nhóm tinh bột bởi bổ sung tinh bột một cách khoa học giúp cơ thể mẹ khỏe mạnh và thai nhi phát triển tốt hơn. Thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp và ít làm tăng đường huyết gồm:

• Gạo lứt còn vỏ cám.
• Gạo tấm.
• Bún tươi.
• Các loại đậu.
• Ngũ cốc nguyên cám.
• Bánh mỳ đen.

Tránh ăn các thực phẩm làm tăng đường huyết như gạo trắng, khoai tây, bánh mỳ trắng, các loại nước có đường, bánh kem, bánh ngọt tráng miệng…

Dùng gạo lứt nguyên cám thay cho gạo trắng

Tăng cường chất đạm, chú ý khi dùng nhóm chất béo

Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ ăn gì thay cơm? Hãy cân nhắc tăng lượng thực phẩm giàu chất đạm với các loại thịt nạc giàu đạm như thịt gia cầm, thịt bò, thịt heo, cá… Hạn chế ăn thịt hộp, thịt xông khói, mỡ động vật, nội tạng… Mẹ hãy thật cẩn trọng với chất béo, đặc biệt là khi cân nặng có xu hướng tăng quá mức. Thay vì sử dụng dầu ăn có nguồn gốc động vật thì hãy đổi sang sử dụng dầu thực vật để nấu ăn, ăn các loại hạt có dầu.

Thịt bò cung cấp hàm lượng đạm cao, nhiều sắt cho mẹ bầu tiểu đường thai kỳ

Bổ sung thêm nhiều rau củ, hoa quả vào chế độ ăn

Mỗi ngày lượng rau xanh cần vào khoảng 500-600gr. Nên ăn rau trước các bữa chính để tránh tình trạng tăng đường huyết sau ăn, bởi rau xanh là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp ngăn ngừa hấp thu tinh bột sau đó. Các loại rau xanh tốt cho bệnh tiểu đường thai kỳ gồm có bông cải xanh, rau dền, mồng tơi…

Bên cạnh đó, việc bổ sung hoa quả tươi là không thể thiếu, bởi đây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất rất đa dạng cho phụ nữ mang thai. Sử dụng các loại trái cây ít ngọt và có chỉ số đường huyết GI thấp sẽ rất tốt cho mẹ bị tiểu đường thai kỳ. Mẹ hãy ăn khoảng 200gr trái cây/ngày với các loại trái cây như bưởi, cam, lê, táo, kiwi xanh, thanh long, bơ… Nên ăn trực tiếp thay vì ép lấy nước uống để tận dụng được lượng chất xơ tối ưu từ các loại quả.

Táo là loại trái cây giàu chất xơ và có chỉ số GI thấp

Cung cấp canxi với sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa và chế phẩm từ sữa là nguồn bổ sung canxi dồi dào và chất đạm phong phú, cùng với nhiều vi chất khác. Với mẹ bị tiểu đường thai kỳ, sữa nên đổi thành loại tách béo/ít béo, dùng loại không đường, sữa đậu nành không đường, sữa chua không đường… Nếu mẹ ăn uống kém, ít lên cân thì có thể cân nhắc việc bổ sung dinh dưỡng với sữa chuyên biệt có chỉ số đường huyết thấp, tham khảo ý kiến của bác sĩ để lựa chọn loại sữa phù hợp.

Tăng cường canxi với sữa ít béo, không đường cho bà bầu

Lưu ý về chế độ dinh dưỡng mẹ bầu tiểu đường thai kỳ cần quan tâm

Sau khi mẹ đã biết tiểu đường thai kỳ ăn gì thay cơm thì cũng cần lưu ý một số điều về chế độ dinh dưỡng như sau để chăm sóc quá trình bầu bí tốt nhất:

• Chia nhỏ các bữa chính và phân chia các bữa chính-phụ xen kẽ, kiểm soát các bữa ăn cách nhau từ 2-3 giờ đồng hồ. Lượng tinh bột trong cả ngày cũng cần được chia đều suốt cả ngày để duy trì đường huyết ổn định.
• Lựa chọn các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp trong bữa ăn nhẹ, ví dụ như sữa tiệt trùng không đường, sữa chua không đường, trứng..
• Khi bị tiểu đường thai kỳ, đường huyết của mẹ bầu có xu hướng tăng cao vào buổi sáng. Mẹ nên hạn chế lượng tinh bột vào bữa sáng, thay vào đó, hãy ăn thêm vào bữa trưa, bữa tối.
• Uống thật nhiều nước với khoảng từ 6-8 ly nước/ngày để thải độc cơ thể.
• Tăng cường các vi chất với viên uống như sắt bà bầu, canxi, DHA, vitamin và khoáng chất để đáp ứng nhu cầu ngày một tăng của cơ thể mẹ và thai nhi trong bụng.

Viên sắt bà bầu nhập khẩu châu Âu chính hãng

Lên kế hoạch sắp xếp chế độ dinh dưỡng đầy đủ với các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ giúp bữa ăn khoa học hơn. Giờ thì mẹ đã biết cách chăm sóc bầu hợp lý và khi bị tiểu đường thai kỳ ăn gì thay cơm tốt rồi. Chúc mẹ vượt qua thai kỳ một cách suôn sẻ, sinh nở thuận lợi.