Công thức nấu 3 món canh giúp mẹ phục hồi sau sinh

Lên kế hoạch dinh dưỡng giúp mẹ phục hồi sau sinh nhanh hơn với 3 món canh bổ dưỡng, dễ chế biến, giúp mẹ dễ tiêu hóa và hấp thu hơn, tạo ra nguồn sữa chất lượng cho bé bú.

Công thức nấu 3 món canh giúp mẹ phục hồi sau sinh

Sau sinh, hệ tiêu hóa của mẹ còn chưa hồi phục hoàn toàn và cần được tẩm bổ với những món ăn dễ tiêu hóa, lại cần đảm bảo được về thành phần dinh dưỡng, tránh sử dụng những thực phẩm gây mất sữa sau sinh. Những món canh sau đây nên được dùng thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho mẹ và gọi sữa về nhanh chóng.

Canh gà hầm hạt sen bổ dưỡng cho mẹ sau sinh

Canh gà hầm hạt sen bổ dưỡng cho mẹ sau sinh

Thịt gà rất giàu các dưỡng chất cần thiết như albumin, chất béo, canxi, sắt, photpho cùng đa dạng các loại vitamin A, B1, B2, C, E.. cũng như giàu protein cùng phức hợp amino axit. Khi sử dụng thịt gà nấu canh sẽ cung cấp cho mẹ một lượng dinh dưỡng đa dạng, lại vừa dễ tiêu hóa, bổ sung đủ nước cho cơ thể. Kết hợp hầm thịt gà cùng hạt sen còn mang tới tác dụng bổ máu, tăng cường thêm dinh dưỡng trong hạt sen, tạo nên món ngon có vị thanh đạm, không ngấy, phù hợp với chế độ phục hồi sau sinh cho mẹ cho bé bú.

Nguyên liệu:

• 400gr thịt gà tươi
• 300gr hạt sen non (hoặc thay thế với 100gr hạt sen khô)
• Hành tây, cà rốt và các gia vị nêm nếm khác

Thực hiện:

• Mang gà đi sơ chế làm sạch, chặt miếng vừa ăn
• Bắc nồi nước dùng lên bếp và đun sôi
• Từ từ cho thịt gà đã sơ chế cùng hạt sen, cà rốt, hành tây đun nhừ
• Nếu sử dụng hạt sen khô thì cần ngâm trước và ninh trong 1 giờ
• Khi rau củ đã chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn, nước dùng sánh thì tắt bếp

Canh rau củ với nước hầm xương dinh dưỡng

Canh sườn rau củ dinh dưỡng ngon miệng

Không thể bỏ qua canh rau củ hầm xương bởi đây là món canh bổ dưỡng giúp mẹ phục hồi sau sinh nhanh chóng. Trong nước hầm xương có chứa hàm lượng lớn collagen, bổ sung chất nhày giúp sữa chữa các mô bị tổn thương, đồng thời tăng cường axit amin cho cơ thể. Thêm vào canh nhiều loại rau củ tươi như cà rốt, củ cải, khoai tây.. có chứa chất xơ cùng nhiều vi chất như canxi, sắt, magie, kali, kẽm vừa đảm bảo dinh dưỡng cho mẹ sau sinh, vừa đề phòng táo bón hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 200g sườn non lợn hoặc xương ống
• 1 bắp ngô non
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• Hành lá

Thực hiện:

• Rửa sạch sườn non, sau đó trần sườn để khử mùi hôi tanh, rửa lại và hầm cùng nước
• Nêm gia vị vừa ăn, nêm sườn với lửa nhỏ cho tới khi sườn chín mềm
• Sơ chế rau củ sạch, cắt khúc vừa miệng
• Khi sườn mềm, cho ngô, cà rốt và khoai tây vào ninh cùng tới chín
• Thêm hành lá trước khi múc ra bát

Canh đu đủ xanh gọi sữa về chất lượng

Uống canh đu đủ xanh chân giò để có dòng sữa chất lượng

Đu đủ là loại quả có thành phần vitamin và khoáng chất đa dạng gồm folage, kali, canxi, magie và nhiều vitamin A, C, E, K.. Sử dụng đu đủ xanh hầm canh không chỉ giúp mẹ phục hồi sau sinh nhanh chóng, duy trì sức khỏe tim mạch, điều chỉnh huyết áp mà còn gọi sữa về nhanh hơn.

Nguyên liệu:

• 500gr chân giò ngon
• 300gr đu đủ xanh
• Hành lá

Thực hiện:

• Rửa sạch chân giò, thái miếng vừa ăn, sau đó đun sôi khoảng 2 phút và để ráo nước
• Gọt vỏ đu đủ xanh, rửa lớp nhựa để tránh nấu bị đắng, thái miếng
• Sơ chế mùi tàu, hành lá, băm nhỏ hành khô
• Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô, sau đó cho chân giò đảo đều đến khi thịt săn
• Thêm vào nồi chút nước mắm, nêm gia vị và thêm nước, sau đó hầm sôi đến khi thịt mềm nhừ
• Thêm đu đủ xanh và tiếp tục đun, nêm vừa ăn thì cho vào hành lá, mùi tàu và múc ra bát

Chú ý một số thực phẩm mẹ sau sinh nên tránh

Tránh sử dụng thực phẩm có vị cay và gia vị nồng sau sinh

Ngoài việc ăn những món canh dễ tiêu hóa, bổ dưỡng và giúp mẹ phục hồi sau sinh nhanh chóng thì có một số thực phẩm dưới đây mẹ nên kiêng để tránh tác động tới hệ tiêu hóa cũng như ảnh hưởng tới sức khỏe.

• Tránh ăn món ăn cay, có gia vị nặng mùi để không làm ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, có thể khiến trẻ bỏ bú khi sữa mẹ có vị khác lạ
• Tránh ăn món ăn nhiều dầu mỡ, chiên xào để không gây chướng bụng, đầy hơi, không tốt cho mẹ sau sinh
• Tránh ăn món ăn có khả năng gây dị ứng, hải sản có thủy ngân cao như cá kiếm, cá ngừ, cá thu, tôm hùm..

Bên cạnh việc chú ý dinh dưỡng, mẹ nên dùng thêm viên sắt cho mẹ sau sinh cùng canxi, DHA, thảo dược tăng đề kháng chứa vitamin cùng nhiều loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe để nhanh chóng phục hồi tốt hơn.

Bộ tứ bổ sung sắt, canxi DHA và hỗ trợ tăng đề kháng cho mẹ bầu, mẹ cho con bú

Trên đây là công thức về 3 món canh giúp mẹ phục hồi sau sinh cũng như một số lưu ý mẹ cần quan tâm. Mẹ nhớ duy trì uống thêm viên uống cung cấp vi chất hàng ngày cho cơ thể để đảm bảo nhu cầu cơ thể cần.