Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho mẹ sau sinh đang bị thiếu máu thiếu sắt

Sau quá trình chuyển dạ sinh nở vất vả, cơ thể mẹ sẽ bị mất một lượng máu tương đối lớn và cần thời gian nghỉ ngơi kiêng cữ, bồi bổ dinh dưỡng để làm lành các tổn thương bên trong. Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho mẹ sau sinh đang bị thiếu máu thiếu sắt, giúp mẹ hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Mẫu thực đơn dinh dưỡng cho mẹ sau sinh bị thiếu máu thiếu sắt

Dưới đây là gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho mẹ sau sinh bị thiếu máu, mẹ có thể dựa vào đây để tự tạo nên thực đơn của riêng mình với các thực phẩm giàu chất sắt. Trong trường hợp mẹ đang băn khoăn ăn gì để nhiều sữa cho con bú thì thực đơn mẫu sau cũng có chứa nhiều món ngon dinh dưỡng và lợi sữa, giúp gọi sữa về nhanh chóng.

Ngày 1: 

• Bữa sáng: Cháo chim câu hầm hạt sen.
• Bữa phụ 1: 1 quả táo.
• Bữa trưa: Cơm trắng, canh rau ngót thịt bò, thịt rang nghệ, súp đậu đen.
• Bữa phụ 2: Vài quả dâu tây.
• Bữa tối: Cơm trắng, bông cải xanh và ớt đỏ xào tôm, canh rau dền, trứng luộc.

Canh rau ngót thịt bò chứa hàm lượng sắt cao và giàu chất xơ

Ngày 2: 

• Bữa sáng: Trứng cuộn với rau bina và cà chua, nước ép cam.
• Bữa phụ 1: 1 quả chuối.
• Bữa trưa: Cơm trắng, giá đỗ xào, bông cải xanh luộc, và cá sốt cà chua.
• Bữa phụ 2: 1/2 quả thanh long.
• Bữa tối: Cơm trắng, gà rang gừng, canh sườn rau củ.

Ngày 3: 

• Bữa sáng: Bột yến mạch ăn kèm với trái cây khô hoặc các loại hạt dinh dưỡng.
• Bữa phụ 1: 1 quả ổi.
• Bữa trưa: Cơm trắng, thịt bò xào cần tỏi tây, canh bí nấu tôm.
• Bữa phụ 2: Nước ép táo.
• Bữa tối: Cơm trắng, thịt kho trứng, canh nấm đậu phụ với đậu Hà Lan.

Tăng cường sắt với canh nấm đậu phụ và đậu Hà Lan

Ngày 4:

• Bữa sáng: Cháo móng giò, nước ép cam.
• Bữa phụ 1: Sữa tươi ít đường.
• Bữa trưa: Cơm trắng, thịt gà om nấm, canh mồng tơi rau đay.
• Bữa phụ 2: 1/2 quả thanh long.
• Bữa tối: Cơm trắng, sườn xào chua ngọt, trứng luộc, canh củ cải thịt băm.

Ngày 5: 

• Bữa sáng: Phở bò, nước ép táo.
• Bữa phụ 1: Sữa chua ăn kèm hoa quả tươi.
• Bữa trưa: Cơm trắng, mướp xào thịt bò, thịt rang cháy cạnh, 1 quả na.
• Bữa phụ 2: Sữa tươi.
• Bữa tối: Cơm trắng, cá rán chấm mắm tỏi, trứng hấp, canh rau ngót nấu xương sườn.

Ngày 6: 

• Bữa sáng: Cháo đậu xanh, 1 quả chuối.
• Bữa phụ 1: Ngũ cốc dinh dưỡng.
• Bữa trưa: Cơm trắng, canh bầu nấu tôm, chim hầm hạt sen, trứng luộc.
• Bữa phụ 2: Nước ép cam.
• Bữa tối: Cơm trắng, thịt bò kho gừng, thịt luộc, canh móng giò đu đủ.

Bò kho gừng bổ sung sắt phòng ngừa thiếu máu thiếu sắt sau sinh

Ngày 7:

• Bữa sáng: Bánh mỳ phết mứt trái cây, nước ép cam.
• Bữa phụ 1: Sữa tươi.
• Bữa trưa: Cơm trắng, đùi gà hầm thuốc mắc, rau mồng tơi xào, giò.
• Bữa phụ 2: 1 quả táo.
• Bữa tối: Cơm trắng, thịt thăn rim, ngọn su su xào thịt bò, canh chua sườn.

Một số lưu ý khi lên thực đơn giàu sắt cho mẹ sau sinh

Để đảm bảo mẹ sau sinh nhận đủ lượng sắt cần thiết cho cơ thể, việc lên thực đơn dinh dưỡng cần lưu ý một số điểm quan trọng.

• Trước hết, mẹ nên ưu tiên bổ sung sắt heme có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá, trứng… vì cơ thể hấp thu loại sắt này tốt hơn so với sắt non-heme từ thực vật.
• Bên cạnh đó, vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu sắt. Vì vậy, mẹ nhớ kết hợp các thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, dâu tây… vào các bữa ăn giàu sắt nhé.
• Tuy nhiên, mẹ cũng cần lưu ý rằng một số thực phẩm có thể làm giảm hấp thu sắt. Cụ thể, canxi trong sữa, tannin trong trà và phytate trong ngũ cốc có thể cản trở quá trình hấp thu sắt. Do đó, mẹ nên sử dụng các loại thực phẩm này cách xa bữa ăn giàu sắt ít nhất 1 tiếng để cơ thể hấp thu sắt một cách tối ưu nhất.

Viên sắt cho mẹ sau sinh – hỗ trợ cải thiện thiếu máu do thiếu sắt

Với mẹ sau sinh, nhất là với những sản phụ đang bị thiếu máu thiếu sắt, nguồn sắt từ thực phẩm có thể không đáp ứng đầy đủ nhu cầu của cơ thể. Do đó, bên cạnh chế độ ăn giàu sắt, mẹ nên kết hợp sử dụng viên sắt cho mẹ sau sinh và vitamin tổng hợp cho mẹ sau sinh để cung cấp đầy đủ nhu cầu sắt cho cơ thể, cải thiện thiếu máu nhanh và hiệu quả nhất.

Trên đây là những gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho mẹ sau sinh bị thiếu máu thiếu sắt. Mẹ nên kết hợp cả chế độ dinh dưỡng, nghỉ ngơi khoa học với việc bổ sung sắt và các vi chất sau sinh từ viên uống để có thể phục hồi sau sinh sớm và có dòng sữa đủ đầy, dinh dưỡng cho bé mẹ nhé!