Mắc tiểu đường thai kỳ ăn yến mạch được không?

Chế độ ăn của mẹ bầu tiểu đường phải hạn chế các loại tinh bột. Yến mạch cũng là thực phẩm chứa nhiều tinh bột, do vậy rất nhiều chị em thắc mắc tiểu đường thai kỳ ăn yến mạch được không . Giải đáp vấn đề trên để giúp các mẹ không còn lo lắng trong chế độ ăn uống hằng ngày.

Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ ăn yến mạch được không?

Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ có thể ăn yến mạch mỗi ngày

Trong chế độ chăm sóc bà bầu bị tiểu đường thì ăn uống và sinh hoạt hằng ngày là 2 yếu tố rất quan trọng quyết định đến tình trạng đường huyết. Chế độ ăn hằng ngày của các mẹ cần đảm bảo sử dụng những thực phẩm không gây tăng đường huyết quá cao và được chế biến đúng cách. Yến mạch là thực phẩm được nhiều chị em quan tâm xem bị tiểu đường thai kỳ có ăn yến mạch được không .

Câu trả lời là có. Mẹ bầu tiểu đường thai kỳ hoàn toàn có thể bổ sung yến mạch vào chế độ ăn hằng ngày. Ăn yến mạch đúng cách không gây hại cho đường huyết mà còn giúp ổn định đường huyết hiệu quả. Lí do khiến yến mạch phù hợp đối với mẹ bầu tiểu đường phải kể đến như:

• Là thực phẩm có chỉ số GI thấp; Mẹ bầu bị tiểu đường nên tránh ăn nhiều tinh bôt, tuy yến mạch là loại thực phẩm chứa tinh bột nhưng lại là thực phẩm có chỉ số GI thấp, hấp thu vào máu chậm, không gây tăng đường huyết đột ngột. Những thực phẩm có chỉ số GI thấp được khuyến khích các mẹ sử dụng trong thai kỳ.
• Giàu chất xơ: Yến mạch chứa lượng chất xơ vô cùng dồi dào. Cụ thể, cứ mỗi 30 gram yến mạch sẽ có tới 4 gram chất xơ rất có lợi để kéo dài thời gian hấp thu glucose từ đó điều hòa đường huyết, tránh tăng đường huyết đột ngột dẫn đến biến chứng.
• Kích thích sản xuất insulin: Bên cạnh đó, yến mạch có thể cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu vì chúng có chứa beta glucan, một loại chất xơ hòa tan. Chất này có tác dụng giúp làm ổn định đường huyết, đồng thời kích thích sản sinh insulin nhiều hơn. Do vậy, mẹ bầu tiểu đường có thể sử dụng yến mạch mỗi ngày.

Những món ngon từ yến mạch mẹ bầu không nên bỏ qua

Yến mạch có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Nếu mẹ bầu còn phân vân chưa biết chế biến yến mạch thế nào thì nên tham khảo những món ngon từ yến mạch dưới đây.

Cháo yến mạch rau củ

Cháo yến mạch rau củ rất tốt cho mẹ bầu tiểu đường

Cháo yến mạch rau củ là món ăn có lợi trong việc giúp mẹ bầu phòng chống bệnh tiểu đường và kiểm soát đường huyết.

Nguyên liệu 

• Yến mạch: 1 chén vừa ăn
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 cây súp lơ

Cách thực hiện

• Lấy yến mạch ngâm với nước trong vòng 15 phút.
• Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ.
• Rau củ rửa sạch sau đó thái nhỏ vừa ăn.
• Khi cháo sôi cho rau củ vào nấu cùng, dùng thìa khuấy đều rồi thêm một ít gia vị vào cho vừa ăn.
• Đến khi rau củ chín mềm thì tắt bếp và sử dụng

Sữa chua yến mạch hoa quả

Mẹ bầu nên ăn yến mạch với sữa chua không đường và hoa quả ít ngọt

Sữa chua chứa rất nhiều lợi khuẩn, tốt cho cả da và hệ tiêu hóa. Sữa chua kết hợp với yến mạch và hoa quả vừa tốt cho hệ tiêu hóa, vừa giúp ổn định đường huyết hiệu quả.

Nguyên liệu

• 3 thìa yến mạch ăn liền
• 1 hộp sữa chua không đường
• 1/2 trái kiwi
• 1/2 quả chuối chín

Cách làm:

• Đổ sữa chua và yến mạch vào một chiếc bát.
• Trộn đều, sau đó để hỗn hợp 5 phút cho yến mạch nở ra là có thể sử dụng được.
• Ngoài ra, có thể bỏ hỗn hợp đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút để món ăn có hương vị thơm ngon hơn.

Mẹ bầu nên kết hợp ăn yến mạch cùng các thực phẩm bổ dưỡng khác để bổ sung vitamin và khoáng chất cho thai kỳ. Ngoài ra, mẹ nên sử dụng những viên uống chuyên biệt như sắt bà bầu, viên canxi và vitamin D, viên DHA….để bổ sung các dưỡng chất cho mẹ bầu được tối ưu nhất.

Viên uống sắt cho mẹ bầu và mẹ sau sinh nhập khẩu từ Châu Âu

Từ những thông tin trên giúp chúng ta thấy rằng, yến mạch là thực phẩm tốt cho mẹ bầu bị tiểu đường. Tiêu thụ yến mạch đúng cách giúp mẹ bổ sung dưỡng chất cho thai kỳ hiệu quả đồng thời không gây ảnh hưởng xấu đến đường huyết. Chế độ ăn uống hằng của những mẹ bị tiểu đường đóng vai trò rất quan trọng giúp ổn định đường huyết, kết hợp nghỉ ngơi sinh hoạt hợp lí giúp các mẹ có một thai kỳ an toàn và khỏe mạnh.