Các thực phẩm giàu axit folic cho bà bầu ăn chay

Bà bầu ăn chay có nhiều giới hạn về nguồn bổ sung dinh dưỡng. Cơ thể lại không tự tổng hợp được axit folic nên nguy cơ bà bầu ăn chay bị thiếu loại vi chất này là rất cao. Tìm hiểu các thực phẩm giàu axit folic cho bà bầu ăn chay.

Nguy cơ thiếu axit folic ở bà bầu ăn chay trường

Thực đơn của bà bầu ăn chay chủ yếu là các loại rau, củ, quả có nhiều chất xơ giúp mẹ bầu không bị táo bón thai kỳ. Bên cạnh đó, thực phẩm chay có chứa rất ít cholesterol và các chất béo bão hòa, rất tốt cho tim mạch. Ăn chay còn giúp bà bầu kiểm soát cân nặng rất hiệu quả, tránh tình trạng tăng cân mất kiểm soát trong thai kỳ.

Đa số mọi người đều cho rằng ăn chay trường không tốt, có thể khiến mẹ bầu bị thiếu hụt nhiều vi chất thiết yếu. Tuy nhiên, đối với axit folic, một vitamin rất quan trọng với quá trình hình thành bào thai, quá trình tạo máu của bà bầu và quá trình hình thành, phát triển hệ thần kinh ở thai nhi, nguy cơ này lại không tồn tại.

Chúng ta có thể dễ dàng tìm được các thực phẩm thuần chay có chứa nhiều axit folic giúp bà bầu bổ sung đầy đủ nhu cầu của thai kỳ.

Ăn chay không làm giảm lượng axit folic mẹ bầu có thể hấp thụ từ thực phẩm

Các thực phẩm giàu axit folic cho bà bầu ăn chay

Trong số các loại các thực phẩm giàu axit folic cho bà bầu chúng ta có thể kể tên một vài đại diện tiêu biểu sau đây:

Bông cải xanh

Bông cải xanh không chỉ là 1 trong những các thực phẩm giàu axit folic cho bà bầu nhất mà loại thực vật này còn được mệnh danh là siêu thực vật bởi sự phong phú, đa dạng các vi chất cần thiết cho cơ thể.

Bà bầu không chỉ có thể chế biến bông cải xanh thành các món ăn trong các bữa cơm hàng ngày. Các chị em còn có thể dùng loại thực phẩm này để làm nước ép, xay sinh tố đều rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Thay đổi cách chế biến cũng là cách giúp các bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn, các mẹ bầu ăn ngon miệng và hấp thụ được nhiều dinh dưỡng hơn.

Cải bó xôi

Trong 100g rau cải bố xôi chín chúng ta có thể nhận được 100mcg axit folic. Các dưỡng chất, các chất chống oxy hóa trong cải bó xôi cũng giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh ung thư tương đối hiệu quả.

Các thực phẩm giàu axit folic cho bà bầu ăn chay

Đậu lăng

100g đậu lăng có chứa đến 180mcg axit folic. Ngoài ra đậu lăng còn là một loại thực phẩm rất giàu protein và chất xơ. Bà bầu có thể dùng đậu lăng để nấu súp, làm các món hầm vừa dễ ăn, vừa giàu dinh dưỡng.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là thứ đồ ăn vặt rất phổ biến, được nhiều người ưa thích. Hàm lượng axit folic có trong hạt hứng dương cũng rất phong phú. Ngoài ra trong hướng dương còn có nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho thai kỳ như magiê, sắt và canxi

Ngũ cốc

Ngũ cốc, đặc biệt là yến mạch và mầm lúa mạch, rất giàu axit folic. Trung bình 100g yến mạch có chứa tới 400mcg axit folic, cung cấp đủ hàm lượng cần thiết cho bà bầu trong 1 ngày. Ngoài ra ăn ngũ cốc còn giúp bà bầu kiểm soát cân nặng rất hiệu quả.

Viên sắt có bổ sung axit folic cho bà bầu ăn chay

Viên sắt có bổ sung axit folic cho bà bầu

Bà bầu có nhu cầu về axit folic rất lớn trong thai kỳ. Thực phẩm chay có thể không cung cấp đủ lượng axit folic nhiều gấp 4 lần bình thường của bà bầu. Vì vậy, các viên uống bổ sung được xem là cứu cánh giúp bà bầu ăn chay bổ sung được đủ các vitamin cần thiết với thai kỳ, trong đó có axit folic.

Nhu cầu axit folic của phụ nữ tăng cao khi mang thai nhung so với các vi chất khác như sắt, canxi thì lượng lại khá nhỏ, chỉ khoảng 600mcg/ngày. DO đó, Axit folic thường được kết hợp với các vi chất có cùng tính chất, tác dụng, thời điểm hấp thu. 2 nhóm vi chất thường được kết hợp với axit folic bao gồm :

• Nhóm vi chất giúp tăng cường sản xuất hồng cầu: Sắt, axit folic, vitamin B6, B12, C
• Nhóm vi chất tăng cường các chức năng của não bộ, tăng IQ cho thai nhi và trẻ em: DHA và axit folic

Bà bầu nên uống cả 2 loại viên uống nêu trên trong toàn bộ thai kỳ. Vì thế khi chọn mua các sản phẩm này bà bầu cần chú ý tổng hàm lượng axit folic trên cả 2 viên uống có nằm trong khoảng 400 – 600mcg hay không để tránh bổ sung thừa.

Các thực phẩm giàu axit folic dành cho bà bầu ăn chay rất phong phú đa dạng mà chúng tôi không thể đề cập hết trong khuôn khổ nội dung 1 bài viết. Mời các chị em theo dõi những nội dung có liên quan tới chủ đề các thực phẩm giàu axit folic cho bà bầu trong các bài viết khác của chúng tôi. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi!